京都排骨

                                              

  京都排骨                

 

原料：

排骨400克、大蒜2粒。

调料a：

盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）。

调料b：

蕃茄酱2汤匙（30克）、水2汤匙（30克）、白糖1茶匙（5克）、老抽茶匙（10ml）。

调料c：

淀粉1茶匙（5克）、水1汤匙（15ml）。

做法：
1、排骨加入调料a搅拌放10分钟备用；

2、准备大蒜切碎粒，调料b和调料c准备好；

3、锅中放油，将排骨放入炸；

4、一块块全部炸成金黄色；

5、将排骨取出，锅中倒入大蒜；

6、马上倒入排骨；

7、将调料b倒入；

8、煮至将干时，倒入调料c；

9、收汁即可；

10、装碗。