韩式香辣炒鱿鱼

主料：鱿鱼

辅料：青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、韩国辣酱、大喜大牛肉粉、白胡椒粉、李锦记海鲜酱油、陈醋

1.鱿鱼切花刀：将鱿鱼收拾干净，撕掉外膜（否则会很腥），左倾斜切、右倾斜切既成花刀，将切好花纹的整片鱿鱼分割成你  所需要长度宽度的长方形小块。将洋葱丝、青椒丝、红椒丝、黄瓜片、胡萝卜片、蒜蓉、姜丝切好备用。
2.将切好的鱿鱼片入沸水焯一下，鱿鱼片即卷成鱿鱼花，捞出沥干水分，放入韩国辣酱牛肉粉、白胡椒粉拌匀，备用。
3.油锅烧热，煸炒洋葱丝、蒜蓉、姜丝，加入青椒、红椒、黄瓜、胡萝卜翻炒，再加入鱿鱼卷大火爆炒一分钟，期间加料酒、酱油、醋。起锅。