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人体必需的七大营养素：给各位一个概念，碳水化合物是用来干吗的？对了，产生热量的。请问如果你热量的需求下降、你的运动量下降、劳动的机会下降、你的活动的机会下降，你是不是相应要把你的热量总量下降？概念很简单，40年前我们的老祖宗是要炼钢的、是要种田的，现在的人吃完饭不是站着就是坐着。第一个还是一样把米饭减少；第二个，碳水化合物，请问它能不能够用来修补身体受损的组织？如果身体有个组织部位受损，碳水化合物可不可以用来修补？打个比方，汽车抛锚了、汽车坏了，请问换汽油有没有用？没用。汽油算不算汽车的结构成份？汽车要想运作，必须加汽油，汽车坏了却不是换油这么简单。同样的，人体受损，吃碳水化合物并不能帮助修补，因为它不是细胞的构成材料。细胞的构成材料有脂肪、蛋白质、矿物质三大类，也就说任何人不管你生的是哪一种疾病、哪一种程度的病，你都必须补充这三大类：脂肪、蛋白质、矿物质。没有这三种，根本细胞就不会生长，细胞也无从修复，你根本就不可能恢复健康。简单地让各位理解，以后你们家如果有人生病，住在医院里，你不要煮一碗稀饭送过去，那真的是害他/她。我教你一个方案，不管你家什么人生病，你基本上做第一件事情就是学会做营养早餐，早餐营养早餐、中餐营养早餐、晚餐还是营养早餐，就这么吃着，我保证你的病人恢复得比别人快。你们有多少人知道营养早餐的配方的？举手！不知道的举手！第二个呢，就是蛋白质，让各位理解一样蛋白质的作用是干嘛的：蛋白质相当于人体的包装材料，每一个细胞想要构成，都必须有一个结构，这个结构的材料，基础材料就是蛋白质，也就是说不管人体发生什么疾病，都需要蛋白质，就算什么病都没有，由于人体每天都在新陈代谢，新的细胞需要生长，它就一定要有蛋白质才可以生长，因为任何的生命，只要是被称作生命，就必须有蛋白质，没有蛋白质就不存在生命。自然界里面从有生命诞生的最重要的标志就是有蛋白质。有水是没有生命的，有水必须加上有蛋白质才叫做生命。蛋白质在人体的里面很重要，但是呢，蛋白质有一大麻烦，因为肉类的蛋白也好还是植物的蛋白也好，一般来讲都不太容易被吸收。为什么呢？因为大自然产生的任何一种物种，它存在的目的是不是为了要让别人吃掉呢？不是。相反地，它要尽量地保存自己的性命。问题是它要怎么样保护自己呢？所以这里顺便告诉各位怎么样去知道自然界里面哪一种食物最有营养价值。如果你发现自然界有某一种食物它的外观长得有很多的刺，这个食物一定是很好的食物，因为它实在太好了，所有的生物都想吃它，它被迫长出了一堆刺。比如马来西亚有一种非常宝贝的食物叫做榴莲，里面的营养价值就非常高，这一种植物就被迫长出了很多尖尖的刺，要不然它就会被其它的动物们统统地吃光，这个物种就会被消灭掉。好人通常是很难长寿的，他/她必须长出一些倒刺才能保护自己。我要隆重地跟各位所有善良的朋友讲一句很重要的话：你越善良你就越应该长足够的刺！否则，你在这个社会上你连生活得快乐的能力都没有，你怎么帮助别人呢？可惜大多数善良的人都有另外一个毛病，叫做软弱。人类社会善良的人变得越来越少了，这个物种差点就灭绝了，幸好来了个林海峰。如果你是个好人，你就应该学会武装自己，因为你这么好，应该让你这种思想、文化和物种能够很好地繁衍。好人如果没有刺、没有锋利、没有强健，他/她就无从保护好自己和家人，只会让自己和家人受害，最后只能够成为一个受害人。哈哈…… 榴莲！榴莲！所以，同样地，像刺猬啦、穿山甲啦、王八啦、乌龟啦、螃蟹啦、虾啦，这一些有壳的动物，其实它的营养价值都非常高。好像牡蛎、还有海胆啦，很多地这些好的食物里面外观都是坚硬。好了！现在呢，我就要告诉各位，你吃的肉里面有四种肉比较常见：鱼肉、猪肉、鸡肉、牛肉这四种肉，觉得鱼肉是比较好的肉的举手！请问觉得鱼肉是很好地肉又经常有吃鱼肉的人举手！那刚才那些举手的没吃的人跑哪去了？你觉得它很好，你干嘛不吃呢？你知道人经常口是心非的。觉得牛肉比较好的举手！觉得鸡肉比较好的举手！觉得猪肉比较好的举手！经常吃猪肉的举手！你们什么意思？明知道不太好，故意的，对吧？你们知道不知道你们学的营养根本有跟没有基本上是一样的。你经常专门吃自己不需要的，你觉得很好地你都不吃。还听营养课，不如不听，拉倒。可是我要告诉各位这四种肉都是很好的，因为它吃完都是要长人肉的。鱼肉，有什么好？难道吃完鱼肉就长鱼翅么？你吃牛肉就长牛肉么？不都是要长人肉吗？四种肉是一样好的。可是，这四种肉的消化吸收率不同。打个比方：你把鱼肉放地上，猪肉、牛肉、鸡肉放地上，然后拿个脚开始踩，踩完你就会发现鱼肉已经变成糊状，表示它很容易被消化吸收。鸡肉呢，被踩成了一丝一丝，也比较容易分开。牛肉呢，基本上踩得越来越扁，散开了，但是还没有分开。猪肉呢，踩完了基本上还是那块。这个才是这四种食物中的区别。它的区别并不是在于鱼肉更好，而是利用率的问题。所以吃蛋白质的关键在于它的生物利用率，它的消化效率，因为蛋白质不容易被分解、不容易被利用，但是又很需要，尤其是病人非常非常需要蛋白质，但是又很难消化肉类，所以他/她就非常需要找一些营养补充的替代品，来补充他/她在生病的时候，由于压力很大，身体大部分的能量都用来对抗疾病，以至于没有足够的能量来消化那一些蛋白质，令到身体没有充足的蛋白质来修复受损的组织。一些很好的蛋白质粉，里面含有充足的氨基酸、能够很好地被利用的，尤其是经过水解的，在这种状态之下对病人的支持是非常非常非常非常重要的。你知道动物蛋白，我打个比方来形容它的坚固，比如说你把这台投影机把它拿起来往天上一扔，再掉下来，你就会看到一堆的零件。虽然它很坚固，可是这么一扔就完了。你把鸡肉，或把牛肉或者是猪肉，尤其是猪肉拿来，往上面一扔，掉下来一模一样的。你把它拿在地上砸，一模一样的。表示什么？表示你要消化它需要付出很大地力气啊！这有很多人是怎么吃肉的？（咬几口吞下去的动作）配一口水就下去了。很多人经常肉咬不烂哪，他咬不烂他就吞下去了。你想想你牙齿咬不烂的东西，你怎么会交给你的胃呢？难道你的胃上面长着倒刺吗？这样的食物吞下去之后对你的胃来讲，（做胃的消化动作），弄不掉啊！然后你再怪你得直肠癌！直肠癌绝对不是简单的便秘，如果在座有医生朋友，你牢牢记住我讲的这句话，相反地很多直肠癌的病人根本一直都没有便秘，他/她的排便内容是有很大的问题的。我请问你：你们有没有见过有人上厕所，然后排便的时候排出一大堆的这种蔬菜叶啦、西红柿皮啦，有没有看到过？有的。这表示这个人吃蔬菜水果如果没有很好地消化，不会对他带来什么伤害，因为它可以排出体外。可是你们有没有见过哪个人上厕所排出一团肉的呢？这表示你没有咬烂的那块肉进去了，消化不掉，又没出来，它去哪了？我告诉你这是真正很可怕的事情！这是对所有的癌症发生的一个很关键的问题，你们吃的那团肉，没消化掉，它就在你的胃肠道停留下来。上天指派了一种东西才可以处理这种没办法消化的食物，那就叫作细菌。这种吃食物的人，就等于在自己的肠道里面开了一个养殖场，哺育着各种品种的细菌。这些细菌分解了这些肉类之后，产生了大量的毒素进入人体，这些化学毒素进入人体的时候，只有这种化学毒素、这种生物所发生、所散发出来的化学毒素，才会最容易对人体的DNA产生干扰，引发基因突变。我看到有很多人咬肉都是这样（做咬肉动作），很少超过10口的，基本上3口5口解决。我告诉你啊：不烂哪，就吐掉。什么咬不烂吞下去的！咬不烂就吐掉，咬不烂嘛，就表示你的胃更加处理不了的嘛！所以我推荐中国人以后学会用搅拌机，你们家所有煮完的食物，我奉劝你都扔到搅拌机里搅拌一遍，替代你的牙齿咬烂一点再吃。很可能未来的人类都必须这么生活，因为你们吃完饭经常都没时间消化，马上就要去上班，马上就进入工作，根本就没有足够的能量来帮助消化。你吃完饭经常就很困。至于脂肪，它主要的作用有两个：第一个呢，是作为一个防护垫。你知道当我们这么跳、这么跳、这么跳（边做跳的动作），150斤的身体在那里跳的时候，身体里面的零件是不是上下抖动啊？很容易就出轨的哦！可是呢，为什么没问题呢？都是因为我们吃食物当中带来了一个脂肪。这个脂肪产生了一个防护垫——缓冲。科学家目前发明的所有缓冲剂都不如脂肪好用。脂肪可以让你的身体不停的跳动都不会受到损伤。这很多妇女其实你身上有很多问题，都是因为脂肪吃得不够所引起的。你们可能不太擅长吃猪肉，如果不喜欢的话呢，就要学会吃橄榄油*。学会吃一些好的：亚麻籽油、粟米油之类的。脂肪的另外的一个作用是帮助体内制造各种荷尔蒙，这种荷尔蒙有助于你的生长、修复，以及你的性方面的一些包括雌激素啦。脂肪的第三个部分就是它可以形成一个细胞的膜。什么叫做细胞膜呢？很多的女孩子是不是听说要想美容要多喝水？是不是一天要喝8杯水？我告诉你没用的。你喝8杯水，你的皮肤也不会好，还是那么干。是不是很多女孩子喝了8杯、10杯都还是那么干？因为她不知道水在身体里面要怎么样才可以储存。很关键的就是要有脂肪形成的细胞膜，才能够锁住水分。这杯水，放在阳光之下照射，它会怎么样？蒸发。像你的皮肤一样蒸发，变得越来越干，使得你皮肤变得越来越薄，于是，上天就让你长一个斑，什么叫斑？喜欢长斑的人举手！有没有喜欢长斑的？我告诉你们：你们这些不知好歹的东西，这个斑哪，是你身体对你的一个很大的帮助。当你，我有一次脸被摔伤，半张脸全部被擦破，摔伤了,整个脸全部擦破，满脸是血，你觉得我应该不应该去医院包扎一下？可是我没有选择去医院包扎。因为我认为医生如果包扎会把我整张脸贴上。我摔伤的时候有的地方伤，有的地方是没伤的。包扎的时候是不是要把我没伤的部分也包了？这样就会阻碍我没伤的部分的养分吸收。我当时的想法呢很简单，因为我看到过动物受伤的情形，一般就是把身体弄一些泥巴把它包裹起来。所以我就拿钙镁片和维生素C磨成粉把它包在（手）上面（边做在手上面包的动作）。10来分钟之后就止血了，怎么止的呢？奇怪！这样子受伤（边做手从脸前往后拉的动作），止血的时候这样，全部止血开始长疤对不对？深的地方呢就长深的厚的疤，浅的地方呢就长浅的疤，有的地方长一点，有的地方长一条，这就是人给你做的包扎！它跟医院的包扎在技术上相差非常之大的！包扎的非常细致，有的长、有的短、有的点、有的块，你到全世界哪家医院会做这种包扎？你还是不相信你的人体对你每一个动作都是想保护你，可是你把它当成麻烦！你把疤当成麻烦，撕掉，撕完你的身体再长一块，你再撕，它就再长，你还撕，它就给你长一块平时都没有办法的、很厚的一块出来，从此以后让你撕不掉。因为这里如果没有涂一层疤，那么这里的皮肤薄，细菌就会入侵，就没办法修复，长了疤之后逐渐的脱落。脱落的时候，浅的地方先脱，然后厚的地方才慢慢脱，计算得何其精密？全部脱完之后，留下了这斑，为什么？因为你新建的皮肤很薄，阳光照在那个皮肤上，产生的紫外线会造成底下的组织病变。外面晒太阳晒得厉害的时候，会不会打把伞？你的这个斑，就是身体为你打的一把伞。你去看，所有脸上长斑的人，皮肤都是偏薄的、偏干的。你不是要去斑！费了那么多年都没去掉还不死心！你是要给足身体养分，当你的皮肤变得饱满、水分充足、脂肪膜很紧密，阳光紫外线伤不到下面的组织的时候，身体就会把那个斑撤掉。我有时候吹牛，跟别人说凡是我出手，从来没有失手过。意思其实不是我厉害，我只是借上天大自然之手。因为你本来就应该健康，只不过你违背了自然的法则，我只是帮你矫正了一下。你们有没有见过你们家种的花种在泥土里面，有时候忘了浇水，它就慢慢地干掉，你有时候过去顺便浇了点水，第二天又开得郁郁葱葱。你觉不觉得那个植物很了不起？自然的力量不要小看！要好好地去尊敬它！并且跟它配合！凡是脸上长斑的人，每天吃它2勺左右的橄榄油，一个礼拜吃它3次的肥肉，剩下的你就大量地吃蔬菜水果，你在几个月之内，最长半年时间，你脸上的斑一定会逐渐消除，我管你是老人斑、黄褐斑还是什么斑，都一样。如果你再学会吃营养早餐和排毒，任何一个人，在一年之内都有机会年轻他/她十岁八岁，根本都不是什么难事。