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据医学界调查，30 – 39岁是人体发胖的一个高峰期，比率约在33% - 36% 左右。女性进入中年期后，身体器官功能开始降低，新陈代谢减缓，发胖的几率很大。而且，一旦发胖后，减肥亦是一件非常困难的事情。 温柔的虎提议中老年女性不妨常吃些茉莉花和菊花，可以养生并减肥。 茉莉花的成分和特殊的香味对人体内分泌系统有比较大的调节作用，所以常吃对中老年女性很有益处。茉莉花可泡茶饮用，散发着淡淡芳香的茶水喝起来很是惬意。茉莉花还可以入菜，温柔的虎向您介绍几种做法。 茉莉花豆腐： 将茉莉花干（如能用新鲜的茉莉花则更好）洗净，用开水略跑，待其舒展开来后捞出待用；把盒装的豆腐取出，切成细条状装盆，在微波炉里转三十秒至一分钟，待凉后，把抛开的茉莉花撒在豆腐上，稍许加些调料（一般可加些鲜酱油和麻油或细盐和麻油），即可食。 烧开一锅水后投入切成片状或条状的豆腐，水沸后加入茉莉花同煮，待水再次开后，熄火，加调味，即可当作汤喝。需注意的是，在沸水中自投入豆腐后就不能盖锅盖了；当投入豆腐后第二次水沸时，应立即投入茉莉花，再待水沸时应立即熄火，此举为防豆腐煮老了影响口味。 这两款菜肴有芳香化湿、解油腻的功效，其中茉莉花芳香能解油腻，豆腐能调节中老年妇女内分泌，因此有健美减肥的功效。豆腐中还含有丰富的钙质，常吃还能预防中老年因缺钙而导致的骨质疏松症。 茉莉花和豆腐都还富含苯丙氨酸。研究表明，每日补充2克苯丙氨酸，能有效防治高血压以及高血压导致的脑卒中。 菊花也是我国中药中的美容良材。可以泡菊花茶，每天饮用数杯；亦可以上、下午各泡制新鲜的菊花茶，增加每日的摄入量；还可以将菊花制成菊花糊，方法也很简便。 将菊花洗净；将山药打成粉末，用清水把山药调成糊状；将菊花在山药糊中滚动上浆；油锅中放花生油，烧热，把上过浆的菊花入油锅炸熟即可食用。本方还有益寿的功效，男女皆可食用。 |
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