 最早了解呼市是从读中学时的一篇语文课文中，那篇课文摘自翦伯赞老先生的《内蒙访古》，其中写到：过了集宁，就隐隐望见了一条从东北向西南伸展的山脉，这就是古代的阴山，现在的大青山。……现在的大青山，树木不多，但在汉代，这里却是一个“草木茂盛，多禽兽”（《汉书·匈奴传》）的地方，古代的匈奴人曾经把这个地方当作自己的苑囿。一直到蒙古人来到阴山的时候，这里的自然条件还没有什么改变。关于这一点，从呼和浩特和包头这两个蒙古语言的地方可以得到说明。呼和浩特，蒙古语意思是青色的城；包头的意思是有鹿的地方。……呼和浩特和包头这两个城市，正是建筑在大青山南麓的沃野之中。秋天的阴山，像一座青铜的屏风安放在它们的北边，从阴山高处拖下来的深绿色的山坡，安闲地躺在黄河岸上，沐着阳光。这是多么平静的一个原野！……因此，呼市留给我的最初印象是一个静谧神秘，很远很远的地方。 成吉思汗像 这次有机会和朋友成行到了呼市，近5个小时的车程，被沿路的风光吸引得并不不觉得漫长。呼市的现代与时尚出乎我的意料，干净整洁的程度也强过内陆许多省会城市。盛夏时节，阳光灿烂却不炙烤，走在并无太多喧闹的大街上，处处能感受到那份独特和魅力。一些街道两边建筑物基本上是伊斯兰风格、蒙古民族风格兼而有之，造型典雅，色彩亮丽，令人眼前一亮。感受较深的是呼市的城雕，常说城雕是一个城市的名片，呼市的城雕多而不杂乱，且都很有特色，看样子是下了功夫的。走马观花，不一俱表。 到内蒙不得不说到蒙餐。当地的朋友请我们到一家专营蒙古风味的叫巴彦德乐海的餐厅，据说是呼市知名的两家经营正宗蒙餐之一。餐厅内的装修装饰处处体现出浓郁的蒙古族风格，到处都能看到成吉思汗的雕塑和画像，陈列柜上古老的蒙古器皿、蒙古弓箭、皮画，摆放的蒙古族传统家具，穿梭期间的身着漂亮民族服装的服务员，使人不禁产生一种时空上的错觉。进到包房，餐桌上有一个很大的铜锅，开始还以为是火锅，后来才知道原来是烧奶茶的，咸奶茶，里面还有奶豆腐、奶皮、炒米、牛肉干之类的，盛到碗里再加上一点奶酪，喝起来味道很奇特、鲜美，对于我这个喜欢奶制品的真是再好不过了。同行的朋友也都喝了很多，导致后来菜没吃多少、吃了什么也没印象了……哦，对了，还要提一下酸奶，据说是最正宗的做法，但口感非常的酸，奶味也很淡，要加糖后，然后才有点像我们平常喝到的酸奶。 |
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