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烫面叶子煎饺——叶子形饺子详细做法:)

 平凡的烟火 2010-08-13
还有十多天就要过年了,在北方过年是少不了饺子的,这次做了个特别叶

子饺子(其实上次做蒸饺的时候就包的这种啦,不过那次没有详细的过程图,好

多朋友给我留言想学呢),希望可以给团圆的氛围更加些惊喜哦!这样的

饺子只是形状上的变化而已,用来蒸、煎、煮都可以的!

上次做黄金煎饼剩了少许面和馅做的这个煎饺,大家可以根据自己的喜好用发

面或者素馅哦,换汤不换药!烫面团和馅的详细做法黄金煎饼里有,点击进入

即可。


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我在新浪的小窝——恋上美食

http://blog.sina.com.cn/wqsf
材料:面粉、肉馅
做法:
1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状,将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块,整理成圆形后,用手掌将每一小块压成圆饼状。
4、一手拿捍面棍,一手拿小圆饼状的边,以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。
5、取适量肉馅放入饺子皮中央,先将一端捏出个折口,然后依序一左一右往内捏合至收口即可。


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6、取一平底锅,热锅后倒入少许色拉油,将饺子放入小火煎至底部焦黄,然后倒入用面粉或者淀粉与水调和的水至饺子1/3处,盖上盖子用小火煮煎,待煮至水快收干淋入少许香油待收干即可。


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烫面叶子煎饺——叶子形饺子详细做法:)


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取适量肉馅放入饺子皮中央,先将一端捏出个折口


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然后依序一左一右往内捏合至收口即可


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完成的样子。。。呵呵


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