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宴会礼仪的祝酒技巧 第D3版:文化 20100311期 山西日报

 昵称1258220 2010-09-08
宴会礼仪的祝酒技巧

  在毫无准备的情况下,被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办法就是说出你的感受。祝酒词从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝酒词,你可以说一些简单的话摆脱困境,如向您致意,上帝保佑您,或向出色的朋友和大老板致意。
  但是如果你想表现得更有风度,更有口才,你就会想增加一些回忆、赞美,以及相关的故事或笑话。然而,祝酒词应当与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜,但是在婚礼上的祝酒词应该侧重于情感方面。向退休员工表达敬意的祝酒词则应当侧重于怀旧,诸如此类。
  在餐会上,致祝酒词通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒,客人则可以提议向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒,一位客人可以在第二个祝酒。
  在仪式场合,通常会有一位酒司仪,如果没有,组委会主席会在就餐结束、开始发言前,致必要的祝酒词。在不太正式的场合,可以在葡萄酒和香槟酒上来之后就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干,每次喝一小口足矣。
  你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料,甚至敬酒时也是如此。当酒传递过来时,你当然可以谢绝,在祝酒时举起装着苏打水的高脚杯。过去,除非是酒精饮料,否则不祝酒,但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何,你应该站起来,加入到这项活动之中,至少不应该极端失礼地坐在座位上。

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