秋天来了，天气也渐渐的干燥，爱美的MM们都很注意保养自己的肌肤，今天就上一道滋润美容的汤——雪梨黄豆猪手汤。
梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。特别是秋季皮肤容易干燥、声音嘶哑，喝这道雪梨黄豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声音嘶哑会有明显的效果。
猪手中含有大量胶原蛋白，在煮的过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。黄豆也是美白皮肤、抗衰老的食物，这款汤清甜美味，很适合在这样干燥的天气喝哦。
原料：
雪梨1个、黄豆25g、猪手1只、姜片3片、料酒、盐。
做法：
1、猪手分成块，加入姜片飞水去异味，用清水清洗干净。
2、锅内加入猪手，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。
3、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
温馨小提示：
要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的猪手汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，一定维持大的火力再煮上15-20分钟。只有这样，才能将猪手中所含有的丰富的大分子胶原蛋白质，充分释放出来，汤也浓稠洁白酥烂香浓。
另附几款汤粥，点击图片或文字均可查看做法了。
