|
剑花猪骨汤【三叶的滋味生活】
 材料：猪骨、剑花、竹荪、花豆、五指毛桃（点击看各种食材的食疗功效）、桂圆、肉寇 调料：盐 做法： 剑花、竹荪用水泡开、洗净备用； 猪骨入沸水中煮一分钟捞出备用；花豆、五指毛桃、桂圆、肉寇淘洗干净备用； 坐锅烧水，水发响声（未沸）时加入焯好的猪骨、洗净的花豆、五指毛桃、桂圆、肉寇，大火烧开，小火煲两小时后，加入剑花，再煲四十分钟左右，加入竹荪，加盐调味，继续煲半小时即可。  剑花——蒸晒好的昙花。  这段时间一直沉迷在煲汤的乐趣中，都没有好好做别的菜——也算是出差后遗症吧——实在是佩服广东一带的煲汤啊——人家煲的汤那叫功夫！那叫靓！用料那叫考究！不得不佩服啊！  |
|
|
