炝拌土豆丝_炝拌土豆丝的做法,怎么做,如何做 - 凉菜做法视频图解大全

炝拌土豆丝

• 创建时间：2010-08-10
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炝拌土豆丝怎么做才好吃？其实炝拌土豆丝的做法非常简单，并不一定要看炝拌土豆丝做法的视频菜才能学会，跟着炝拌土豆丝的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：凉菜
• 做法：炝
• 口味：家常味
• 准备时间：30分钟
• 人数：2人份
• 难度：新手尝试
• 烹饪时间：10分钟

主料：

• 土豆
• 适量

调料：

• 盐
  少许
• 蒜
  少许
• 香油
  少许
• 辣椒油
  适量
• 白醋
  适量
• 白糖
  少许

炝拌土豆丝的做法

土豆洗干净，去皮切成细丝

把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，几分钟后捞出控干水，为的是拌后脆口

锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴白醋

再次烧开后，捞出，控干，放凉入冷藏半小时

最后往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，白糖，白醋，辣椒油，拌匀即可

1、炝拌菜味道鲜美，吃起来爽而不腻，比炒菜、炖菜更具独特风味，而且更适宜夏秋食用，菜中所含的营养亦不被破坏，除了好吃，还具很高的营养价值。

2、炝与拌的烹调方法是家庭常用的烹调方法之一，做法简便，省时节能，是上班族回家做菜的明智选择。

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