螃蟹丰收节，吃螃蟹尤其注意

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　　螃蟹性寒
　　五类人不宜吃
　　肝炎患者 肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
　　心血管病人 螃蟹含胆固醇较高，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
　　脾胃虚寒者 螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
　　过敏体质 此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
　　中老年人 对于中老年人而言，因人体消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。
　　吃蟹禁忌多
　　老年人更须谨慎
　　蟹与柿 从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，素质虚寒者尤应忌之。
　　蟹与梨 由于梨性严寒，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。
　　蟹与花生仁 花生仁脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，不宜同时进食。
　　蟹与泥鳅 泥鳅性温补，而蟹性冷利，故不宜同吃。
　　蟹与香瓜 香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
蟹与冷饮 夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。