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我国何时开始栽培兰花，很难考证。唐朝以前的栽兰古籍，没有找到，而一鳞半用爪的
诗句所涉及的兰蕙，却不是兰科植物。但在宋朝（960-1279）毫无问题已有兰花栽培， 尤其是南宋迁都杭州之后，政治中心移到春兰各蕙兰分布中心之一的地方，养兰之风已 相当盛行了。 应特别指出的是南宋末年出现的两本兰谱：赵时庚的《金漳兰谱》（1233）和王贵学的 《兰谱》。《金漳兰谱》可以说是世界上最早的一部兰花专著。在《金漳兰谱》中，他 叙述了叙兰容质，品第高下，天地爱养，坚性封植，灌溉得宜五个部分。分兰为紫兰（ 16种）白兰（19种）两大类。所指紫兰主要是今之墨兰，而白兰即多为今之建兰中的素 心。 王贵学的《兰谱》或的素心。 王贵学的《兰谱》或灌溉之候，分析之法，泥沙之宜等部 分。他也分兰为紫兰和白兰两大类。根据明代王世贞的品评，认为王贵学的《兰谱》是 诸家兰谱中最好的一种。 在宋代还出现了一本《兰谱奥法》，作者究竟是谁，有待于考证。其内容对兰花栽培方 法说得很详细。共分：分种法，栽花法，安顿法浇灌法，浇水法，种花法，种花肥泥法 ，去除蚁虱法，杂法等七部分。 与此同时，画兰也逐渐盛行起来。赵孟坚（1199-1264）是当时的较有名的画家，他的作 品《春兰画卷》真迹，现收藏在北京故宫博物院内。赵孟坚是宋宗室的后裔，宋亡后， 他隐居画兰，以示清高。从此，兰花也逐渐成为忠贞的象征。 元、明、清而下，有关兰花的专著、诗词、绘画等就更多了。 明代李时珍的《本草纲目》对兰草、兰花、蕙草、泽兰、马兰等都有条目考证，将“兰 草”与“兰花”、“蕙草”与“蕙兰”分开，并分别说明其药性。王象晋的《群芳谱》 也有兰、蕙的叙述。 专门的兰谱有高濂的《兰谱》，《兰谱》中有“种兰奥诀”、“培兰四戒”、“雅尚斋 重订逐月护兰诗诀”12首。但其中之“叙兰容质”等五部分，实出于赵时庚的《金漳兰 谱》，而附录中的“种兰奥诀”也和“兰谱奥法”基本相同。值得特别提出的是他的“ 培兰四戒”：“春不出宜避春之风雪，夏不日避炎日之销烁，秋不干宜常浇也，冬不湿 宜藏之地中，不当见水成冰”。这“春不出、夏不日、秋不干、冬不湿”12字，多为以 后栽兰都所引用。 张应文的》是另一部兰谱，他自己认为这本兰谱是补充赵时庚的《金漳兰谱》和王贵学 的《兰谱》之不足。内容分为“列品，封植，杂说”三部分。他在兰的修理（修剪）方 面叙述十分详细。 鹿亭翁的《兰易》、簟溪子的《兰易十二翼》和《兰史》3种著作，载在四库全书的总目 中，作为一部书。“四库提要”相信鹿亭翁为宋人，而簟溪子则为宋以后的一个名为冯 京第的别号。后经余喜锡的“四库提要辩证”指出，这3本著作都是出于明末冯京第之手 ，鹿亭翁和簟溪子都是他的名。根据王毓瑚先生的意见，书的体裁属于明末文人游戏小 品一类；作者不在兰，但在养兰上仍有参考价值。《兰易十二翼》的12句话是：“喜日 而畏暑；喜风而畏寒；喜雨而畏潦；喜润而畏湿，养兰宁干毋湿；喜干而畏燥；喜土而 畏厚，宜浅土；喜肥而畏浊；喜树荫而畏尘；喜人而畏虫；喜取胜族而畏离母，兰之分 不得已也，极盛则分，极衰则分，皆不得已而分也；喜培植而畏骄纵”。《兰史》则分 兰为九品，即上上、上中、上下，中上、中中、中下，下上。其实只有七品，他说兰为 王者香，王者香不应有下中和下下。为兰作“本纪”、“世家”、“列传”。 在清代，兰花著作更多。如朱克柔的《第一香笔记》（1796），分为四卷：卷一为花品 和本性；卷二为外相及培养；卷三为防护和杂说；卷四为引证及附录。书中有不少独到 之处。 清代编成的《古今图书集成》，在博物汇编草木典（卷81—84）内，记载了有关兰花的 书藉及其内容，并且详录了古代名人所写的有关兰花的诗词歌赋。 鲍薇省的《艺兰杂记》和杨子明的《艺兰说》也是清代著作，可惜未见其书。据说在江 浙一带识别春兰和蕙兰的梅瓣、荷瓣、水仙瓣等瓣型是鲍薇省所首创。这种瓣型的辨别 ，仍为现今艺兰界所应用。 清代是养兰的昌盛时期，除上列著作出现外，不有周怡庭的《名种册》，孙待洲的《心 兰集》，陈研耕的《王者香集》，周荷亭的《种兰法》，刘孟詹的《艺兰记》，余姚黄 氏《兰蕙镜》，杜筱舫的《艺兰四说》，刘文琪的《艺兰谱》，清芬室人的《艺兰秘诀 》，金石寿的《培兰要则》等等。可惜这些著作，不易见到。 清末，广东文人区多策写了一本《岭海兰言》。这是广州地区栽兰的总结，是一本好书 。区多策是一个落第文人，一生爱兰，晚年写成此书，因贫困潦倒，未能付印。书稿在 兰花爱好者手中辗转传抄，直至1981年由任子青先生找了几种抄本，费了数年心血校正 和注释，在1985年终于完成并付印。《岭海兰言》分上下两卷，上卷有序言、绪论、称 谓、培养、位置、栽种、防护、鉴别、格理、众谈、艺兰僮课、艺兰备物共12章。下卷 则分述兰种和附录（类兰及非兰植物）。养兰有丰富经验，对岭南地区栽兰有独特见解 。且文笔流畅，诩藻隽永，典故之多，更令人欣赏赞叹。在栽兰方面他指出：“以面面 通风为第一义，不得已，以刻刻留心为第二义”；“兰喜阳而恶热，喜雨而恶湿，喜遮 而恶密，喜风而恶雪”；“养兰之法，阳多则花佳，阴多则叶佳”；“久旱得雨，兰芽 怒生；阴雨连旬，兰根朽腐”；“兰畏久晒，法必须遮；兰贵通风，遮又忌密”；“兰 不通风，阳多则晒死，阴多则淤死”……等等都是很好的经验。他对用水、浇水、光线 、通风、用土、用盆、分苗、防病虫等都要求严格。在兰花鉴别、欣赏上，尤其对墨兰 的晕素产地、壮弱上有独特看法。 本世纪以来，也出版了一些兰花书籍，如吴恩元的《兰蕙小史》（1923）是第一本印有 兰花照片的书。全书共分三卷，搜集了100多种兰花名品的照片或图。他将前人的植兰方 法及本人的心得体会都写在书中。对于春兰、蕙兰，继承了前人兰花的分类方法，分春 兰的梅瓣、荷瓣、水仙瓣、素心瓣和蝶瓣；分蕙兰为赤壳、绿壳、赤绿壳。直至今日， 仍被大多数艺兰者所应用。所描述的品种，有的流传至今年内。 于照的《都门艺兰记》（1929）是北京地区养兰的体会。于照是当时北京的著名画家， 在收中说到他在北京学习艺兰的经过和心得，是作才的实践经验。 夏诒彬的《种兰法》（1930）记载了各种兰花，有地生兰和附生兰，是普及性质的书。 内容有种类、栽培方法、病虫防治等等。 现代植物学家唐进及汪发缵两教授，多年研究兰科植物，他们的《东亚兰科研究资料》 ，比较系统地整理了包括兰属在内的东亚兰科植物，为以后的兰科研究奠定了基础。 至于有名的兰花书画家，历代不乏其人。如元代的释普明，明代的文明，清代的石涛、 郑燮等等都擅于画兰。他们的作品，有不少仍流传于世。 建国以来，随着人民生活的改善，园艺事业的发展，有关兰花的著作也不断出现。如诸 友仁的《我的艺兰生活》（油印本）；姚毓璆、诸友仁的《兰花》；柳子明的《中国著 名的几种花卉》；成都市园林管理局编的《四川的兰蕙》以及严楚江的《厦门兰谱》等 等。 至80年代，有邓承康的《养兰》和深渊如、深荫椿的《兰花》出现。在兰花研究方面有 王伏雄先生的兰花形态发生和胚胎发育；云南植物所段金玉先生的兰花种子萌发；北京 大学生物系进行兰花花粉的研究等。至于兰花的组织培养和无菌播种快速毓的研究，则 遍及全国各地的研究机构或园林单位，正在取得成果。兰花工业化生产，在我国也正在 起步。 第三节 国外栽兰史 国外栽兰史是指兰属（Cymbidium）栽培的历史，而不包括其他兰科植物。就兰属栽培历 史而论，也不过一鳞半爪而已。 在欧洲，栽培兰属植物是在18世纪后期才开始的。1778年Dr.J.Fothergii在旅途中，将 素心建兰（Cymbidium ensifolium）和鹤顶兰携带至英国，这可能是欧洲最早有的东亚 兰科植物。在1780年，Vere Kensington将缅甸Tenasserim产的硬叶兰（Cymbidyum pen dulum）引入欧洲，也是通过英国的。此后，在亚洲及大洋洲陆续有兰属植物发现，并被 送至英国；然后通过英国传播至欧、美各地。 根据洛秀兹（I.Lohschutz）的统计，输往欧洲的兰属植物大多是附生性的。是由印度、 缅甸和印度支那等地采到的，仅少数采于澳大利亚及菲律宾。兰属的地生兰在英国最初 是不受人们重视的，但自1889年由独占春（C.eburneum）与碧玉兰（C.hookergnan Che lsea var.lowianum）的杂交种在英国人所注意。1904—1905年由越南引进欧洲有不少新 的兰花，如美花(C.insigne)、红柱兰（C.erythrostylum）和独占春等。从此，杂交育 种的也多起来了，并不断有新的杂交种出现。1904年仅有4个杂交种，1908年有88个杂交 种，到了解情况5年杂交种增加至170个之多了。其中的亲本美花兰是值得称道的，它显 示出明显的遗传因素，留给后代优良特性，如生长习性，花的形状和颜色等，并且很容 易与本属的其他兰花杂交。 在杂交育种上，欧洲用作亲本的大多数是大花类型的，如独占春、碧玉兰、虎头兰、美 花兰、西藏虎头兰、红柱兰等等。它们比较容易杂交和获得杂交后代，因而是有价值的 优良亲本。它们的最初杂交后代有：C.Pauwelsii(美花兰X 碧玉兰)，C.albanense（红 柱兰X 美花兰）C.doris(美花兰X 西藏虎头兰)，C minuet（美花兰 X 台兰），C.coni ngsbyanum（美花兰X 虎头兰），C. Minuet(美花兰)，C. Coningsbyanum(美花兰X虎头 兰)，C.gattonense(碧玉兰X西藏虎头兰)，C.lowio-grandif lorum（碧玉兰X虎头兰） ，C. Rosef ieldense（虎头兰X西藏虎头兰），C. Wignianum（独占春X西藏虎头兰）等 等。这些亲本要我国都有分布，但它们不都是从我国首先引种的，因为在印度支那、缅 甸、印度等地也有分布。这些杂交种的花多、花大、花期长、色美，作为切花很受欢迎 。因而，杂交新品种每年都有大量增加，目前已数以万计了。新的优良杂交品种不断代 替比较差的老品种。新的栽培技术的应用，无菌试管苗，组织培养等快速繁殖的进展， 促使从事兰花栽培的企业、公司等遍及全球各地。 对于兰属的分类工作，最初描述和定名的是瑞典植物学家斯瓦兹（O.Swartz），他在17 99年建立了兰属（Cymbidium Sw.）。比我国记载兰花的宋代赵时庚《金漳兰谱》约迟5 60多年。 自19世纪以来，欧洲的兰花学者做了不少工作。1833年林德勒(J.Lindley)对兰属进行了 整理；勃鲁梅(Blume)建立兰属的近缘属——莎草兰属(Cyperorchis)和鸢尾兰属(Irdor chis)(1848)。赖兴柏(Reinchenbachf.)第一次对兰属做了比较全面的总结,描述了19种 兰花,但其中产在我国的兰则不多.1903年英国科学家罗尔夫(Rolfe)第一次对中国兰科植 物做了分类的整理工作，其中包括了9种我国的兰植物。1919年德国兰花学者施莱希特( R.Schlechter)以表了《中国日本兰科引论》，总结了产于东亚的兰属植物33种；有30种 是分布在我国的。到了1924年他又对全世界的兰属与莎草属做了分类的研究，建立了属 以下的分类群（组）。但他把虎头兰一类的大花兰划在莎草兰属之内，这是不恰当的。 从此之后，欧美各国都有栽培兰花各描述兰花的书刊出现。维迟纳(C.L.Withner)的《兰 花》(The Orchids)（1959）是比较全面的。自1893年英国的R.A.Rolfe创刊了《兰花评 论》(Orchid Review)的刊物以来，美国有《美国兰花协会公报》(American Orchid So ciety Bulletin)，《兰花文摘》(Orchid Digest)；联邦德国有《兰花》期刊(Die Orc hideen)；西班牙有《Orquideologe》；马来西亚有《Malayan Orchid Review》；澳大 利亚有《Australian Orchid Review》等等 20世纪60年代，无数的兰花爱好者和职业栽培者已遍及世界各国。有不少国家以兰花为 国兰，如危地马拉、哥斯达黎加等。各国也成立了第一次国际兰花会议，以后每3年举行 一次。 应该提到的是日本栽兰的历史，可能爱我国的影响较多。据田边贺堂的《兰栽培之枝节 》说：“建兰由中国秦始皇使者徐福携来”，“素心兰由中国唐代传来……”。这些说 法，是否真实，还有待于考证。我们对日本的裁兰历史也没有进行深入的研究，但在我 国裁兰盛行的宋明时代，是完全有可能将我国兰花输往日本的。而在日本国内也产有春 兰各寒兰。据E.Kaempfer的记载，在1712年日本的兰花才有2-3种。我们得到的一本日本 兰谱地松冈庵恕的《兰品》《兰品》成书于1728年，生前未及付印，至1772年才由其子 付印出版（汉文版）。《兰品》全书分上下两卷；上卷有兰草类各兰花类；兰草类有： 兰草、山兰、泽兰。兰花类：幽兰、建兰、剑叶兰、夏兰、冬兰、蕙兰、素兰、鱼鱿、 玉干、玉枕等以及兰科凤兰、仙人指甲兰和非兰科的箬兰、俪兰等。下卷分木兰类和冒 兰类。木兰类有木兰、玉兰等，冒兰类有马兰、兰香、吉祥兰等。此外还有一大类称为 有名未识类，如葛兰、瑞兰、穗兰、龙兰、若木兰等等。作者对我国兰花和植物，进行 了长期研究和考证、解释绘制了不少插图。他对我国古代的蕙草，考证为唇形科的地笋 。 近代的日本植物学家，如Makino,Hayata和Fukuyama等对日本和我国的台湾的兰花进行了 不少的研究，发表了不少的新种。 自20世纪30年代起，日本栽兰的人渐多，有关兰谱和书刊也不断出现。1935年石井勇义 《东洋兰图谱》出现；1937-1938年小原荣次郎出刊了一部《兰华谱》（3本）。在《兰 华谱》中，对兰花的栽培及我国传统兰花品种记载甚详，有很大一部分是从我国的《兰 蕙同心录》和《兰蕙小史》中抄袭而来。他本人是园艺爱好者和兰花商人，能编成3大本 的《兰华谱》是不容易的。 此后，山三次和永野芳夫在1960年在写了一本《春兰谱》。近几年来，日本的兰花培育 已进现代化、企业化管理，培育出不少兰花杂交新品种。 1984年日本又出版了《中国兰》和《日本兰》两本书。这两本兰谱是诚文堂新光社出版 的，有精美彩色照片和文字说明。在《中国兰》一书中对我国传统春兰、蕙兰名种介绍 甚详，还转载我国的《兰蕙小史》。 东南亚地区，受我国华侨的影响较多，栽兰的历史也较早，喜爱也相似。除了栽培本地 区所产的兰花之外，还有我国产的建兰和墨兰等。最近数十年来，栽兰技术的提高，杂 种兰花的不断出现，加上许多热带附生兰的引种和栽培，形成众多的栽兰企业、公司等 ，如泰国、新加坡的商品兰花已进入国际兰花市场，在世界兰花业中也有一定的地位。 |
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