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选配方奶粉掌握这些常识
 三聚氰胺、雌激素事件等，使许多家长对国产奶粉心存疑虑，纷纷让孩子转为喝羊奶粉或购买外国奶粉。而洋奶粉也纷纷出现问题，日本明治奶粉、美国雅培奶粉都出现召回问题，近期，法国多美滋奶粉疑致婴儿皮肤过敏长红斑事件更是被传得沸沸扬扬。面对花样繁多的配方奶粉，妈妈们该如何选择？营养成分不是越多越好 在为宝宝选购配方奶粉时，有些妈妈喜欢比较各个品牌的营养成分和含量。哪个营养成分多、营养含量高就选哪个品牌。对此，北京儿童医院儿童保健中心张主任认为，配方奶的营养成分并不是添加得越多越好，奶粉中的营养要讲究均衡。 如膳食纤维摄入过量，会引起腹胀、排便次数增加，粪便增加，也会使钙、锌、铁等无机盐排出增加。因此，如果孩子没有出现严重便秘等情况，最好不要选择添加膳食纤维过多的奶粉；铁的成分如果含量过高，一方面宝宝吸收不了会产生副作用，另一方面也会抑制其他营养素的吸收；维生素A、D、E、铁、锌等，长期过量超标食用会产生毒性。 因此，家长应学会通过对比营养成分表，根据自己孩子的身体特点来选购配方奶粉。婴幼儿配方奶粉一般被划分为四个阶段：0~6个月、6~12个月、1~3岁、3~6岁，每个阶段的营养需求侧重点有所不同，应科学地按照“段数”来选择。 羊奶粉维生素B12不足 羊奶与牛奶的营养成分类似，其中含有更多的蛋白质和矿物质。但羊奶中叶酸含量较少，维生素B12也较缺乏，喝羊奶粉，要注意补充叶酸和维生素B12。 国内生产的“洋奶粉”更适合 许多妈妈在给孩子选择国外品牌奶粉时经常请人在国外代购原装的，认为原装洋奶粉质量更好。实际上，在国内合法生产或销售的洋奶粉，配方均按照我国婴幼儿奶粉的国家标准进行了调整，更适合中国宝宝的胃口。而原装洋奶粉，其配方是依据发售国宝宝具体情况确定的。 不同国家奶粉营养倾斜不同 日本奶粉含锌低：日本临海，食物多为海鲜，孩子很少缺锌，所以日本原装奶粉的含锌量极少或根本不含。但对中国宝宝来说，锌的摄取则非常重要。 欧洲奶粉钙铁都少：由于欧洲人饮食结构和中国人不一样，母亲通过膳食摄取的钙、铁、锌相对充足，能够通过母乳传递给孩子，因此在微量元素的添加上要求不高，目前含量基本都达不到我国标准，其中钙、铁、锌尤为突出。 美国奶粉易发胖：美国原装奶粉在蛋白质、脂肪及含糖量上，全部是按照标准的最上限进行添加的，孩子喝了后易胖，中国孩子如果喝美国奶粉，应取推荐奶量的最小值。 相关链接：专家教你认清配方奶粉中的“可有”“可无” 配方奶粉添加的各种特殊成分，哪些必不可少、哪些又可有可无呢？武汉大学儿童发展研究中心主任、中国优生优育协会少儿教育工作委员会副主任杨健教授给家长做了详细介绍： ●DHA：能够促进婴幼儿大脑和视网膜的发育。DHA一般情况下储存在蛋黄、深海鱼类、海藻等中。4~6个月尚未添加辅食的婴幼儿所需的DHA是成年人的3~4倍，一旦缺乏影响了大脑发育，以后再补也不可修复。因此，在婴幼儿配方奶粉中添加DHA还是有必要的。 ●ARA(花生四烯酸)：有助孩子大脑发育。4个月内未添辅食的宝宝，食物比较单一，在配方奶粉里适当添加这一营养有好处。 ●亚麻酸、亚油酸：是必需的脂肪酸，能在人体内转化合成DHA、ARA。如果奶粉里能够提供充足、比例适当的亚油酸、亚麻酸，就没必要额外添加DHA和ARA了。 ●益生菌：能补充肠道有益菌、抑制肠道有害菌，对消化功能有一定保护作用，而宝宝胃肠发育不全，食用含益生菌成分的配方奶粉还是有好处的。但益生菌怕光、怕热、易被氧化，最好买益生菌是单独包装的。 ●核苷酸：能增强人体免疫能力。对于生长发育迅速的婴幼儿这一特殊群体而言，细胞分化快，核苷酸需要量剧增，在婴幼儿配方奶粉中添加核苷酸将有利于生长发育。不过，不添加也不一定有影响。 ●胆碱：人体摄入后，会转化成乙酰胆碱，能增强婴幼儿的记忆力。但不添加，也不表示孩子的记忆力会很差。 ●卵磷脂：也和大脑发育有关，很多食物尤其是鱼类都含有这种物质，4~6个月后，如果添加辅食合理，没必要非从配方奶粉里获取这一营养。 ●天然乳钙类：就是将奶粉里钙、磷比例配制更接近母乳成分，增加维生素D含量，促进钙吸收。如果孩子不存在缺钙问题或使用了钙制剂，这一添加也没必要。原文见《家庭保健报》2010年10月19日第11版“妇幼保健” |
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