鲱形目 鲱鱼鲱形目（学名Clupeiformes）是辐鳍鱼纲中的一个目，其中包括许多在渔业上非常重要的成群鱼类如鲱鱼等。是重要的经济鱼类，共有400多种，其中20多种占世界捕鱼量的1/3，有生活在海中的也有生活在淡水中的，70%生活在热带，但也有20多种只生活在北方。本目鱼一般都大量产卵，即使孵化出的幼鱼死亡率也高达99%，是各种大鱼、水鸟的食物。本目鱼大多集群，一群多达数亿尾，有每日垂直移动的习性，白天在水深处，夜晚浮出水面。科学分类
门：脊索动物门（Chordata） 纲：辐鳍鱼纲（Actinopterygii） 目：鲱形目（Clupeiformes） 亚目：齿鲱亚目（Denticipitoidei）、鲱亚目（Clupeoidei） 英文名：herring 拉丁学名：Clupeapallasi 分类：硬骨鱼纲（Osteichthyes），鲱形目(Clupeiformes)，鲱科(Clupeidae) 别名：鲱鱼又叫做青鱼（按，一作鲭鱼，但据《辞海》，鲭鱼为鲐鱼之别名，而鲱鱼别名是青鱼，与淡水鱼青鱼不同）。鲱鱼头小，体呈流线形；色鲜艳，体侧银色闪光、背部深蓝金属色；成体长20~38公分(8~15吋)。是世界上数量多的鱼类之一。以桡足类、翼足类和其他浮游甲壳动物以及鱼类的幼体为食。成大群游动，自身又为体型更大的掠食动物，如鱈鱼、鲑鱼和金枪鱼等所捕食。鲱鱼可用流网、围网类(主要是旋曳网或拖网)捕捞。在欧洲，捕到的大部分鲱鱼或腌渍在桶内制成咸鱼，或用烟熏制成熏鱼，以供出售。在加拿大东部和美国东北部，供食用的鲱鱼大部分是幼鱼，是在沿岸水域以鱼籪或围网捕捞并制成沙丁鱼罐头。在太平洋捕到的大量鲱鱼用以制造鱼油和鱼粉，小部分用以腌渍或烟熏。 鲱形目种类繁多，很多是经济价值较高的鱼类，是世界渔业生产上产量最大的一个目。例如：大麻哈鱼（Oncorhynchus keta），又名北鳟鱼。为溯河产卵洄游鱼类，成鱼生活在海洋，生殖季节从鄂霍次克海进入黑龙江和松花江产卵，历尽艰难险阻，长途溯河洄游，到达产卵场时已疲乏不堪，待产卵后，亲鱼不久即死亡。幼鱼来年春季降河入海，在海洋生活经3～4年达到性成熟。肉味鲜美，为名贵的食用鱼。刀鱼（Coilia），又名凤尾鱼、鲚鱼。臀鳍长，与尾鳍相连，胸鳍上方有6枚分离成丝状的鳍条。为制罐头的好原料。鲱鱼（Clupeapallasi），身体侧扁，背部青黑色，腹部银白色。生活在北太平洋，包括我国黄海、渤海海域。除食用外，近年来国外制药公司还用鲱鱼油加工制成系列营养剂，用来防治心血管疾病。研究证实，鲱鱼所含的两种不饱和脂肪酸，对降低人体血液中胆固醇含量有明显作用。[1] 鲱形目中的鲱鱼自12月至仲夏产卵，产卵时间取决于纬度和温度。每条雌鱼可产4万枚黏性的卵，附著於海草或岩石上；约2周幼鱼孵出。鲱鱼游向近岸产卵，产卵后鱼群分散。大鲱鱼场每年的捕获量差异极大，因为幼鱼种群存活率每年不同。幼鱼约4年后成熟，寿命可达20年。鲱属(Clupea)的其他种类(如黍鲱或北欧沙丁鱼)和鲱科的其他种类(如金绿西鲱〔Alosachrysochloris〕和灰西鲱〔A.pseudoharengus或Pomolobuspseudoharengus〕)以及各种较少见的种类亦称鲱。还有其他几科的一些鱼亦俗称为鲱，如宝刀鱼(Chirocentrusdorab)俗称狼鲱。 鲱形目鱼类：鲱形目鱼类包括银鲑、虹鳟、陆封型孟苏大麻哈鱼、玫瑰大麻哈鱼、红点鲑、樱鳟、五月鳟、香鱼等。其中海水鲱形目鱼类有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、盐酸土霉素；疖疮病的适用药物是噁喹酸；鱼卵消毒药物是溴硝丙二醇。 香鱼以外淡水鲱形目鱼类有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶钠药浴剂、盐酸土霉素、磺胺甲异噁唑钠（该药只限虹鳟使用）；疖疮病的适用药物是氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶钠药浴剂、盐酸土霉素；鱼卵消毒药物是聚维酮碘（该药只限鲑科）和溴硝丙二醇。 淡水鲱形目鱼类中香鱼有对症药物的疾病有3种，其对症药物分别是：弧菌病的适用药物是噁喹酸、噁喹酸药浴剂、氟苯尼考、磺胺间甲氧嘧啶或其钠盐、磺胺间甲氧嘧啶及奥普美林合剂、磺胺甲异噁唑钠；冷水病的适用药物是磺胺甲异噁唑钠；鱼卵消毒的药物是溴硝丙二醇。 鲱形目 |
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