俗话说:“药补不如食补”,养肝也是如此。鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补之佳品,较其他动物肝脏的作用更强,并且还可以温胃。
具体用法是:取新鲜鸡肝3只,大米100克,同煮成粥服食。可治中老年人肝血不足,食欲不振,眼睛干涩或流泪。如果肢体麻木者,也可用鸡肝5克,天麻20克,两味同蒸服,每日一次,服用半月,便可见效。 其实,补肝血也可多食鸭血。因为鸭血营养丰富,以鸭血补肝是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,大米100克同煮粥服食,可养肝血,还可治疗贫血。 |
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