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经典推荐:合理膳食法十字“真言”

 昵称3907528 2010-10-23
一二三四五 红黄绿黑白

插图
不同颜色代表不同食物,(左起)红:红番茄;黄:胡萝卜;绿:茶叶;黑:黑木耳;白:燕麦片。
 

简单过健康生活

  宏康健康机构专家在演讲中经常传达如何活得长寿的法宝。他在受访时也一再强调说:“哺乳动物的寿命为其生长期的5至7倍。人的生长期若是以20至25岁来计算,那人的寿命是在100至175岁之间。若是按照正常的生物规律,人人都应该保持健康至100岁,可是现在人们平均上只活到70岁,少活了许多年。”

  人要活得长寿,除了关爱自己,还要记得不伤害自己,坚持过健康的生活方式。

  他说:“人要活得健康、长寿,应记得4个重点,那就是:一要有合理膳食,二要适量运动,三要戒烟限酒,以及四要心理平衡。”洪教授说,只要坚持健康的生活方式,就能使高血压减少55%,脑中风、冠心病减少75%,糖尿病减少50%,肿瘤减少33%。

  疾病的遗传性因素大约只占10%,而外因中的个人因素约占60%,因而健康掌握在自己手里。洪教授说,目前影响人类身体健康的主要疾病为心血管病,是全世界造成死亡率最高的疾病,但有一半的死亡其实是可以预防的。

合理膳食之:一、二、三、四、五

  宏康健康机构营养师说,健康生活方式中的“合理膳食”非常重要,可使人们的体重、胆固醇、血粘度维持在正常状况,而要做到合理膳食,他以两句话、十个字做为概括;第一句话叫“一、二、三、四、五”;第二句话为“红、黄、绿、黑、白”。

  “一”是指每天喝一袋牛奶。他说,华人膳食中通常缺乏钙,结果造成骨质疏松、骨质增生、腰疼、骨疼、骨折等毛病,因而在日常饮食中注意补充牛奶是必须的。

  “二”是250克碳水化合物,意指调控主食,他认为,控制主食就可以控制体重。

  “三”是指三份高蛋白。蛋白不能太多也不能太少,三份至四份就好,不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个鸡蛋,或者二两豆腐,或者二两鱼虾,又或二两鸡、鸭,半两黄豆;一天三份。蛋白质以鱼类蛋白质最好,吃鱼越多,患上冠心病、脑中风的几率越少。植物蛋白则以黄豆最好。

  “四”是指四句话,即“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”;也就是日常膳食中要粗细粮搭配,一个星期吃三次粗粮,包括玉米、红薯都是。

  “五”是指500克蔬菜和水果,也即应多吃新鲜蔬菜和水果,新鲜蔬菜和水果的一个重要作用是减少癌症的发病率。

合理膳食之:红、黄、绿、黑、白

  红、黄、绿、黑、白又是指什么呢?宏康机构专家解释说
      “红”是指红番茄、红辣椒,最好能一天吃一个番茄,熟的番茄更好。尤其是男士,一天一个番茄,前列腺癌会减少45%。
 
      “黄”是指胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜等红黄色的蔬菜,这些蔬菜里含维生素A多。补充维生素A,可以使儿童增强抵抗力,老人眼睛不发花、视网膜好。

  “绿”则是指茶,当中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧化自由基,能减少老龄化,越喝越年轻,减少肿瘤,减少动脉硬化。

   “黑”是指黑木耳。黑木耳可降低血粘度,吃后血液变稀释,减少得脑血栓和冠心病的几率。
      “白”是指燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三脂,还对糖尿病、减肥特别好,特别是燕麦粥通大便,很多老年人大便干,造成脑血管意外,燕麦通大便很好。

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