红烧东坡肉做法
1. 将猪五花肉洗净,投入沸水锅中焯一下,去掉血污后切成小方块 2. 将锅中放入葱段、姜片(拍松)、猪五花肉块(皮朝上,整齐地排在上面)、白糖、盐、大料(八角)、香叶、桂皮、丁香、酱油、料酒和适量的清水 3. 盖上锅盖,置火上烧沸后,转用微火炖至肉质酥烂即可.
红烧东坡肉营养分析
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...
食物相克
丁香:丁香不可见火,畏郁金.
红烧东坡肉的营养成分
能量 6945.41千卡
维生素B6 0.02毫克
蛋白质 113.77克
脂肪 709.09克
碳水化合物 31.09克
叶酸 1.5微克
膳食纤维 3.39克
胆固醇 1308毫克
维生素A 124.25微克
胡萝卜素 25.4微克
硫胺素 1.11毫克
核黄素 0.54毫克
烟酸 29.48毫克
维生素C 0.7毫克
维生素E 0.83毫克
钙 114.53毫克
磷 1223.4毫克
钾 2723.98毫克
钠 6626.28毫克
碘 0.72微克
镁 261毫克
铁 15.32毫克
锌 19.84毫克
硒 45.65微克
铜 0.72毫克
锰 1.34毫克
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