植物分类：茄科（Solanaceae）
土壤酸碱度：pH值在6-7之间最好
发芽天数：5-10天
成熟天数：100-150天，开花后45-50天结果。
株距：45厘米
种子覆土深度：3毫米
栽种时间：春季青蛙开始叫后1-2周便可以开始在地里栽种。
在寒冷的地区，必须先在温室里育苗，育苗要提前6-8周。
特性
原产于南美西海岸安第斯山区的秘鲁。是一种喜高温和日照的植物。每天日照至少要8小时。不需要太多的氮肥，却需要多施一些磷肥和钾肥，以促进根系生长和开花结果。成熟时根深可达2-3米，比较耐旱。但在开花结果的时候，需要充足的水。
不要种在核桃树周围，不要施用烟草灰或用烟草杆做的肥料，也不可和烟草种在一起。西红柿对煤气也非常过敏。
育苗
先按一份堆肥、一份沙子、两份普通土的比例配置育苗土。
在育苗箱中撒种播种，待长出一对真叶后，移栽到育苗盆里。
幼苗需要多晒太阳，水不要浇太多，表土要保持干爽，防止烂根
定植
先配制肥料：2份绵籽、1份磷灰石、4份草木灰。每株50克。堆肥或干粪每株半斤。干禽粪或骨渣每株一小铲（移栽铲）。
移栽：在定植穴中倒入配好的肥料，如能再加上一把海藻肥最好。盖上一层土。再把幼苗连盆放入，埋好。苗要种得深一些，土可以盖到叶子下面。然后将育苗盆拔出地面2-3厘米，做防地老虎的保护套。施一些液体肥，浇足水。周围铺上覆盖物。
直接撒种栽种：先在定植穴中倒入基肥，然后用土将穴填平。上面撒上5-6粒种子，用薄土盖好。待幼苗长出3-4片真叶后，间苗留下最健壮的一棵。在幼苗周围铺上覆盖物。
如果你的菜园是“免耕菜园”，先撒基肥，然后把幼苗连盆放在上面，周围铺上堆肥，将幼苗埋好，周围铺上覆盖物。
立支柱
幼苗时就要立支柱。支柱要有1.5-2米，入土30厘米。
日常管理
在开花前，如果没有雨，一周浇一次水就够了。开花后，要多浇一些水，因为结果要消耗很多水分。
结果期间，多进行追肥，可促进果实生长。
要注意覆盖，可减少水分蒸发，在结果时还能保持果实清洁。
修理
移栽前开的花必须摘除，不然会影响后来结果。
腋芽一长出就要摘除，抑制侧枝生长，只留主芯生长，让果实集中生长在主茎上。
开始采收后，就要摘除主芯以及所有腋芽。再此之后开的花也都要摘除。这样可以让养分集中供给已有的果实。
采收
果实开始变红后6天可以采收。青果和红得开始发软的果子都不好。
初霜来临前要把所有的果子都采收起来。青果可以放在阳光下晒，使其继续成熟。其它的果子可以用报纸包起来保存在阴暗、通风的地方。
病虫害
裂果：是缺水后突然浇水造成的。
蒂腐病：太干或太湿都会造成这个问题。
疫病、枯萎病、苗枯病等。
地老虎、番茄天蛾（Tomato hornworm）、线虫等。
