葡萄酒怎么喝才适量

葡萄酒怎么喝才适量

葡萄酒网门户发布于：2010年9月11日    来源：网络

　　大家都已知道葡萄酒要适量，经常地饮用，才对人体有最大的好处。但到底多少才是适量呢？有的人杯酒下肚就脸红心跳；有的人喝上整瓶也面不改色。医学研究指出，人的饮酒限度可以每公斤体重消化的酒精重量来计算，在24小时内，正常人每公斤体重可以消化一克酒精。也就是说体重50公斤的人每天可以消化50克酒精。一瓶750毫升的葡萄酒，如果酒精含量是12%，所含的酒精就有90毫升，以室温比重0.789换算，90毫升约等于71克。因此以医学数据来说，体重70公斤的人每天喝一瓶酒精浓度在12%以内的葡萄酒，都算是适量，超过则为过量。

　　饮酒过量就会酒精中毒，也就是俗称醉酒。酒精中毒有轻重不同程度。当人体血液中酒精浓度达0.05%（注）时，人会感到舒畅、愉快、思想敏捷，这是饮酒适量浓度达0.1%时，人失调、语言错乱、行动笨拙迟钝，有时十分高兴，有时过度悲伤；当浓度达0.2%时，人的视觉呈双重影像，东倒西歪站不稳，言语出轨动作粗暴；当浓度达0.3%时，人喝得烂醉，思维混乱，视觉模糊；当浓度上升至0.40%或0.5%时，人会昏厥，失去知觉，呼吸不规则，反应消失，括约肌松弛；当浓度达0.6%至0.7时，呼吸和心跳会停止，人就死去了。严重醉酒原来可能会丧命，就更可见得适量饮酒的重要了。长期饮用过量酒精，会引发肝脏疾病，还会使得记忆力减退，智力下降，神经衰弱，甚至诱发高血压、胃溃疡、结核病、精神错乱、呼吸癌症等疾病。反之，适量饮酒则可促进血液循环，加速心跳，使表皮血管扩张，使人强心提神消除疲劳。

　　但统计数字终归是统计数字，真实情况往往因人而异，读者千万要了解自己体能，切勿勉强。

　　适量饮用葡萄酒还有一个好处，是可以减肥。一位身体健康的人，如果每天可以吸收70克酒精，也就是可以喝一整瓶750毫升，含12%酒精度葡萄酒，酒精被完全氧化后，可以产生约500卡的热量，相当于一个从事体力劳动者一日所需热量的1/6。由每日饮食中吸收500卡热量需要吃许多食物，这些食物不但供给热量，也带来过多的糖份、脂肪等，累积在体内就使身体发胖。而那500卡热量若由70克酒精饮料供应，则人的体质并未下降，体重却减轻了。但饮用甜味葡萄酒，因酒中含大量糖份，虽饮用同样数量，产生的热量却比较高，有时会多达1000卡，常喝就容易发胖。也许是基于这个原因，全球多数地方，人们饮酒习惯都由饮用甜葡萄酒渐渐变为饮用干性不甜葡萄酒。

　　注：人体的血液量约为自身重量的1/13，如体重70公斤的人，血液含量约5390c.c.

　　5390×0.05%=2.7c.c.(0.8克)

 

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