蜂花粉的品种和功效 食用蜂花粉是益:
1益免疫 蜂花粉能促进免疫器官(脾肺、骨髓、淋巴结和胸腺)的发育;阻止免疫抑制剂对免疫器官的损害;加速抗体的产生,延缓抗体的消失,促进T淋巴细胞和巨噬细胞的增加,并能提高巨噬细胞的吞噬能力,从而全面提高机体的免疫力。 2益血管 蜂花粉中含有芸香甙和黄酮类物质,这些物质能明显降低血脂含量,防治心血管硬化、高血压、静脉曲张、中风后遗症等,蜂花粉中含有烟酸,它具有降低胆固醇的作用,临床上烟酸是扩张周围血管和治疗血管疾病的药物。粉中含有维生素C,增加毛细血管的致密性,降低血管的参透性和脆性,在临床上是治疗动脉硬化的药物。粉中所含的镁、脂肪酸等也有降低胆固醇的作用,从的能起到防治脑血管病的功效、 3益抗老 蜂花粉能为人体补充营养要素、提高免疫力、增强新陈代谢、调节内分泌功能、增加应激能力等许多方面都对延缓衰老有益、近年来研究表明:体内超氧化物歧化酶(SOD)过氧化脂质含量的降低,有助于延缓机体衰老。蜂花粉中由于所含营养成分有助于提高SOD的活性,并降低LPO和脂褐质的含量,因而具有增强体质和抗衰老的作用。 4 益肠胃 蜂花粉既能增进食欲又能增强消化功能,对于胃口不佳、消化吸收能力差的消瘦症能有效的康复。蜂花粉中还含有抗菌和抗病毒作用的物质,对沙门氏菌、大肠杆菌、伤菌等有良好的杀灭作用,因而有“肠内警察”的美称,所以能减轻由肠内致病微生物引起的肠炎、腹泻;同时蜂花粉对胃肠功能紊乱、溃肠病、便秘也有良好的治疗作用。 5 益肝脏 蜂花粉可防止脂肪在肝脏的积累,因此能防止肝脏演变为脂肪肝,对肝脏起到良好的保护作用;同时蜂花粉使恢复肝功能的高级营养剂,对肝炎有良好的疗效,蜂花粉的这一功效可能与蜂花粉含有激素、维生素、氨基酸、核酸及多种微量元素有关,根本原因可能是蜂花粉提高了机体的免疫功能。 6益美容 蜂花粉中即含有丰富的能被皮肤细胞直接吸收的氨基酸,又有皮肤所需要的天然维生素、各种活性酶和植物激素,因而能促进皮肤细胞新陈代谢,改善营养状况,增强皮肤的活力,延缓皮肤细胞衰老,增加皮肤弹性,使皮肤柔软、细腻、洁白、鲜润,并能清除各种褐斑减少皱纹,因此被誉为“美容之源”。由于蜂花粉即是可食用,又可搽用;即能治表又能治里,所以是当今世界公认的天然美容佳品。 7益减肥 蜂花粉中生物活性物质对机体的各种生理功能、各个气管系统的生理活动具有很好的调节作用,使人体的新陈代谢正常,特别是可以去除体内多余的脂肪。现代研究发现肥胖的原因是B族维生素供应不足所致,因为B族维生素是机体脂肪转化为能量的媒介,而蜂花粉中含有丰富的B族维生素,可以是脂肪转化能量得以释放,导致脂肪减少,从而受到减肥的效果。 8益抗癌 蜂花粉能激活免疫系统,增强免疫,誘生干抗素;增强血清免疫球蛋白,激活巨噬细胞,从而提高机体对癌症的免疫能力;抑制癌细胞DNA的合成阻止致癌基因同细胞DNA的紧密结合;阻止外来致癌基因化的活力;解除外来致癌基因得毒性,增强机体天然适应能力,修复细胞DNA损伤;组织癌细胞的分裂与生长,因而是蜂花粉表现出良好的抗癌作用。 9 益体力 蜂花粉含有增进好改善组织细胞氧化还原能力的物质,加快神经与肌肉之间冲动传递速度,提高运动员反应能力。运动员食用蜂花粉后,背肌有力,握力提高,心肺功能改善,并能增强体力、耐用里和爆发力,增大肺活量,迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态,是益种理想的体力增进剂。 10益大脑 蜂花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质,还含有合成神经递质的原料,因此,蜂花粉能为脑细胞的生育和生理活动提供丰富的营养素,促进脑细胞的发育和新陈代谢,增强中枢神经系统的功能和调节平衡,是大脑保持旺盛的活力,改善记忆功能,增强智力,并对老年性痴呆症有良好的防治效果。 家庭中保存蜂花粉: 1冷藏法, 将蜂花粉经干燥水分降至10%以下,放入食品塑料袋密封,置与零下20度冷库内,可保持营养成分数年。 2 除氧剂法 坠氧剂是一种化学制剂,通过还原反应达到除去密闭器中的游离氧,从而防止食品由于氧化而变质发霉等。蜂花粉干燥后,使含水量在6%以下,装入包装袋(透气率在60毫升/平方米),然后加入通用型坠氧剂TC~1000型,密闭,在室温下避光保存。用该法可保存蜂花粉一年,在贮存期内,蜂花粉形状、颜色、气味等外观质量无改变,含水量略有降低霉菌含量明显下降,有效控制虫蛀。主要营养成分中,蛋白质、还原糖、微量元素无变化,游离氨基酸未减少,维生素C损失较大。此法成本低,每50克蜂花粉需除氧剂不超过0.2~0.3元。 3充气法 将蜂花粉干燥,使含水量降至5%以下,然后装入双层塑料袋内,抽成真空,充入CO2或氮气,再加入0.01%蜂胶乙醇提取,密封置常温保存。 4 加糖混合贮存法 半角蜂花粉和白糖按2:1混合,装在容器里捣实,表面覆盖一层15毫米厚的砂糖,然后密闭,可在常温下保存两年。 5自然干藏法 将花粉干燥使水量降至5%以下,装入塑料袋或其他容器,放入零下20度冷库冻2~3天或用环氧乙烷气熏2.5小时后装袋,杀死蜂花粉中的虫卵。经此法处理的蜂花粉在常温下保存一年 |
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