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眼下正是吃橘子的时候，大街小巷，到处都能看见绿油油、黄灿灿的橘子。每天吃3个橘子，能满足每人每天对维生素C的需求量。不过橘子却不能与牛奶同食，这点你知道吗？昨日，全国中级营养师、特三级厨师杨勇通过本报，向大家澄清一个橘子的误区，橘子与牛奶不宜同食。
杨勇表示，因牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以应在喝完牛奶1~2小时后再吃橘子，同样，吃完橘子也应1小时才能喝牛奶。此外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃橘子，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。 |
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