做法:
1,肉糜五块钱滴大概四两吧,鸡蛋三个,土豆丁半碗(可以不放,也可以换成喜欢的蔬菜) 2,肉糜按照自家调饺子馅的方法调好,放入土豆丁,食用油,搅拌均匀,(不要打水,蒸的过程中会出很多水,蒸馏水) 3,汤盘铺满均匀戳几个洞,你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点,不然蛋黄就挤在一起了。(我的盘子太大了,鸡蛋充不满就多加了一个蛋,用小盘子就不会出现这样的问题) 4,5,鸡蛋打进去,上锅蒸二十五——三十分钟即可 我撒了点葱花,滴了几滴香油装饰。 注: 1,如果你嫌这样比较浪费火,可以当天吃两道蒸的食物,这样就划算了,或者和馒头一起蒸,屉笼要多的话。 2,别担心鸡蛋会没盐,就算盐小,沾底下的汤汁吃也不错。 3,平时家里剩的饺子馅就可以做这个。 |
|