|
其实你可以不生病
健康就像幸福一样，对我们来说是非常珍贵的东西，但却经常被我们在不知不觉中忽略了、牺牲了。得知健康不再时，你是否想过，到底健康去哪儿了，是谁悄悄地偷走了你的健康？ 垃圾食品新解 对于人体来说所谓垃圾就是人体没法利用的东西。这些无法利用的东西有两种来源，一种是身体无法排泄的东西，另一种是我们津津有味地放在嘴里的垃圾食品。 很多食物放久了我们都会把它们当成垃圾扔掉，但奇怪的是，当它们变成另一种形式，我们却经常不能把它们认出来。例如变成速冻水饺的猪肉、变成火腿肠的鸡肉、变成果脯的蜜枣等等，我们忘了去想想，这个猪肉、那个鸡肉在被我们吃进肚子的时候，到底是在货架上、在储物室中放了多久。难道仅仅是因为它们利用先进的食品加工技术，如防腐剂技术等处理后，看起来还新鲜、吃起来没有怪味，我们就认为那依然对我们的有益吗？显然不是，对于我们身体来说，防腐剂更是一场恶梦。 此外，不当的食品摄取、药物使用、缺乏运动、情绪低落等，都会使毒素以某种形式在体内积累起来，导致基因的异常表达，产生疾病，这些你都得保持警惕。 糖带来的浩劫 很多人并不喜欢糖，也不喜欢吃甜食，在并没有觉得自己摄入了过多糖的情况下，怎么会因为糖而影响健康呢？事实上，糖在我们生活中几乎到了无孔不入的地步，它很少是以单一 形式存在，大多以食品添加剂的形式被添加到食物当中，使我们不知不觉摄入了大量的糖。所以，不妨好好地看看你放进嘴里的各种食物，是否含有过多的糖分。 食用油：美味的陷阱 和米饭一样，今天有另一样东西比过去任何一个时期吃得都多，那就是油。无论是在家里还是在饭店里吃饭，每道菜必然是油多才能美味。但是问题来了，当我们享受着油带给我们的美味时，大量的油脂也涌入了身体。而身体进化的速度，远没有人们吃油的习惯改变得那么快。如果我们每天都在摄入这些身体不需要的脂肪，积累在体内无法排出，便会成为威胁健康的又一重要因素。 那么我们该如何避免这种伤害呢？最好的做法就是从现在起，清理一下厨房和冰箱，尽量选用高质量的橄榄油或亚麻油。同时，生的植物种子，生的坚果，高质量的蛋类、肉类和鱼也是很好的脂肪酸来源，不妨多摄入。 剩饭剩菜惹的祸 不知道有多少人还保持吃剩饭剩菜的习惯。我父母那辈人，因为年轻的时候穷过，受过苦，所以它们非常珍惜每一粒粮食，因此吃剩饭剩菜便成了他们那辈人的“优良作风”。当然，现在很多年轻人也吃剩饭剩菜，多时因为时间太少或精力有限，通常晚餐做够第二天早餐和中餐的饭菜。无论是“优良作风”，还是节约时间，假如坚持吃剩饭剩菜，那么我们最终沦落为“垃圾桶”。 剩菜剩饭里面有什么？就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐、细菌，几乎没有维生素和消化酶。大部分人都知道这是垃圾，但因为这些东西吃下去之后，似乎不会马上出现不良状况，所以不在意。不过，其实身体是有信号给你的，只是你没有注意，比如说味觉退化、体型走样、脸色异常等，这些都是经常吃剩饭、吃小吃、下馆子的人的基本特征。 有一种毒物叫街边小吃 在中国，下吃因为它诱人的美味而无处不在。但是美味的背后，却可能隐藏了许多危害健康的因素。 出于对最大利润的追求，许多商贩为了降低成本。千方百计地寻找最廉价的原材料，而这些廉价的原材料，往往都是劣质的、对健看有害的。举个烤红薯的例子，很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料。烤红薯最好用木炭作燃料，但是使用木炭的成本要比煤球高好几倍，他们自然会想到煤球。在例如八成以上的街边小吃使用的油都是有问题的油，像麻辣烫、油条、油饼、煎饼果子等小吃，部分经营者都使用二次油，这些劣质油对食客的健康伤害是非常大的。地沟油含黄曲霉素、苯、砷和铅等数不清的有害物质，其中，黄曲霉素是头号肝脏杀手，可以导致肝癌。 有一种慢性自杀叫下馆子 也许是生活和工作节奏变得越来越快，一日三餐，很多人有两餐不在家里吃，即使在家里吃也是胡乱地吃。条件差点的人在街边找个快餐店，条件好点的人则根据自己的喜好，或去中餐馆或去西餐厅；有些人则出于各种应酬，穿行于各式的吃饭场所；有些人逢年过节或是在一特别的日子总要特意请家人或同事选个地方聚在一起吃饭聊天以联络感情。 然而，对于个人健康而言，把胃交给一个陌生人负责，却是非常冒险的行为。到饭店吃饭，有许多环节我们都无法掌控，我们不知道端上来的香脆松子鱼是否由新鲜的活鱼炮制而成，无法确认美味的的红烧肝子是否添加了一些有损健康的调味料，也无法知道青菜是否洗得干净。我们甚至无法确定免费茶水是否为劣质的茶叶冲泡的，无法确认餐具到底有没有消毒。 “把胃交给别人，把健康留给医院”的潇洒生活，无异于在打仗的时候，把自己的粮草仓库献给敌方军队，把自己的军火仓库交给敌人。这种情况，不是很像在自杀吗？ |
|
|
