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冬季饮食调理首选7道菜:鸡汤、红枣不能少

 tslishoufu 2010-11-17
冬季饮食调理首选7道菜:鸡汤、红枣不能少(图)
2010年11月17日 08:24:19  来源: 爱美网  

    冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤。

    1、鸡汤

    冬天是支气管炎的高发季节,其预防办法之一是喝鸡汤,尤其有益于儿童。据分析,母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。

    此外,鸡肉中有一种特殊的物质,可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌,对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。

    2、黄鳝

    秋冬食鳝,不但补益力强,而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中,如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等,均为保健美食。
 3、栗子

    栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用,还有补胃之王的美誉。

    4、红枣

    红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效,如与银耳、百合、山药共同炖食,效果更好。
5、藕

    生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血,故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

    6、动物内脏

    动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初,由于气候干燥,不少人嘴唇干裂,易患口角炎,这是因为缺乏维生素B2所致。
7、海带

    海带含碘多,碘有助于甲状腺激素的合成,而甲状腺激素有产热效应。所以,冬末春初,适量食用海带,具有较好的御寒作用。

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