发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
[朝鲜料理]--烤酱鲈鱼
【原料】
辣椒面 1克、泡开的粉条 10克、鲈鱼 200克、葱末 20克、蒜末 5克、酱油 10克、胡椒面儿 0.2克、姜汁 3克、芝麻粉 0.5克、香油 3克、柠檬、黄瓜 各少许、辣椒面 0.5克
【制作过程】
1、把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后,抹上调料酱串到铁支子上烤。把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。
2、把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。
3、在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀,做成调料酱。
来自: 会心不远 > 《美食厨房》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
中国八大菜系之- 川菜
中国八大菜系之- 川菜。鱼香味型:用川盐、酱油、糖、醋、泡辣椒、姜、葱、蒜调制。糖醋味型:以川盐、白糖、醋、胡椒面、味精调制。如糖醋松酥鱼、糖醋酥鱼丁、过江糖醋鱼卷、糖醋扇贝、糖醋麻酥鸡。...
最新厨房酱料制作大全
特点:XO酱就是干贝酱,干贝酱是一种极为珍贵的酱料,所以被誉称为XO酱,就是酱中极品的意思。油咖喱 1支 沙爹酱 2支 紫金酱 2支 柱候酱 2支 海鲜酱 1瓶大>3)把蒸透的豆豉用油(要多一些)用小火炒,边...
自制火锅蘸料
下面介绍一些常用火锅蘸料的制作: 香油蒜泥碟原料:大蒜、小磨香油(芝麻油)、味精、盐。青椒味碟(羊肉火锅、鱼头火锅...
烤酱鲈鱼的做法
烤酱鲈鱼的做法烤酱鲈鱼的做法详细介绍更新于:2015-3-27 17:33:43分享烤酱鲈鱼的做法,让更多人知道菜系及功效:韩国料理烤酱鲈鱼的制作食材:辣椒面,1克,泡开的粉条,10克,鲈鱼,200克,葱末,20...
四川菜都是麻辣的吗 川菜味型详解_川菜_美食_阿邦网
四川菜都是麻辣的吗 川菜味型详解_川菜_美食_阿邦网在很多人的印象当中川菜就是麻辣当道,那些享誉世界的四川名菜,比如麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝,无一不是火红麻辣,更不要说已经风靡全国的水煮...
梅羔酱鲈鱼
梅羔酱鲈鱼。卖点 这是一款中西合璧的菜品,鲈鱼是地道的中国水产,但是将其以葡萄酒和梅羔酱调成了西式口味,鱼肉外焦里嫩,酸甜可口。调料 盐、糖各2克,葡萄酒20克,梅羔酱20克,黄油5克。这是一道...
吉林四平小吃--朝鲜烤牛肉
吉林四平小吃--朝鲜烤牛肉简介。朝鲜烤牛肉是一道朝鲜风味的特色菜,本词条重点介绍了该菜所需原料及烹饪方法和详细步骤,并对其主要食...
凉菜各种调料的作用,你知道吗?
咖哩汁—— 用料为咖哩粉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、味精、油。代表味型:鲜辣汁—— 用料为糖、醋、鲜辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。使...
奇味窖烤绝密配方大公开!烤香油、烤串做法都齐了!
(3)烤制时刷上烤香油,出炉后刷上调味酱,撤上孜然、辣椒粉。(1)配料:盐7克、味精5克、松肉粉2克、羊肉香精8克、五香粉6克、胡椒粉...
微信扫码,在手机上查看选中内容