食材明细
主料：
水豆腐 6-8块
配料：
青红椒 各一个
调料：
老抽 一大勺
麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉 各1/2小勺
盐、鸡精、香油 少许
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1
横竖两刀将豆腐切成块状。
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2
入油锅炸。
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3
看见表面起泡鼓起，说明可以翻面了，翻过来就可以看见炸成金黄的表面了。
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4
炸好的豆腐出锅备用。
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5
青红椒各一个（不吃辣的话可以用韭菜代替），切成小块，炒锅留少许油烧热,下辣椒炒香。
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6
依次放入调料：老抽、100ml水、麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉、盐和鸡精，炒匀。
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7
倒入豆腐，翻炒均匀。
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8
烧至汤汁浓稠即可。
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