蜜汁排骨

蜜汁排骨

原料：

排骨450克、蒜10克、姜10克。

调料a：

生抽1汤匙（15ml），五香粉1茶匙（5克），白糖1汤匙（15克）料酒1汤匙（15ml）。

调料b：

蜂蜜2汤匙（30ml)。

做法：

1、蒜切成末，姜切成末，排骨洗净后，放入碗中；

2、加入调料a搅拌好后，盖上盖，放冰箱冷藏一晚上；

3、将排骨放入烤盘中；

4、烤箱230度预热，第二层，烤10分钟；

5、取出刷蜂蜜，再烤10分钟取出，将排骨翻个，刷蜂蜜，再烤5-10分钟即可。

飞雪有话说：

1、排骨一定要腌一夜，这样比较入味。

2、放入蒜和姜，会让排骨有一种蒜和姜的香味。

3、放入适量的料酒可以去腥。

4、蜜汁最主要的是刷蜂蜜，颜色也是因为刷蜂蜜才会好看。