|
要了解野菜有无毒性，一是根据历来民间采食经验，二是用化学检测法检测有毒成分，除此以外，还可以用动物饲养来鉴定。以化学检测法最为灵敏、准确，但由于缺乏必要的条件难以进行。这时，可采用煮熟观察法鉴别。 野菜的简易毒性鉴别方法 1、煮熟后尝味，若有明显的苦涩味或其他怪味则表明有毒。涩味表明有单宁；苦味则可能表明有生物碱、配糖体等苦味物质。 2、煮后的汤水中加入浓茶，若产生大量沉淀，则表明含有金属盐或生物碱。 3、煮后的汤水经振摇后产生大量泡沫，则表示含有皂甙类物质。 4、煮后晒干磨成粉，混入饲料中喂养动物，观察动物有何反应。 野菜的去毒处理法 1、凉水浸漂法：水中浸泡并漂洗，可除去溶于水的配糖体、单宁、生物碱和亚硝酸盐。 2、煮沸法：先煮开，再用清水漂洗，可进一步除去上述的有毒物质。 3、烘炒法：加热可使一些有毒物质分解和挥发。 4、碱洗法：用0.1%的碳酸钠溶液或石灰水浸洗，可除去单宁。 5、酸洗法：用稀醋酸浸洗可除去生物碱。 野菜中毒急救治疗 民间传统采食的野菜，一般无毒或毒性很小。一旦误食了有毒植物，有头晕、头痛、恶心、腹痛和腹泻等中毒症状，可采用以下急救措施： 1、催吐：可用手或其他代用品触及咽喉部，至吐出清水为止。 2、导泻：用硫酸镁或硫酸钠15～30克，加水200毫升口服。 3、洗胃：最方便的是用肥皂水或浓茶水洗胃，也可用2%的碳酸氢钠，此法可起到洗肠的作用。 4、解毒：最简单的方法是吃生鸡蛋、喝牛奶或大蒜捣汁冲服。有条件的可服用解毒剂，主要作用是吸附或中和有毒物质。 .......................................................................................... 中国各省市常见有毒野菜 苍耳子 别名:葈耳、苍刺头、毛苍子、痴头猛、羊带归呆耳，亦名胡、常思、苍耳、卷耳、爵耳、猪耳、耳、地葵、羊负来、道人头、进贤菜、喝起草、野茄、缣丝草。 生于平原、丘陵、低山、荒野、路边、沟旁、田边、草地、村旁等干旱山坡或砂质荒地。 分布于黑龙江、辽宁、内蒙古及河北。主产于山东、江西、湖北、江苏等地。 毒芹 别称： 走马芹 野芹、毒人参、斑毒芹等 为多年生草本植物，形态似芹菜。常因误食中毒。 分布于东北，华北，西北以及四川等地；朝鲜、日本、苏联西伯利亚地区也有。 生于400—2900m的沼泽地、水迪或沟边。 断肠草 别称：钩吻、大茶药、大炮叶、黄花苦蔓、黄猛菜 全身有毒，尤其根、叶毒性最大。此断肠草主要分布在浙江、福建、湖南、广东、广西、贵州、云南等省份，它喜欢生长在向阳的地方。 红心灰菜 含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。 老公银 又名叫蛇床子，根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，象胡萝卜。叶柄黄色。 老公银的幼苗和老鸹筋的茎发红，无臭味；而老公银的臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。 中毒症状与毒芹中毒相似，并可随之发生紫外线敏感症，在大剂量摄入时可导致患者死于呼吸衰竭。 曼陀罗 又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、洋金花、大喇叭花、山茄子等，多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方，原产印度。我国各省均有分布。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。广布全国各地。 毛茛 别称：鱼疔草、鸭脚板、野芹菜、山辣椒、老虎脚爪草、毛芹菜、起泡菜 .各地，生于田野、路边、沟边、山坡杂草丛中；东北至华南都有分布。 牛舌草 别称： 蝎子草、华丽景天、长药景天, 羊蹄、齿果羊蹄、羊蹄大黄、土大黄、牛舌棵子、野甜菜；土王根、牛舌头棵、牛耳大黄.生于路旁或水边。 分布于西南及河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、台湾、河南、湖北、湖南、广西等地 曲菜娘子 叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高0.5～1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽软，锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。 石蒜 别称：乌蒜、老鸦蒜、蒜头草、龙爪花、蟑螂花、野蒜、一枝箭[江西]、避蛇生[湖北] 广布于长江中下游及西南部分地区，在越南、马来西亚、日本也有分布，我国在宋代就有其记载，还被称作“无义草”、“龙爪花”，虽观赏性较强，但根茎有毒，不可随意食用。 天南星 别称：虎掌（《本经》）、半夏精（侯宁极《药谱》）、蛇头天南星（《履巉岩本草》）、南星、虎掌南星、虎膏（《纲目》）、蛇芋（《植物名实图考》）、蛇包谷（《昆明药植调查报告》）、山苞米（《辽宁主要药材》）、三棒子、药狗丹（《河北药材》）、大扁老鸦芋头（《山东中药》）、斑杖（《南宁市药物志》）、蛇六谷（《浙江农药志》）、野芋头（《中药材手册》）、蛇木芋（《南方主要有毒植物》）。原植物①东北天南星又名：羹匙菜、大头参。②异叶天南星又名：独角莲、狗爪南星、母子半夏、虎掌半夏、狗爪半夏、独叶一枝枪。同属入药植物鬼蒟篛又名日本天南星，偏叶天南星又名花南星 ,我国大部分省区都有分布。印度、缅甸、泰国北部也有。生于山野阴湿处或丛林之下。 .......................................................................................... 中国各省市常见可食用野菜 广布全国的有25种： 蕨菜、苹、蓄蓄、酸模叶蓼、酸模、藜及、地肤、野苋、马齿苋、豆腐菜、牛繁缕、荠菜、龙牙草、地榆、水芹、荇菜、打碗花野薄荷、枸杞、黄花龙牙、小白酒草、牡蒿、刺儿菜、蒲公英、苦苣菜。 东北地区（黑、吉、辽）57种 分株紫萁、牛繁缕、变豆菜、牡蒿、东亚唐松草、水芹、蒌蒿、蕨菜、兴安升麻、海乳草、关苍术、荚果蕨、诸葛菜、荇菜刺儿菜、苹、荠菜、打碗花、蒲公英、萹蓄、龙牙草、薄荷、苣荬菜、水蓼、地榆、活血丹、山莴苣、酸模叶蓼、鹅绒委陵菜、枸杞、苦苣菜、酸模、天蓝苜蓿、反顾马先蒿、小黄花菜、藜、歪头菜、黄花龙牙、小根蒜、地肤、茳芒香豌豆、白花败酱、山韭、绿苋、北锦葵、羊乳、玉竹、商陆、堇菜、桔梗、长萼鸡眼草、马齿苋、鸡腿堇菜、荠苨、落葵、刺五加、小白酒草。 华北地区（京、津、冀、晋、内蒙）67种 蕨菜、水蓼、藜、商陆、荚果蕨、酸模叶蓼、地肤、马齿苋、苹、何首乌、青葙、落葵、东亚唐宋草、酸模、绿苋、牛繁缕、鸡腿堇菜、堇菜、蒲公英、兴安升麻、刺五加、大车前、苣荬菜、诸葛菜、积雪草、黄花龙牙、山莴苣、荠菜、鸭儿芹、白花败酱、鸭跖草、豆瓣菜、水芹、羊乳、鸭舌草、龙牙草、海乳草、桔梗、小黄花菜、地榆、荇菜、荠苨、小根蒜、鹅绒委陵菜、打碗花、小白酒草、山韭、天蓝苜蓿薄荷、马兰、玉竹、歪头菜、活血丹、鼠菊草、长萼鸡眼草、茳芒香豌豆、枸杞、牡蒿、苦苣菜、决明、刺儿菜、蒌蒿、华北大黄、牛膝、北锦葵、反顾马先蒿、萹蓄。 华东地区（沪、苏、浙、皖、闽、赣、鲁、台）74种 紫萁、绿苋、朝天委陵菜、酸叶胶藤、蕨菜、牛膝、天蓝苜蓿、打碗花、菜蕨、莲子草、歪头菜、薄荷、苹、商陆、茳芒香豌豆、活血丹、蕺菜、马齿苋、决明、枸杞、波缘冷水花、落葵、堇菜、少花龙葵、萹蓄、牛繁缕、长萼堇菜、返顾马先蒿、水蓼、诸葛菜、鸡腿堇菜、半蒴苣苔、酸模叶蓼、荠菜、积雪草、大车前、何首乌、无瓣蔊菜、变豆菜、黄花龙牙、酸模、豆瓣菜、异叶回芹、白花败酱、藜、龙牙草、鸭儿芹、木鳖、地肤、白腊梅、水芹、羊乳、青葙、地榆、荇菜、桔梗、荠苨、牡蒿、山莴苣、小根蒜、马兰、蒌蒿、苦苣菜、玉竹、小白酒草、野茼蒿、鸭跖草、长萼鸡眼草、鼠匊草、刺儿菜、鸭舌草、牛膝菊、蒲公英、小黄花菜。 中南地区（豫、鄂、湘、粤、桂）74种 紫萁、绿苋、歪头菜、大车前、蕨菜、牛膝、决明、黄花龙牙、菜蕨、莲子草、堇菜、白花败酱、荚果蕨、商陆、长萼堇菜、木鳖、苹、马齿苋、积雪草、红瓜、蕺菜、落葵、变豆菜、羊乳、假蒟、牛繁缕、鸭儿芹、桔梗、大果榕、连蕊藤、异叶回芹、马兰、苹果榕、荠菜、水芹、小白酒草、波缘冷水花、无瓣蔊菜、荇菜、鼠匊草、萹蓄、豆瓣菜、酸叶胶藤、牡蒿、水蓼、龙牙草、打碗花、野茼蒿、酸模叶蓼、地榆、薄荷、刺儿菜、何首乌、羽叶金合欢、活血丹、山莴苣、酸模、羊蹄甲、枸杞、苦苣菜、藜、罗晃子、少花龙葵、刺芋、地肤、腊肠树、旋花茄、鸭跖菜、青葙、铁刀木、半蒴苣苔、鸭舌草、圆锥菝舙、小根蒜。 西南地区（川、黔、滇、藏)84种 分株紫萁、莲子草、决明、大车前、紫萁、商陆、守宫木、黄花龙牙、蕨菜、马齿苋、堇菜、白花败酱、菜蕨 、落葵、长萼堇菜、木鳖、荚果蕨、牛繁缕、鸡腿堇菜、红瓜、苹、东亚唐松草、积雪草、桔梗、蕺菜 、连蕊藤、变豆菜、马兰、假蒟、荠菜、鸭儿芹、小白酒草、无瓣蔊菜、异叶回芹、鼠麹草、豆瓣菜、 水芹、牛膝菊、波缘冷水花 、龙牙草、海乳草、牡蒿、扁蓄、地榆、荇菜、野茼蒿、水蓼、鹅绒委陵菜、酸叶胶藤、刺儿菜、酸模叶蓼 、朝天委陵菜、打碗花、蒲公英、何首乌、羽毛叶金合欢、 薄荷、山莴苣、酸模、羊蹄甲、活血丹、苦苣菜、藜、罗晃子、枸杞、 刺芋、地肤、腊肠树、少花龙葵、鸭跖草、青葙、铁刀木、旋花茄、鸭舌草、绿苋、天兰苜蓿、返顾马先蒿、 圆锥菝葜、牛膝、歪头菜 、半蒴苣苔、小根蒜 . 西北地区（陕、甘、宁、青、新）62种 紫萁、 蕨菜、 荚果蕨、 苹、 扁蓄 、商陆、天兰苜蓿、桔梗、水蓼、马齿苋、歪头菜 、马兰、酸模叶蓼、牛繁缕、蔊菜、小白酒草、何首乌、东亚唐松草 、茳芒香碗豆、鼠麹草、酸模 、诸葛菜、北锦菜、 牡蒿、华北大黄 、荠菜、 鸡腿堇菜、 蒲公英、藜、豆瓣菜、积雪草、 鸭跖草 、地肤 、龙牙草、变豆菜 、 鸭舌草、青葙、地榆、鸭儿芹 、小根蒜、绿苋、鹅绒委陵菜 、水芹、山韭、牛膝 、朝天委陵菜、 海乳草、 玉竹、苣荬菜、 荇菜、 返顾马先蒿、长萼鸡眼草、小黄花菜、打碗花 、大车前 、北苍术、刺儿菜 、薄荷、 篱打碗花 、苦苣菜、枸杞 、黄花龙牙. ------------------------------------------------------------------------------------------- 白花败酱: 别名: 苦益菜、萌菜 习性:生于山坡草地、路旁,较湿润和稍阴的环境，较耐寒，通常生于海拔50—2000m山地的溪沟边、山坡疏林下、林缘、路边、灌丛及草丛中。对土壤要求不甚严格，但以肥沃的沙质壤土为佳。除西北外，全国均有分布。 白鹃梅: 别 名：白绢梅、金瓜果、茧子花 习 性：喜光，耐旱，稍耐荫。常生长在低山坡地砂砾的灌木丛中。酸性土、中性土都能生长，在排水良好、肥沃而湿润的土壤中长势旺盛。萌芽力强。抗寒力强。中国原产树种，主产山西、河南、安徽等省。河北、山东、陕西、四川、浙江、江苏、江西、湖北等地均有栽培。 半蒴苣苔: 别 名：山白菜、天目降龙草、石花菜、尿桶草、石花、牛蹄草、牛舌头、白观音扇、石塔青、降龙草、石杓麦、乌梗子、岩茄子、岩苋菜、牛耳朵菜、蚂拐菜、大蚂拐菜、麻脚杆、岩莴苣、石莴苣 习 性：分布于陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州等地。 北锦葵: 别名：马蹄菜、山榆皮 习 性：生于山坡、路旁、庭园及杂草地。 扁蓄: 别名：竹(《诗经》)，扁竹(《本经》)，扁茿(《说文》)，畜辩、扁蔓(《吴普本草》)，扁蓄(《局方》)，地扁蓄、编竹(《履巉岩本草》)，扁畜(《救荒本草》)，粉节草、道生草(《纲目》)，扁竹(《本草崇原》)，扁竹蓼、乌蓼(《中国药植志》)，大蓄片(《南京民间药草》)，野铁扫把、路柳、疳积药(《贵州民间方药集》)，斑鸠台(《安徽药材》)，蚂蚁草、猪圈草、桌面草、路边草、七星草、铁片草、竹节草(《江苏植药志》)，扁猪牙(《东北药植志》)，残竹草(《滇南本草》整理本)，妹子草、大铁马鞭、地蓼、牛鞭草(《中药志》)，牛筋草(《陕西中药》 习 性：生于田野、路旁。产于全国大部分地区。 变豆菜: 别名: 蓝布正、鸭脚板（四川）山芹菜(台湾)、鸭脚板、鹅脚板。 习 性：全台湾大部份地区都有栽培当蔬菜吃。 波缘冷水花: 习 性：生于石山阴处。分布广东、广西、贵州、湖南等地。 薄荷: 别称： 野薄荷、夜息香、南薄荷.野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山东），水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等。 习 性： 云南、江苏、浙江、江西等都有出产。 菜蕨: 别称： 水蕨菜、猫菜、过沟菜蕨、青蕨、蕨猫、蕨儿菜、山凤尾等。 习 性：分布于浙江、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、江西和安徽；亚洲热带其他地区也有。生山谷林下湿地，海拔100-1200米。嫩叶可作疏菜。 长萼鸡眼草: 别称：鸡眼草 习 性：生于山坡、路旁、田边及荒地中。北京各区县广为分布，较常见。分布于东北、华北、西北、中南。 长萼堇菜: 别名 :犁头草 习 性：多生于田边，溪旁、林缘、及山坡草地等处。分布于华东、华中、华南、西南诸省区，缅甸、菲律宾、马来西亚也有。 朝天委陵菜: 别名： 伏枝委陵菜，仰卧委陵菜，野香菜，地榆子，老鸹筋(华北) 习 性：生于田边荒地,河岸沙滩.海拔100～2000m.全国各省区多有分布. 刺儿菜: 别名：刺刺芽 习 性：刺儿菜为中生植物，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。分布于全国各地；国外在朝鲜、日本也有分布。 刺五加: 别名：五加皮、 刺拐棒。 习 性：分布于东北地区和河北、山西，生于海拔800m以下(东北)至1500-2000m(华北)处的针阔混交林内。 刺芋: 别名：野茨菇、山茨菇 习 性：生于阴湿山谷、泽地、池塘。分布广东、广西等地。 打碗花: 别名：小旋花，面根藤、狗儿蔓、葍秧、斧子苗 习 性：我国各地广泛分布，为田间、野地常见杂草。 大车前: 别名：大车前，大叶车前 生境分布：生于田野、畦畔、山埔、路旁、屋旁、荒地。但以湿润地（如池塘边）较多。 地肤: 别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松地肤 生境分布：喜阳光，喜温暖，不耐寒，极耐炎热，耐盐碱，耐干旱，耐瘠薄。对土壤要求不严。极易自播繁衍。 地榆: 别称： 黄瓜香、山地瓜、猪人参、血箭草 生境分布：生草原、草甸、山坡草地、灌丛中、疏林下，路旁或田边。海拔30-3000米。 东亚唐松草: 生境分布：分布在贵州、湖北、四川、甘肃、陕西以及华北和东北；朝鲜，日本也有。生于丘陵或山地林边和山谷沟边。 豆瓣菜: 别名：豆瓣菜、水芥菜 水田芥 鹅绒委陵菜: 别名：莲花菜、人参果、蕨麻、鸭子巴掌菜、河篦梳、蕨麻委陵菜、曲尖委陵菜等。 生境分布：东北、西北、华北及西南各地，几遍全国。 返顾马先蒿: 中药名:马先蒿 生境分布：生于山地林下，林缘草甸及沟谷草甸。兴安北部及南部、岭西、燕山北部、阴山。我国东北、华北、山东、安徽、陕西、甘肃、四川、贵州；欧洲、苏联西伯利亚和远东地区、蒙古、朝鲜、日本。 分株紫萁: 别名： 生境分布：生于林下或灌丛湿地。分布于我国东北及西南 枸杞: 别称： 枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子 生境分布：分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区 关苍术: 别称：和苍术、东苍术。 生境分布：生于山坡、柞林下、灌丛间。黑龙江、吉林、辽宁。 海乳草: 生境分布：常生于潮湿草地、河边、渠沿、湖岸及绿洲村旁，生境土壤潮湿甚至低洼积水，土壤轻中度盐渍化。 分布于我国东北、华北、西北及长江流域一带，蒙古、俄罗斯及其他欧洲国家、美洲北部也有分布。 蔊菜: 别称： 江剪刀草 生境分布：生于路旁、田野。产于华东地区。 何首乌: 别称： 多花蓼、紫乌藤、 野苗、交茎、交藤、夜合、桃柳藤、九真藤 生境分布：生海拔200-3000米山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。日本也有。 华北大黄: 别称：峪黄、河北大黄 生境分布：生于丘陵坡地、山地阳坡、沙地。岭西、兴安南部、燕山北部、呼一锡高原、乌兰察布、阴山。我国华北。 黄花龙牙: 别称：败酱草，黄花败酱，龙牙败酱 生境分布：生于干山坡、林缘草地及草甸. 活血丹: 别称：遍地香、地钱儿、钹儿草、连钱草、铜钱草、白耳莫、乳香藤、九里香、半池莲、午年冷、遍地金钱、金钱早草、金钱 艾、也蹄草、透骨消、透骨风、过墙风、甾骨风、蛮子草、胡薄荷、穿穿墙草、团经药、风草、肺风草、金钱薄荷、十八缺草、江苏金钱草、一串钱、四方雷公根、马蹄筋骨草、破铜钱、对叶金钱草、疳取草、钻地风、接骨消 生境分布：各地常见，生长在较荫湿的荒地，山坡林下及路旁；除西北、内蒙外，全国各地均产。 鸡腿堇菜: 别名: 鸡腿菜、胡森堇菜、红铧头草 生境分布：生于杂木林下或山坡草地，河谷湿地等处。 产地分布于东北、华北、华中等省。北京分布较广。 积雪草: 别名:崩大碗、缺碗草、马蹄草、雷公根、蚶壳草，蛐壳草、落得打、十八缺、连线草、地线草、老公根、葵蓬菜、崩口碗、乞食碗、地棠草、大马蹄草、土细辛、钱凿口、鲎圭草、遍地香、灯盏菜、牛浴菜、野荠菜、酒杯菜、破铜钱、半边钱、地浮萍、野冬花菜、盘龙草、节节连、大叶伤筋草、葫瓜草、落地梅花. 生境分布：生于海参拔50-2000m的林缘、疏林下、草地上或溪边等阴湿处。全国各地除甘肃、青海、新疆及西藏外，均有分布。 蕺菜: 别名: 鱼腥草、野花麦、臭草、臭菜、红桔朝。 生境分布：生于沟边湿地和水旁。分布于陕西、甘肃及长江流域以南各省。 荚果蕨: 别名:广东菜,黄瓜香 生境分布：生长在针阔混交林下，灌木丛中及浅山河边湿地上。 假蒟 : 中药名：荜拨。 生境分布：生于疏荫杂木林中，海拔约580米。产于云南东南至西南部，广西、广东和福建有栽培。 茳芒香碗豆(香碗豆): 别名：麝香豌豆.花豌豆.麝香连理草 花豌豆、腐香豌豆、茳芒香豌豆、大山黧豆,香碗豆 生境分布：产于地中海的西西里及南欧，分布于北温带、非洲热带及南美高山区 堇菜: 生境分布：生于湿草地、草坡、田野、屋边；我国分布于东北、华北、长江流域以南各省，东至福建、台湾。 全草供药用，治刀伤、肿毒等症。 桔梗: 别称： 包袱花、铃铛花、僧帽花 生境分布：其嫩茎叶和根均可供蔬食。盛产于我国东北部地区，是朝鲜族的特色菜。 苣荬菜: 别称： 荬菜、野苦菜、野苦荬、苦葛麻，苦荬菜、取麻菜、苣菜、曲麻菜 生境分布：生于路边、田野。我国大部分地区有分布。主产河北、陕西、山西、辽宁、吉林、黑龙江、山东等地。 决明: 别称：草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。 生境分布：生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。 安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。 蕨菜： 别称：拳头菜、猫爪、龙头菜。 生境分布：蕨菜野生在林间、山野、松林内。 苦苣菜： 生境分布：生于山坡路边荒野处；我国普遍有分布。 篱打碗花： 别称：小喇叭花 生境分布：生于路旁、溪边草丛、田边或山坡林缘。分布于我国大部分地区。 藜： 别称：灰灰菜（河北唐山） 生境分布：分布于全球温带及热带以及中国各地，生长于海拔50米至4,200米的地区，见于路旁、荒地及田间。 连蕊藤： 生境分布：产云南西南部至东南部；常生林中或灌丛中。分布于广西南部和西北部、贵州南部。 莲子草： 别名：莲子草（通称）、节节花、鲎脚草（潮汕）、鲎脚菜、节节花（空心莲子草汕头、南澳）、鲎腿苏（揭阳）、红花墨草、白花总草菇（饶平）、白鸡肠菜、虾钳菜、白菜仔菜、白花仔、节节花（湛江）。 生境分布：生于水边、田边等潮湿地。分布华中、华东、华南和西南。 龙牙草： 别名 ：仙鹤草、地仙草 生境分布：喜温暖湿润的气候，生于荒地、山坡、路旁草地针阔混交或疏林下、林缘、灌丛中、沟边等处，以地上部分入药，称为仙鹤草，夏秋采收，其芽也入药。海拔500～1000米间。分布于中国各地。 蒌蒿： 别称： 蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾 生境分布：生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。 绿苋： 别称：青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等。 生境分布：生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上。 落葵： 别称：木耳菜、胭脂菜、 胭脂豆、藤菜、蔠葵、紫角叶。 生境分布：生于海拔2000m以下地区，我国长江流域以南各地均有栽培，北方少见。 马齿苋： 别称： 马苋，五行草，长命菜，五方草，瓜子菜，麻绳菜，马齿菜，酸菜 。 生境分布：生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。 马兰： 别称：鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草 生境分布：生于田呀、山坡、水库旁，亦可于埔园人工栽培，为多年生草本： 产于全国大部分地区。 牡蒿： 别称：蔚,牡臤,齐头蒿,水辣菜,布菜,铁菜子,土柴胡,猴掌草,流尿蒿,臭艾,碗头青,油艾,油蒿,油蓬,奶疳药,花艾草,六月雪,老鸦青,马莲蒿,马根柴,鹅草药,脚板蒿,牛尾蒿,白花蒿,熊掌草 生境分布：分布较广泛，除西北和内蒙古干旱地区外，其余各省均有分布。 木鳖： 别 名： 番木鳖、狗屎瓜、漏苓子、臭屎瓜 生境分布：野生于山坡、林缘的土层深厚处。喜温暖和充足阳光。在过阴环境下生长不良。原产我国，主要分布于广西、四川、广东、江西、湖南 牛繁缕： 别名∶鹅儿肠、鹅肠菜。 生境分布：各地都产，生于荒地、路旁及较阴湿的草地；广布全国。 牛膝： 别名∶百倍、牛茎、脚斯蹬、铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝、怀夕、真夕、怀膝、土牛膝、淮牛膝、红牛膝、牛磕膝、牛克膝、牛盖膝、粘草子根、牛胳膝盖、野牛充膝、接骨丹、牛盖膝头 生境分布：生于屋旁、林缘、山坡草丛中。分布于除东北以外的全国广大地区。在有些地区则大量栽培，河南产的怀牛膝为地道药材。 牛膝菊： 别称： 辣子草，向阳花，珍珠草，铜锤草(云南) 生境分布：生长在庭园、废地、河谷地、溪边、路边和低洼的农田中，在土壤肥沃而湿润的地带生长更多。中国四川、云南、贵州、西藏等省(区)有分布 苹： 别称：宾草(《山海经》)，大萍(陶弘景)，芣菜(《本草拾遗》)，四叶菜(《卮言》)，田字草、破铜钱(《纲目》)，四眼菜(《分类草药性》)，四叶草(《天宝本草》)，夜合草(《广州植物志》)，水对菜(《陆川本草》)，夜关门(《重庆草药》)，水草头、水金花头、野连菜、十字草、夜里串、夜爬山(《上海常用中草药》)，水羚羊、四瓣莲船(《浙江民间常用草药》)，水浮钱、四蝶草、四面金钱草(《福建中草药》)。 生境分布：生于静止浅水里。常见于水池或稻田中。温带及亚热带均有分布。 蒲公英： 别名:蒲公草、食用蒲公英、尿床草、西洋蒲蒲公英公英，凫公英(《千金方》)、耩褥草(《唐本草》)、蒲公英(《千金翼方》)蒲公英(《本草图经》)、地丁(《本草衍义》)、金簪草(《士宿本草》)、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎(《救荒本草》)、鹁鸪英(《庚辛玉册》)、婆婆丁(《滇南本草》)、白鼓丁(《野菜谱》)、黄花地丁、蒲公丁、真痰草、狗乳草(《纲目》)、奶汁草(《本经逢原》)、残飞坠(《生草药性备要》)、黄狗头(《植物名实图考》)、卜地蜈蚣、鬼灯笼(《草木便方》)、羊奶奶草(《本草正义》)、双英卜地(《贵>>民间方药集》)、黄花草、古古丁(《江苏植药志》)、茅萝卜(《四川中药志》)、黄花三七(《杭州药植志》)、婆婆丁（辽宁） 生境分布：生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。 多分布于北半球。我国的东北、华北、华东、华中、西北、西南各地均有分布。生于道旁、荒地、庭园等处。 荠菜： 别名:荠、靡草、花花菜、地菜，护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西。 生境分布：原产我国，目前遍布世界 荠苨： 别名:苨、菧苨、甜桔梗、土桔梗、空沙参、梅参、长叶沙参。 生境分布：我国各地山野平原都有分布。 青葙： 别称： 野鸡冠花、鸡冠花、百日红、狗尾草 草蒿、萋蒿、昆仑草、野鸡冠、鸡冠苋， 生境分布：江苏各地普遍野生，生田间、山坡、荒地上,干燥向阳处；分布几遍全国。 山韭: 生境分布：产黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃（东部）、新疆（西北部）和河南、（西北部）。从欧洲经苏联中亚直到西伯利亚都有分布。 山莴苣: 别称：野生菜,土莴苣,鸭子食,苦芥菜,苦菜,野莴苣,驴干粮,苦马菜,野大烟 生境分布：我国南北各省均有分布。 商陆: 别称： 见肿消、章柳根，牛大黄、山萝卜 生境分布：多生于疏林下、林缘、路旁、山沟等湿润的地方。我国大部分地区有分布。 少花龙葵: 别名：乌点规，潮汕地区别名称为钮草、钮仔草、乌目菜、乌疔草、点归菜、乌归表。外地别名称为白花菜、七粒扣、五宅茄。 生境分布：生于山野、荒地、埔园、路旁、屋旁及溪边阴湿地。分布于我国各地。 鼠麹草（鼠曲草）： 别名：佛耳草、追骨风、绒毛草。鼠耳、无心草、鼠耳草、香茅、蚍蜉酒草、黄花白艾、茸母、黄蒿、米曲、毛耳朵、水菊、绵絮头草、金沸草、地莲、黄花子草、水蚁草、清明香、追骨风、棉花菜、菠菠草、棉茧头、宽紧草、清明蒿、一面青、鼠密艾、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、孩儿草、猫脚药草、花佛草、毛毛头草、黄花果、糯米饭青、棉菜、黄花曲草、白芒草、田艾、毛毡草、老鼠艾、黄花麴草、清明菜、土菌陈[广东]、酒曲绒、青蓬[浙西、赣东] 生境分布：生于山坡、路旁、田边。主产江苏、浙江、福建。 水蓼： 别名：水辣蓼、水胡椒、红辣蓼、斑蕉草、蓼子草、白辣蓼、水公子、辣花子、小叶辣蓼、辣蒿、辣蓼子棵、打竹、辣草、水流仙、细辣蓼、柳蓼草、痛骨消、药蓼、红蓼子草、药蓼子草、辣子草、辣柳草， 辣蓼草、辣蓼、蓼子草、红辣蓼。 生境分布： 生湿地，水边或水中。我国大部分地区有分布。 水芹： 别称： 水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜。 生境分布：原产亚洲东部。分布于中国长江流域、日本北海道、印度南部、缅甸、越南、马来亚、爪畦及菲律宾等地。现在我国中部和南部栽培较多，以江西、浙江、广东、云南和贵州栽培面积较大。 注意：产于东北、华北及西北地区的毒芹有剧毒，人畜误食往往致死，其生长环境与水芹相同，幼苗的叶形也与水芹近似，应特别注意识别。易于区别之点是水芹的茎和叶柄都有锐棱，而毒芹的茎和叶柄圆筒形．中空，有细沟。 酸模： 别称： 山大黄、当药、山羊蹄、酸母 生境分布：生于山坡、路边、荒地或沟谷溪边湿处。分布几遍全国。 酸模叶蓼： 生境分布：产新沂、南京、宝应、镇江等地，生于路旁湿地和沟边；分布于黑龙江、辽宁、河北、山西、山东、安徽、湖北、广东。 酸叶胶藤: 别名;:斑鸪藤、藤凤、石酸藤、细叶榕藤、红背酸藤、黑风藤、斑鸪藤、十八症、风藤 生境分布：长江以南各省区，广东、广西。 天兰苜蓿： 别称：三叶草 生境分布：一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。是牲畜饲料。 歪头菜: 别 名： 两叶豆苗、三铃子、草豆、野豌豆、山绿豆、二叶揪、三铃子、豆菜 生境分布：生于草地、山沟、岸边、林缘或向阳的灌丛中。喜光，稍耐阴、耐瘠薄，喜冷凉气候。歪头菜分布于我国东北、华北、西北、华东、华中、西南。 无瓣蔊菜: 别称： 江剪刀草 生境分布：在湖北，旱菜分为红旱菜和刺旱菜。为常见物种，红旱菜可作蔬菜食用。花期4～5月，生于路旁、田野。产于华东地区。 小根蒜: 别名:菜芝(《别录》)，荞子(《本草图经》)，藠子(《纲目》)，祥谷菜(《铁岭县志》)，小根菜、薤根,大头菜子、野蒜、小独蒜、宅蒜、薤白头、大脑瓜、小头蒜 生境分布：生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。 小黄花菜: 别名：黄花菜 生境分布：生于杂类草草甸、草甸草原、林缘和灌丛肉。分布于我国东北、华北、甘肃、陕西。蒙古、朝鲜和前苏联也有。生于海拔 2300 米 以下的草地、山坡或林下。也分布于朝鲜和俄罗斯和远东 小口酒草: 别名:小白酒草、小飞莲。分布在东北、陕西、山西、河北、河南、山东、浙江、江西、湖北、四川、台湾等省。主要为害棉花、小麦、果树、蔬菜等。 生境分布：生于河滩、渠旁、路边或农田，易形成大片群落。 兴安升麻: 别名:绿升麻。 生境分布：主产辽宁、黑龙江、河北、山西。此外，湖北、内蒙古等地亦产。 荇菜: 别名:杏菜（莕菜），水荷叶，凫葵 生境分布：分布在水沟池塘等浅水处。中国分布广泛. 旋花茄: 别名:理肺散（云南双柏），滴打稀（云南屏边），敷药（云南河口），白条花（云南龙陵），倒提壶（云南西畴），止咳灵（云南新平），大苦溜溜、苦凉菜、海苦草（云南思茅），“帕笠（傣语），山烟木（广西）。 生境分布：云南滇东北及滇西北而外几各地均有分布，生于海拔500—1900米的溪边灌丛中或林下，稀生于荒地。广西、湖南也有。分布于印度，孟加拉国，缅甸及越南。 鸭儿芹： 别称： 野蜀葵 生境分布： 生长在林下阴湿处。分布于我国长江以南各省，朝鲜、日本、俄罗斯也有分布。 鸭舌草： 药名：鸭舌草。别名：薢草、薢荣、接水葱、鸭儿嘴、鸭仔菜、鸭儿菜、香头草、猪耳菜、马皮瓜、肥猪草、黑菜、少花鸭舌草、合菜、水玉簪、鹅仔菜、湖菜、鸭娃草。 生境分布：生于潮湿地或稻田中。 鸭跖草: 别称：鸡舌草、鼻斫草、碧竹子(《本草拾遗》)，碧竹草(《本草图经》)，青耳环花、碧蟾蜍、竹叶草(《竹谱详录》)，耳环草(《世医得效方》)，地地藕(《滇南本草》)，蓝姑草、淡竹叶菜(《活幼全书》)，竹鸡草(《濒湖集简方》)，竹叶菜、淡竹叶、碧蝉花(《纲目》)，水竹子(《植物名实图考长编》)，露草、帽子花(《植物学大辞典》)，三筴子菜(《东北药植志》)，竹叶兰(《贵阳民间药草》)，竹鸡苋(《江西中药》)，竹根菜(《四川中药志》)，三角菜、牛耳朵草、鸭食草，水浮草、鸭子菜、菱角伞(《辽宁经济植物志》)，碧蝉蛇(广州部队《常用中草药手册》)，竹管草、竹节草、鸭脚草、竹剪草(《江西草药》)，兰花草、野靛青、靛青花草、萤火虫草、鸭脚青、挂兰青、鸦雀草、兰紫草、哥哥啼草、竹叶活血丹(《浙江民间常用草药》)，竹叶水草、水竹叶草、竹叶青菜、鸭脚板草(《上海常用中草药》)，竹夹菜、翠蝴蝶、鹅儿菜(《广西中草药》)，鸡冠菜、蓝花姑娘(《江苏药材志》)，鸭仔草(《福建中草药》)。 生境分布：生于路旁、田边、河岸、宅旁、山坡及林缘阴湿处。全国大部分地区有分布。 西藏地区使用的鸭跖草，为同属植物大苞鸭跖草的全草。 羊乳: 别称：奶树 生境分布：生长在山坡灌木林下阴湿地区；分布于我国东北、华北、华东和中南各省。 羊蹄甲: 别称： 玲甲花 生境分布：喜阳光和温暖、潮湿环境，不耐寒。产于我国南部。中南半岛、印度、斯里兰卡有分布。 野茼蒿: 生境分布：一年生直立草本，常生荒地、路旁、林下和水沟边。分布于广东、香港、广西、江西、浙江、湖南、福建、台湾、海南、云南、西藏（东南部）、贵州、四川、重庆、湖北、甘肃（南部）。 异叶回芹（异叶茴芹）: 生境分布：生长于阴湿的山麓路边草丛中，或山坡林下。分布江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、广西、广东、福建、贵州、四川、云南、甘肃、陕西等地。 玉竹： 别称： 萎(神农本草经.)，地管子(河北)，尾参(湖北)，铃铛菜 生境分布：生于海拔500-3000米的林下或山野阴坡，产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安、徽、江西、江苏、台湾。 圆锥菝葜： 生境分布：产台湾、福建（南部）、广东（海南岛）、广西（南部）、贵州（南部）和云南（南部） 诸葛菜： 别称： 菜子花 、二月兰 生境分布：广泛分布于中国东北、华北地区，遍及北方各省市。如辽宁、山西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、陕西等省，常野生于平原、山地、路旁、地边或杂木林林缘。在北京属于早春的花种！ 紫萁：
别称： 薇、紫蕨、紫萁贯众 生境分布：生于林下或溪边酸性土上。孢叶春夏间抽出，深棕色，成熟后枯死。紫萁为我国暖温带、亚热带最常见的一种蕨类。北起山东（崂山），南达两广，东自海边，西迄云、贵、川西，向北至秦岭南坡。也广泛分布于日本、朝鲜、印度北部（喜马拉雅山地）。 |
|
|
