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今天跟大家分享一下百科全说4月14日张悟本老师讲座：健康补钙的食疗方法（上） 与钙有关的疾病 肿瘤、心脏病、糖尿病、高血压、难产、神经衰弱、老年痴呆、皮肤病、性功能减退、动脉硬化、冠心病、甲亢病、结石症、骨质增生、腿抽筋、失眠、儿童佝偻病、高血脂、关节炎、癫痫、蛋白尿、水肿、肋骨外翻、鸡胸、下肢浮肿、腰背酸痛、骨质疏松、骨软化症、骨盆畸型、喉痉挛、感冒、发烧、咳嗽、头疼、盗汗、手足抽搐…… 钙缺乏与106种病有关系，这是已经被证实了的。 缺钙的原因： 1、吃得太精致，脂肪过剩 大鱼大肉是酸性物质，钙是碱性，酸摄入得多，碱就出来中和，碱性长期的释放出来，时间长了，要再不补的话，钙就缺失了。 2、食物内的营养缺乏 过去我们的食物都是天然的，过去的鱼长一年出来了，鱼这一年吸收了很多东西，现在的鱼两三个月就上市，长得这么快，蛋白脂肪绝对够了，那矿物质肯定缺失了。过去吃一条鱼，现在还吃一条鱼，含钙量少多了。因为矿物质是不断地来摄入，来沉积嘛。所以说我们现在吃的东西本身都是营养不良的，接着我们也就营养不良了。 3、碳酸饮料和冰饮喝得太多 缺钙第一个表现就是经常乏力，觉着没劲。老感觉疲劳，这是严重缺钙。现在年轻人的毛病是越来越多了。原因是什么？就是碳酸饮料喝得太多了，碳酸饮料大家都知道脱钙，精子头就是钙，所以说喝碳酸饮料是不孕不育的最主要的原因。爱喝冰饮的女同志妇科病特别多，爱喝冰饮的男同志就是前列腺炎。因为人是热性的，老喝凉的，就把热积里头了，所以出口全出问题。 补钙的好处： 1、钙能补肾 中国有句老话：人老骨头先老。因为肾主骨，所以说人老肾先老。人靠气和血活着，人死了说是断气了，就是肾衰竭了，所以中医讲肾是先天之本，肾气不足，百病源。大家都知道骨头不好补钙，其实补的是肾，骨头需要营养，往里打血压力得足，肾气足，血往骨头里打就好，骨头就强硬了，就有劲了。 2、可以抗衰老 肾气足，血循环好，人衰老就慢了。 3、防止血管硬化 西医讲人老血管先老，心脑血管病都是血管硬化，为什么会硬化呢，就是我们的盐吃得太多了，所以血管里钠多了，怎么把它排出去？钙是排钠的，所以钙就能让血管软化，如果钙足了，就防止硬化了。 4、防止肺结核 过去得肺结核，怎么办？那时候比较穷，方法：一个喝奶，一个晒太阳，就是为了把肺钙化了，别让它再发展了。我们有时候查身体，会看出有钙化点，说明曾经这点有毛病，靠人的自愈能力，把它钙化了，没再发展下去。 5、钙能够抗癌 西医叫癌，中医叫臃，就是血液循环到这儿，循环不畅了，堵住了，血管里堵住了或血管外堵住了，形成瘀结点，所以西医把瘀结点叫肿瘤或癌，中医叫臃。从中医的角度讲，叫气滞血淤，气不通了，血才瘀，气要通了，瘀就化开了，所以说肾气足了，瘀就容易化开，所以叫抗癌。因为癌有各种各样的，也不是光补补钙就可以的，所以说钙能抗癌只是从中医的角度说。 补钙的误区： 1、喝骨头汤补钙 这是个严重的错误，十几年前科研所曾经做过一个实验，买了八公斤的骨头，熬了四个小时，最后浓缩到十毫升里头，里头含钙量才三十三毫克，跟一个二两馒头含的钙量差不多。所以说喝骨头汤补充的是胶原蛋白，而不是钙。 2、喝奶补钙 吃什么都补钙，只要你进嘴的东西全都补钙。喝牛奶补钙对一些婴儿来说是对的，因为婴儿不能吃别的东西，只能喝奶。建议孩子喝到两三岁，就别老给他喝了，一个礼拜喝两三次就可以了，因为牛奶容易上火，可以多喝点豆浆，用中国的东西来调一下。亚洲人不适合喝奶，这是公认的。外国人喝奶，但是人老吃生菜，不容易上火。而中国人一边喝着高热量的东西，一边吃着油炒菜，能不上火吗？饮，高热量，食，高热量，你再一动不动，这热量往哪出去呢？亚洲人本来就是小人种，你别老揣那么高的热量。 3、钙补多了容易得结石 这是个更严重的错误。举个例子，胆结石，胆囊是储存胆汁的，肝是分解胆汁的，因为我们吃的油肪太多了，肝分解的胆汁太浓了，储存在胆囊里以后，脏东西就慢慢沉淀下来了，久而久之，就结石。所以说结石是因为吃得油大了，肝胆代谢不好了，按照中医讲，就是肝胆气给闭住了，里面太热了，瘀结了形成的，跟钙没有关系。 4、晒太阳可以补钙 这个更错了，晒太阳的目的是促进钙能吸收，不是补钙。 |
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