分享

屈臣氏的成功之道:背后惊人的细节管理

 wangliqiu 2010-12-19
细节一:收银台
收银台除了付款功能,还有服务平台功能,包括开发票、广播中心,客户投诉接待、商品退换、还是一个商品促销中心、宣传中心。这样一个多功能的枢纽之地,屈臣氏有一套完整的独特操作方案。
1、收银台的设计
  大家在屈臣氏的店铺会发现,,收银台不像其他超市,很特别,屈臣氏的收银台高1.2米,据说这是顾客在付款时的最舒适的高度。在收银台窗口处有个凹槽,这个设计是专门给顾客买单放置购物篮的,在收银台上装置一些小货架,摆放一些轻便货品如糖果、香口胶、电池等一些可以刺激顾客即使购买意欲的商品,一切都非常人性化。
2、收银服务要求
屈臣氏研究发现,在收银台功能工作的员工必须做到两点最重要的方面。第一就是与客户打招呼时一定要做到眼神的接触,在零售工作中很多员工只顾着忙,虽然嘴里说欢迎光临,但是眼睛却看着其他,给顾客非常不诚恳、不礼貌的感觉,好像漫不经心的服务,所以要求必须做到打招呼时与对方眼神接触;第二尽量减少顾客排队付款时间,屈臣氏调查显示,顾客购物中心最怕的就是排队等待付款,由于都市白领都讲究效率,所以还规定收银员与付款顾客数量的比例是1:4,在收银台前,出现超过五个顾客排队,就必须马上招呼其他人员帮忙,其他员工无论在忙什么,都会第一时间赶到收银台,解决收银排队问题。为了满足这种需求,屈臣氏的所有员工都能熟悉操作收银机。
3、收银台的商品陈列
前面提到的,收银台是一个促销中心,在屈臣氏的促销活动中,一直都保持着三种特惠商品,顾客在一次性购买满50元就可以加多10元超值换购其中任意一件,所以在收银台前面摆放三堆商品,就是这三种,当顾客在付款的时候,收银员会在适当的时候向顾客推介优惠的促销商品,让顾客充分感受到实惠;另外,在屈臣氏经常举行商品的销售比赛活动,这是一种更成功的促销方式。这些商品也会在收银台促销;在付款范围内,我们还可以发现一些轻便货品如糖果、香口胶、电池等一些可以刺激顾客即使购买意欲得商品;在收银台的背后靠墙位置,主要陈列一些贵重、高价值的商品,或者是销售排名前10名的商品。
4、宣传中心功能
在屈臣氏收银台的布置,必须体现当期正在进行促销活动,如陈列大促销挂画、发放促销赠品、促销宣传手册,当收银员稍微有时间,必须安排播放促销商品广播推介。
 
屈臣氏付以收银太如此多的功能,气主要目的是为了尽量提高工作效率,做好促销服务工作。
 
细节二:商品价格标签
仔细研究屈臣氏的商品物价标签,除了有商品价格、名称、规格、产地外,还有一些小数字符号。
在屈臣氏个人护理用品中,我们会发现有两种颜色的标签,一种是黄色的,表示促销,一种是绿色的,表示正常出售的商品。还有一些编号表示屈臣氏的内部商品信息。如表示店铺所在区域、级别、商品引进时间、货架编号等等,以便员工清楚的了解商品的信息。
 
细节三:办公室管理
没有经过允许一般员工是不允许进入办公室的。几乎所有的店铺办公室都非常整洁,源于他们对办公室的布置和摆放要求。细到每一份文件的摆放位置都有规定。屈臣氏规定,办公室内除了可以摆放烟、酒于上锁的柜子中,不可存放其他任何的物品,而且对与文件摆放也有一套完备的标准。
办公室文件的三层胶架上,第一层,存放当天的文件,第二层存放每天工作计划,第三层存放区域经理/主管巡店记录,留言薄,黄薄(记录店铺验收的本子)。所有经上级批示的文件存档,每一类文件都有固定的编号,按编号存放在固定位置。专柜销售表格、盘点表格、促销资料、过期商品资料,其他来往文件,货品证件等一共10个文件夹。人事部资料夹,分别有店铺考勤记录,员工手册,.......一共30个资料夹。所有资料夹按顺序摆放在办公桌的资料柜里。在规定中还要清楚地说明文件的保存期限和过期文件的处理办法。重要文件必须送回总部保管。
每个办公室都有7个挂钉,这些挂钉必须按要求挂7种日常管理的文件资料。方便云阿公查找。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多