甜蜜的温暖：红酒金桔 那天在妈妈家看到马悦凌的书，随手一翻，竟让我有所收获。上面提到每天吃两颗用红酒煮过的金橘，对便秘和改善肤色非常有益。 她照这个方法每天早上吃两颗金橘，困扰多年的便秘改善了，皮肤越来越光滑，连痘印都变浅了。
现在，正是金桔大量上市且便宜之时，我也试着煮了一把。
从中医上讲，金橘可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃;红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用，比分开吃效果要好得多。尤其是冬天，女人最容易出现气血不畅的情况，吃吃红酒煮金橘很有好处。最好饭后半小时吃，可以帮助消化，让有益成分均匀、彻底地吸收。
所用材料：
1、金桔
2、红酒
具体做法：
3、金桔用盐水泡一会，然后洗净，放水中煮几分钟。
4、这时的金桔皮有些已经胀开了。
5、捞出沥水，用牙签扎眼。
6、掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。（我用的是红酒加自酿的葡萄酒各半）
7、大火煮到十五分钟时的样子。
8、转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂，红酒汤汁十分粘稠。
做这么多金桔，一次可不能多吃哦。人家说了，每次只能吃两颗，因为这属于热性的食物，可以暖身，解决手脚冰凉的问题。咱得把煮好的金桔，放进消毒过的容器中密封保存。不过，我对此专家做金桔的方法有些质疑，为什么不一开始就把金桔扎眼，而要煮几分钟再扎？那样可以减少金桔在煮制过程的破裂。不管了，不管了，咱还是别看品相看疗效吧！
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