“生一个闺女，得两条鲅鱼”？——鲅鱼汤

材料  鲅鱼，韭菜，盐，胡椒粉，水，油

 

做法

 

1）将韭菜洗净改刀

 

2）鲅鱼清理内脏之后冲洗干净，切块

 

3）锅中放入适量的油，待油热后放入鲅鱼煎一下

 

4）将炸好的鲅鱼取出控油

 

5）锅中放入适量的水，然后放入鲅鱼大火煮开，然后转小火，让汤保持沸腾状态，待汤色变白，即可转小火再熬20分钟，然后放入胡椒粉、盐搅拌一下。

 

6）关火后放入韭菜即可

 

小P

 

韭菜一定要关火后再放，否则容易煮烂了~~