礼拜一: 鲜肉馄饨:营养方便; 礼拜三: 小白菜粥:口感滑爽,利于消化; 礼拜五: 自磨黑芝麻糊&煎馍馍片儿:传统早餐,酥脆可口,营养丰富; 礼拜六:排骨面:传统家常;碳水化合物,蔬青、鸡蛋、肉都有了,也应该是比较均搭配吧,
礼拜天:酒酿汤圆:适宜冬季、软糯可口;
父 母一定不要轻视早餐。早餐要定时定量,给孩子规定起床时间,父母要及时给孩子准备早餐,还要保证早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母 在准备早餐的时候不仅要注意食物结构,还要注意准备质量高,体积小,颜色、味道诱人的食物,在品种方面也要尽力做到丰富,不能只喝牛奶和豆浆,还要配上蔬 菜、谷类和蛋类等食品。 【专家建议】 怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。 ◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质。 ◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。 ◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量。 ◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲。 孩子早餐食谱举例 星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 原则之一:一定要喝水 早晨一定要让孩子喝一杯温开水或牛奶。经过一夜的代谢,身体里水分散失很快,而且有许多废物需要排出。喝水可以补充身体里的水分,促进新陈代谢。 而牛奶中除了水分,还提供优质蛋白质,易于消化吸收的脂肪和丰富的乳糖,更是钙的最好来源,有利于宝宝的生长发育。 原则之二:除了淀粉,还要蛋白质和脂肪 如果早餐只有面包、米饭、粥之类的淀粉类食物,虽然孩子当时吃饱了,但因为淀粉容易消化,过了一段时间,孩子又会感到饿。所以,早餐一定要有一些含蛋白质和脂肪的食物,可以让食物在胃中停留比较长的时间。 做到这一点并不难,比如,给孩子喝一杯牛奶,再配一个鸡蛋和一些主食;如果给孩子准备了粥,就配上咸蛋、豆腐干、香肠;如果吃面,就配上荷包蛋或一块排骨。 原则之三:最好有维生素 维生素对孩子的成长至关重要。给孩子一个水果,或在汤面里加一点绿叶蔬菜都是获取维生素的好办法。 适用于3岁以上儿童: 星期一:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),面包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克)。 星期二:牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克),蛋糕1块(25克)、梨1个(50克)。 星期三:酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉),苹果半个至1个(50克)。 星期四:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克),肉包子1~3个(50克)、香蕉1根(100克)。 星期五:牛奶1袋(227克),加面包两片(50克),生菜两叶、鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50克)。 星期六:粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、菜包(烧麦也可)1个(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。 星期日:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、火腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克
超市早餐食谱1 买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙 |
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来自: 2010-niuniu > 《儿童保健》