自制香辣酱

自制香辣酱

• 创建时间：2008-12-24
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自制香辣酱怎么做才好吃？其实自制香辣酱的做法非常简单，并不一定要看自制香辣酱做法的视频菜才能学会，跟着自制香辣酱的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：酱料沾料
• 做法：酱
• 口味：香辣味
• 准备时间：5分钟
• 人数：4人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：10分钟

主料：

• 红尖椒
• 适量

• 鸡肉
• 适量

辅料：

• 花生
• 适量

调料：

• 食盐
  少许
• 五香粉
  适量

自制香辣酱的做法

花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

放入凉油中炸熟，压碎备用

干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封

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