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黄焖鸡的做法步骤
1. 放入姜蒜丁炒香
2. 放入干辣椒,草果,八角,花椒炒香
3. 放入鸡肉一起炒
4. 炒至鸡肉水分完全炒出
5. 放入香辣酱(豆瓣酱也行)
6. 加水,放入鸡、味精,胡椒。加几滴花椒油大火烧开转小火慢炖直到汁收干为止!
7. 出锅放入青辣椒蒜
来自: 我看图书 > 《我的美食》
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