>胡萝卜+酒
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。 >牛肉+栗子 栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,不易消化。 >萝卜+木耳 萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。 >豆腐+葱 长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、骨折等病症。 >海虾+柿子 水果中的鞣酸易与海味中富含的钙质结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃引起不适。 >萝卜+水果 人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸,水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿大。 >胡萝卜+白萝卜 在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,胡萝卜都充当了破坏者的角色。 >土豆烧牛肉 因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,导致肠胃功能的紊乱。 >维生素+虾 虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物,与维生素C反应转变为有毒的三钾砷,就是俗称的砒霜! |
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