科学防控小麦条锈病
（主持人）观众朋友，今天我们要跟您说的是怎么样来防治小麦条锈病。要说起来在这小麦的生长过程中，除了条锈病，还有赤霉病、蚜虫等等病虫害都会发生，那么我们今天为什么单单把条锈病拿出来说呢？这是因为在小麦的各种病虫害当中，条锈病，可以说，它在我们国家的广大麦区，危害的面积最广，危害的程度也是最严重的。 在我们采访的过程中，只要提到小麦条锈病，人们的话匣子就关不住。 （采访）刘劳娃：条锈病的时候，二三百斤打了以后颗粒还吃不成。都是瘦拧拧，没有面粉。 （采访）李让：过去就烧柴火了。 李让老汉和刘劳娃所在的村子，距离眉县不远，属于陕西省中部的关中地区，自古以来人称这里“八百里秦川美如画”，早春时节，到处都能看到绿油油的麦田。但是在他们的记忆里，条锈病曾经轻而易举地夺走过他们的劳动果实。实际上，不止是在他们的村子，在我国几乎所有的小麦产区，都发生过这种病害。上世纪50年代以来，条锈病在我国发生了9次大流行，都对小麦生产造成了严重的影响。1950年，条锈病流行，小麦减产60亿公斤；1964年，减产32亿公斤；1990年，减产25亿公斤；最近的一次是在2002年，也减产了14亿公斤。条锈病有如此致命的杀伤力，那么，我们是否对它就束手无策了呢？ （采访）康振生：这个病害发生是很重的，但是也并不可怕。这是可防可治的。 在每年小麦条锈病发病比较早的陕西中部关中地区，我们看到，当地植保部门组织的专业机防队正在麦田喷洒农药。 （采访）眉县植保站长舒晓宇：我们最近在田间普查，这一块地条锈病比较严重。所以我们组织县上的专业队统一防治。主要是为了防止向其他地块传播蔓延。 普通的农户现在应该怎么做？ 普通的农户对他所种的麦田，应该认真地查看，不太普遍的时候，不需要普遍打药，就是哪里有在哪里打，就是打点保面。 人们在这里多次提到，打药一方面会直接杀死条锈病菌，更重要的是，防止条锈病菌向周围地块传播蔓延。那么这个条锈病菌是什么样的一种病害，又是怎样发生的？只有弄清了这些发病原理，我们才能理解小麦条锈病的防治方法，正确防治。 康振生，国家小麦产业技术体系病虫防控实验室主任，他的实验室主要研究小麦条锈病发生规律与防治技术。在这里，我们见识了小麦条锈病的真面目，它是一种叫做条锈病菌的真菌引起来的。 （采访）康振生：真菌，最简单理解，它的形态是一个丝状的结构，它不含有叶绿素，不含有叶绿体，不能够自己合成营养，它主要靠其他生物，通过寄生或是腐生的方式从其他生物上获取营养。 在我们的日常生活中，蘑菇就是一种比较常见的真菌产物，它不能自己制造营养，只能通过从木头或是其他培养基上吸取养料来存活生长。因为很多蘑菇都是从腐烂的木头或是草料上来获得营养，所以人们把它们称为腐生生物。 同样是真菌，条锈病菌跟腐生的蘑菇不同，它需要依赖活的小麦植株，主要靠吸取小麦绿色叶片中的养分来生存。这种生存方式就叫寄生。 看，条锈病发作的时候，小麦叶片上就会越来越多地出现这些黄粉，它们是条锈病菌的夏孢子，是条锈病菌的无性繁殖体，相当于条锈病菌生长发育的种子。通过显微镜，我们看到，黄粉原来是这样的一堆一堆的颗粒，实际上，这里的每一粒黄粉就是一颗夏孢子。 当一粒微小的我们肉眼见不到的夏孢子落在小麦叶片上以后，在适宜的温度条件下，有了充足的水分，它就萌发产生芽管，芽管像触角一样在叶片上伸展，它是在寻找气孔。健康的小麦叶片看起来很光滑，但实际上它上面有无数气孔，是它对外进行水分和气体交换的开关。当找到气孔以后，芽管就生出一个像钉子似的侵染结构，钻过气孔，钻进小麦叶片的内部，之后产生大量的菌丝在小麦细胞与细胞的空隙中间扩展，并且穿越小麦细胞壁，深入到小麦细胞内部，然后长成这样一个膨大的结构，人们称为吸器。吸器就像水泵一样，源源不断地从小麦细胞里面吸收养分，供给条锈病菌在小麦体内不断地生长发育扩大地盘。到吸器形成的时候，条锈病菌也就成功了在小麦身上扎下了根。 这个过程经过10~14天以后，这一粒孢子就会在小麦叶片里生出成千上万个孢子，聚成一堆，最后突破叶片表皮，向四周扩散。扩散完了之后还会长出新的孢子堆。而另一方面，由那一粒夏孢子生长出来的大量菌丝，还在小麦叶片内部不停地生长扩大地盘，不停地长出更多的夏孢子堆。这对小麦的打击可以说是致命的。 （采访）康振生：病原菌侵染过程当中，它直接摄取植物的营养，这是一个方面；更重要的方面，它可以把小麦叶片的表皮细胞撑破，撑破了以后小麦叶片的叶肉细胞直接跟大气连接，有伤口了，使得很多的水分直接地就挥发掉了，最终造成叶片干枯。 看来这小麦条锈病菌果然厉害！而且随着病害范围的不断扩展，每一个新得病的叶片又会成为一个传播中心。 由此，我们也就不难理解，通常的药剂喷施方法，首先就是在田间发病比较轻微的时候，哪里有就在哪里打药，这样就能杀死病原菌并阻止它的扩展，这也就是人们常说的挑治。具体方法就是围着发病中心按照直径2~3米的范围均匀喷药就可以了。 如果挑治还没有最终奏效，发现田间发病比较普遍了，又该怎么办呢。 （采访）眉县植保站长舒晓宇：田间发生普遍的时候，当病叶率达到１％的时候，就需要进行全田喷雾。 但是条锈病菌的防治措施远不止这两项。 （采访）康振生：作为小麦条锈病的防治，应该站到全国这个高度来考虑它的防控问题。 这个猛一听起来就有点让人不好理解了。难道小麦条锈病防治不是一家一户、或者顶多就是一个村子和邻村范围喷了药就可以了，为什么还要站在全国的高度来考虑它的防控呢？要理解这些，还得回到对小麦条锈病菌生理习性的了解上来。 （采访）康振生：它属于专性严格寄生菌，只能在小麦上进行侵染。小麦条锈菌属于活体寄生病原菌，它只能从活体的组织活体的细胞里面吸取营养。 条锈病菌只能长在活的绿色小麦上。另外，在23摄氏度的环境里，条锈病菌一般是不能存活的。而我国冬麦区麦收后高温高湿，远远超过条锈病菌的生存极限。再退一步说，即使条锈菌夏孢子能够躲过高温，在我国冬麦区，麦子一般在6月初就几乎全都收获了，秋天播种最早的也要在10月初才开始，这中间长达4个月的时间见不到麦子，条锈菌是活不下来的。 既然是这样，那么为什么条锈病菌还能年复一年地在麦田大规模流行呢？ （采访）康振生：关键是病原菌具有传播性这个特点。就是病原菌的无性繁殖体可以随气流做远距离传播。有的可以传到上百公里上千公里，所以说它的传播范围是比较广的。 原来，条锈菌的夏孢子一旦成熟，只要有一阵微风从麦田吹过，比一粒灰尘还要轻很多的夏孢子颗粒就可以随风飘走了。 （采访）康振生：条锈病有另外一个特点，叶片上在侵染之后，只要是有绿色的部分，都可以连续不断地把你整个绿色部分都给覆盖掉。也就是不断地产生新的夏孢子出来。 快速繁殖、容易传播，这是条锈病菌的一大特点。它对生存环境的适应性不强，但它庞大的家族是天才的旅行家团队，随风四处迁徙，旅途的艰险虽然难以预测，但是在众多的孢子当中，总会有幸运的孢子成功地完成旅行，大千世界如此广大，条锈菌家族最终总能找到它理想的绿麦田，重新安家落户，继续繁衍生息。那么我们是不是能够找到它的传播规律传播路线，设法阻断它的传播呢？ 炎热的夏季，到了麦子黄熟的时候，我国从南到北的大部分麦区，气温一般都会超过23摄氏度，这对不耐高温的条锈病菌来说可是致命的，之后又紧跟着麦子收获，这里是没有条锈病菌的立足之地的。那么，第二年我们在麦田见到的条锈病菌是从哪里来的，它们又是在哪儿过的夏呢？ （采访）康振生：病原菌主要集中在陇南还有川西北这些山区。由于这些地区小麦的分布种植海拔比较高，而且早熟的一些小麦有自生麦苗，病原菌主要在这些区域上自生麦苗和晚熟的小麦上躲过夏天。 这里靠近甘肃南部，是条锈病菌理想的度过夏天的地方。从海拔１３００公尺的川地一直到海拔２３００公尺的高山，都有麦田。早春时候，山下的麦苗已经返青，山上的冬小麦还在冬眠状态。山上到山下，随着海拔高度的变化，小麦的生长情况都不相同，山下6月收，山上的要到7月或是8月才成熟收割，同时半山小麦收了以后麦粒散落在田里，又长出自生麦苗，这就正好让条锈病菌越夏。紧接着，9月，山下又开始了小麦的秋播。其实这里周年都有小麦生长，只在山里不用更远地迁移，条锈病菌就可以一直保存下来，并变异新生出侵染能力更强的成员，也就是科研专家所讲的新的小种。 （采访）康振生：病原菌的变异在广大的东部它也可能会产生变异也可能会产生新的小种，但是它产生新的小种以后，由于没有了小麦，没有了寄主，它不能够存活下来，在这种情况下，周年都有小麦苗的存在，有它的寄主，所以新的毒性小种很容易就在当地保存下来。 正因为这一点，甘肃南部和四川西北部山区，也是科研人员密切关注的一个区域。由此看来，甘肃南部和四川西北部山区不仅仅是条锈病菌的避暑胜地，还是它们向广大冬麦区传播的一个大本营。秋季，随着刚刚开始刮起来的西北风，病原菌就从这里出发，由西向东，赶在秋播的时候成功降落东部麦区。 根据条锈病菌的这个特点，适当推迟冬小麦播种时间，就可以减少病菌和小麦的接触机会，降低小麦感染病菌的可能。同样，小麦秋播的时候用药剂拌种，虽然小麦种子不会被条锈菌侵染，但是内吸型的药剂能使小苗在最初成长的四五十天内抗过病原菌的侵染。所起的作用也是一样的。在越夏区，除了也在山下采取以上措施以外，尽量消灭西北部越夏区的自生麦苗，也是降低菌源量的一个好办法。 虽然眼下，实施这些措施的季节已经过去，但是清楚这些，对于指导我们今后的小麦生产，具有比较重要的指导意义。 其实，条锈病菌的大规模旅行又进入了新的循环。因为它们秋季降落冬麦区以后，很快冬季来临，它们受不了北方的严寒。这样条锈菌又要迁移了。 （采访）康振生：在北纬37～38度以南的区域，小麦条锈菌它可以菌丝的状态越冬。在这以北基本上不能存活。在这以南的区域当中，有的小麦没有明显的越冬，而且小麦一直处于生长状态，比如四川以及陕西的南部，以及湖北，在这些区域小麦在生长，病原菌也在生长扩展繁殖，这些区域我们称为冬繁区。病原菌的增长量是很大的，它的不断的增长对我们北方麦区构成了相当大的危害。 早春气温回升，越冬病叶中的菌丝体开始复苏，生出孢子。遇到春雨或是露水，孢子就开始侵染返青后的新生叶片，引起春季流行。 （采访）康振生：在这种情况下，在这些区域，在早春就可能形成大量的菌源，这些病原菌有可能随着风的运动可以由西向东北方向进行扩展，影响到我们国家整个的主产麦区，黄淮海麦区。 在我国，除了西北和黄淮海这个小麦条锈病流行区外，另外还有云南和新疆两个流行区，其中，西北和黄淮海这个流行区的小麦面积占到我国小麦总面积的80%，对我国小麦生产影响最大。 主持人）这个条锈病的病菌就靠着能随空气传播这张王牌，从西到东，从夏天到冬天，再到春天，搅得我们整个麦区不得安宁。看来这防治小麦条锈病绝不仅仅是哪个区域的事，更不只是哪一家哪一户农民朋友的事情，而首先是我们全国范围小麦产区的事情。 （采访）康振生：实际上经过几十年的总结，我们现在有这么一个策略，那就是以利用抗病品种为主，栽培措施和药剂防治为辅，分区治理这样一个策略。 的确，在所有防治小麦条锈病的方法中，抗病品种的使用是最经济有效的。抗病品种它自身就能够抗击病原菌的侵染。而不抗病的品种，也就是感病品种，它的麦苗无论生长得是弱还是强，对于条锈病菌，都是不设防的。你看，病菌穿过气孔穿过细胞壁直接进入到小麦细胞内部，而小麦细胞内的叶绿体和细胞核都聚集在条锈菌吸器的周围，为它吸收养分大开方便之门。 而这边，在抗病品种当中，病原菌侵入到小麦以后，抗病品种可以迅速地作出一系列的防卫反应。它在条锈病菌侵染24小时的时候，会产生过敏性坏死反应，就是我们看到这些黄色的部分；条锈病菌只能在小麦活体内存活，那么抗病品种就通过这些局部坏死的部分，来阻挡病原菌进一步扩展。这个，病菌的吸器母细胞已经穿过了小麦细胞壁，正要形成吸器，那么这个抗病品种它就产生这个乳头似的突起结构，使病菌的吸器不能发育形成，萎缩在那里。这个，吸器已经在小麦细胞内部形成，那么抗病品种就产生出这个包围圈把吸器圈在里面，断绝它的养分供应。 抗病品种之所以能表现这样优秀，取决于它有相应的抗病基因。专家告诉我们，在抗病品种利用上，越夏区越冬区以及春季流行区应该使用不同的抗病基因品种。甚至在越夏区的山上山下，也要注意使用不同的抗病品种。这是因为条锈病菌为了适应环境，往往会发生自身变异，攻克抗病品种的防线，把抗病品种变成感病品种。 （采访）康振生：当我们用不同抗病品种的时候，其中一个抗病品种丧失抗病性了，病害可能已经发展，但是对另外一些地方，它的抗病性仍然有作用，病害病原菌传到这个部位的时候，病害是不可能发生起来的。所以这就是我们为啥要用不同的抗病品种来形成这么一个阻挡墙一样的，很多道防线，来阻碍病害的扩展以至到最后的发生。 抗病品种的选育和推广是一项长期的工作，那么眼下，我们能够做的，就是密切观测，必要时采用药剂防治的办法，积极预防病害的发生。那么对于今年的条锈病防治，我们应该特别注意什么呢？ （采访）康振生：作为今年来讲，病源基数相对2008年来讲，基数要低一些。前期病原菌的越冬基数要低一些，但是病源的发病范围还是比较广的。所以在这么一种情况下，病害我们要做好监控。农民应该听取当地农技部门给我们做出的预测预报，要在他们的相应指导之下来采取相应的预防措施。 （主持人）在各级政府部门和科研部门以及农民朋友的共同努力下，我们的各种防治手段都做到位，就会把小麦条锈病成功地控制住，这在去年已经成为现实。我们在这里预祝今年小麦的好收成！
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