茶山瑶的“爬楼”
聚居在广西大瑶山的瑶族同胞，受居住地域的影响，在婚嫁上基本保持着传统习俗。有的流行“抢婚”，有的流行“倒插门”（女娶男嫁）。不过，生活在大瑶山的茶山瑶（瑶族的一个支系，意即住在山上的人）的小伙子为了寻求爱情，流行的“爬楼”最富有戏剧性。
聚居在广西大瑶山的瑶族同胞，受居住地域的影响，在婚嫁上基本保持着传统习俗。有的流行“抢婚”，有的流行“倒插门”（女娶男嫁）。不过，生活在大瑶山的茶山瑶（瑶族的一个支系，意即住在山上的人）的小伙子为了寻求爱情，流行的“爬楼”最富有戏剧性。
茶山瑶村落一般依山傍水，较大而集中，其住宅均为两层木楼。门面和吊楼部分，雕龙刻凤，涂油抹彩，好似一顶花轿悬挂在山中。清静的吊楼是成年姑娘社交活动的场所。
每当吊楼披上了朦胧的月光，姑娘们便在一起绣花织带。有心的小伙子在巷道里以歌代话，表达自己的爱意。如果来者是姑娘的意中人，吊楼的门就会在歌声中悄悄打开，这时勇敢机智的小伙子就会灵活地攀木而上。这种恋爱方式就是饶有风趣的“爬楼”。当然，热心的姑娘少不了在楼上助小伙子一臂之力。但也有吃闭门羹的，但他们不恼不怒，而是自我解嘲地唱道：“我想你多么辛苦，阿香哩！我想你吃不下饭哟，一餐三大碗；我爱你睡不着觉哟！一觉睡到大天亮……”。吊楼里的姑娘被这善意的歌声逗的大笑。然而，吊楼里的小伙子也不一定稳操胜券，还得靠其她姑娘的撮合和自己的智慧和努力。男女双方一旦情投意合，吊楼里便只剩下一对情侣，相依一起，互吐情愫。以后小伙子再来“爬楼”，便带着姑娘的彩线，而姑娘则把精心编织的草鞋送给小伙子，作为爱情的信物。
“会说话”的草标
除“爬楼”之外，瑶家青年约会，还习惯于用茅草编织的草标来表达自己的心意。男女青年初恋后，一般都要约定再会的时间和地点。那么草标就充当了重要的媒介。如果插在约定地点的草标是“同心结”，就说明双方有意，愿意同心，感情可进一步深化。如果插的草标是“两头空”，那就说明对方谢绝继续见面，不要再去追求了。
这种以物代言的草标，犹似生动的语言符号，在瑶山的田间地头，路边家门或森林里，经常会遇到各种各样的草标。比如在路旁遇到打着十字的“栏路标”，告诫行人前方道路不通或有危险。为了防止牲畜上山吃庄稼，主人在地头打个人形的“提醒标”，放牧人见了草标，就不在这里放牧了。谁家添了丁，就在屋前竖起一根顶端插有一枝树尾或竹尾的标志，表示深厚的爱情之树结出了成熟之果。人们称之为“出世标”。若生男孩，就插上山茶树尾，表示孩子将来宛如山茶树一样挺拔，潇洒和勇敢；若生女孩，就插上金竹尾，表示女孩长大就象金竹般的娉婷、温柔和纯洁。
除“爬楼”之外，瑶家青年约会，还习惯于用茅草编织的草标来表达自己的心意。男女青年初恋后，一般都要约定再会的时间和地点。那么草标就充当了重要的媒介。如果插在约定地点的草标是“同心结”，就说明双方有意，愿意同心，感情可进一步深化。如果插的草标是“两头空”，那就说明对方谢绝继续见面，不要再去追求了。
这种以物代言的草标，犹似生动的语言符号，在瑶山的田间地头，路边家门或森林里，经常会遇到各种各样的草标。比如在路旁遇到打着十字的“栏路标”，告诫行人前方道路不通或有危险。为了防止牲畜上山吃庄稼，主人在地头打个人形的“提醒标”，放牧人见了草标，就不在这里放牧了。谁家添了丁，就在屋前竖起一根顶端插有一枝树尾或竹尾的标志，表示深厚的爱情之树结出了成熟之果。人们称之为“出世标”。若生男孩，就插上山茶树尾，表示孩子将来宛如山茶树一样挺拔，潇洒和勇敢；若生女孩，就插上金竹尾，表示女孩长大就象金竹般的娉婷、温柔和纯洁。
黄泥鼓和黄泥鼓舞
打长鼓、庆丰收、祭祖先是瑶族人民的传统习俗。黄泥鼓属于长鼓中的一种，是居住在大瑶山上瑶族人民喜爱的民间乐器。顾名思义，这种鼓最特别的是要用大瑶山特有的黄泥浆来糊鼓面才能定准鼓音，所以人们便称黄泥鼓。用黄泥浆糊过的鼓面，由于鼓面湿润，增加了厚度，敲打起来发出“空央、空央”的双连鸣音，特别宏亮、动听，音传数里之外。
黄泥鼓是用木质软韧而轻便的泡桐树木镂空两头制成。有公鼓、母鼓之分。公鼓腰长，母鼓腰短，鼓头两端呈喇叭形。公鼓长约3 5 厘米，直径4 厘米，母鼓长约3 0 厘米，直径6 厘米。做好的鼓用山羊皮蒙面，两端系上八条小棕绳对拉，中间再用竹片旋绞绳索，使鼓面绷紧。
黄泥鼓舞在民族舞蹈中独树一帜，一只母鼓相配四只公鼓组成舞群。母鼓斜挎胸前，用双手拍击，公鼓则是竖着拿在手中，用左手敲击，动作随着音乐的变化，舞姿雄健洒脱。跳黄泥舞母鼓的鼓点最重要，它指挥和掌握着整个舞蹈的节奏，公鼓是合着母鼓的鼓点变化的。因此担负打母鼓的常常是寨子里的老鼓手。黄泥鼓敲响之后，几位装扮漂亮的姑娘，手持花巾，踩着鼓点穿插其中，边歌边舞，高潮时，围观的群众情不自禁地加入歌舞的行列。母鼓动作悠然自得，柔中有刚；公鼓动作矫健有力，热情奔放。公鼓和歌队把母鼓紧紧围在当中，犹如群星拱月，母鼓又不时和公鼓对应敲打，使整个舞场充满欢乐。
跳黄泥鼓舞最热烈的场面要数“盘王节”。“盘王节”（一般是农历八月十五举行）是瑶族的传统节日。为了纪念自己的祖先——瑶王，人们带着心爱的黄泥鼓从数里之外赶来参加盛会。这些年，瑶山人民粮食丰收。六畜兴旺，生活蒸蒸日上，“盘王节”更为热烈红火。每年旅居国外的瑶族同胞，携妻带女，纷纷回到久别的故乡——大瑶山，欢度这一盛大的民族节日。
打长鼓、庆丰收、祭祖先是瑶族人民的传统习俗。黄泥鼓属于长鼓中的一种，是居住在大瑶山上瑶族人民喜爱的民间乐器。顾名思义，这种鼓最特别的是要用大瑶山特有的黄泥浆来糊鼓面才能定准鼓音，所以人们便称黄泥鼓。用黄泥浆糊过的鼓面，由于鼓面湿润，增加了厚度，敲打起来发出“空央、空央”的双连鸣音，特别宏亮、动听，音传数里之外。
黄泥鼓是用木质软韧而轻便的泡桐树木镂空两头制成。有公鼓、母鼓之分。公鼓腰长，母鼓腰短，鼓头两端呈喇叭形。公鼓长约3 5 厘米，直径4 厘米，母鼓长约3 0 厘米，直径6 厘米。做好的鼓用山羊皮蒙面，两端系上八条小棕绳对拉，中间再用竹片旋绞绳索，使鼓面绷紧。
黄泥鼓舞在民族舞蹈中独树一帜，一只母鼓相配四只公鼓组成舞群。母鼓斜挎胸前，用双手拍击，公鼓则是竖着拿在手中，用左手敲击，动作随着音乐的变化，舞姿雄健洒脱。跳黄泥舞母鼓的鼓点最重要，它指挥和掌握着整个舞蹈的节奏，公鼓是合着母鼓的鼓点变化的。因此担负打母鼓的常常是寨子里的老鼓手。黄泥鼓敲响之后，几位装扮漂亮的姑娘，手持花巾，踩着鼓点穿插其中，边歌边舞，高潮时，围观的群众情不自禁地加入歌舞的行列。母鼓动作悠然自得，柔中有刚；公鼓动作矫健有力，热情奔放。公鼓和歌队把母鼓紧紧围在当中，犹如群星拱月，母鼓又不时和公鼓对应敲打，使整个舞场充满欢乐。
跳黄泥鼓舞最热烈的场面要数“盘王节”。“盘王节”（一般是农历八月十五举行）是瑶族的传统节日。为了纪念自己的祖先——瑶王，人们带着心爱的黄泥鼓从数里之外赶来参加盛会。这些年，瑶山人民粮食丰收。六畜兴旺，生活蒸蒸日上，“盘王节”更为热烈红火。每年旅居国外的瑶族同胞，携妻带女，纷纷回到久别的故乡——大瑶山，欢度这一盛大的民族节日。
瑶族粑粑
瑶族粑粑就是瑶族粽子，是端五节和其他节庆期间，瑶族招待客人和赠送亲朋好友的食品。
用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。
瑶族粑粑就是瑶族粽子，是端五节和其他节庆期间，瑶族招待客人和赠送亲朋好友的食品。
用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。
荷包扎
将大米与八角、桂皮等调料一起放在锅中炒香，然后用石磨磨成米粉。肉要瘦肉，最好是排骨连肉，与米粉加水加糖之后拦匀。荷叶要挑大些的，要完整没有裂隙。用荷叶把拌匀的米份肉包好扎紧，放在碗中。然后放入蒸锅之中用文火慢蒸，良久后起锅便可食。荷包扎味甚香甜，又有荷叶之清香，甚是好吃。吃完里面的米粉和肉，那荷叶还可放入锅中炒酥，味亦不错，是小时候爱嚼的东西。
将大米与八角、桂皮等调料一起放在锅中炒香，然后用石磨磨成米粉。肉要瘦肉，最好是排骨连肉，与米粉加水加糖之后拦匀。荷叶要挑大些的，要完整没有裂隙。用荷叶把拌匀的米份肉包好扎紧，放在碗中。然后放入蒸锅之中用文火慢蒸，良久后起锅便可食。荷包扎味甚香甜，又有荷叶之清香，甚是好吃。吃完里面的米粉和肉，那荷叶还可放入锅中炒酥，味亦不错，是小时候爱嚼的东西。
全寨公宴贵宾的“碗酒串肉”
