高血糖饮食注意事项

高血糖饮食注意事项

2010-07-27浏览次数：512

高级营养师 李秀霞
擅长：临床诊治
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高血糖患者有很多忌口，一坐在餐桌上往往这也不能吃，那也不能吃，搞得他们心情低落。那么高血糖患者到底能吃些什么呢？他们真的因为血糖高就什么也不能碰了吗？下面我们就一起来了解一下高血糖饮食的注意事项。

高血糖饮食原则

1、控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，不可过量也不可太少。

2、膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。

3、防治并发症：高血糖人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日。

高血糖饮食“三宜”

1、五谷杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂。

2、豆类及豆制品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。

3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

高血糖饮食“三不宜”

1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。

2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，发生动脉粥样硬化。

3、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
 

（本文来源：保健品之家）