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1. 肥胖性脂肪肝治疗原则﹕以药物疗法为主，配合饮食疗法及运动疗法。
2. 糖尿病脂肪肝治疗原则﹕治疗糖尿病性高血脂症，以减肥、饮食及药物控
制血糖，积极预防和治疗糖尿病酮酸中毒，不喝醉及使用保肝片等。
3. 肝炎后脂肪肝治疗原则﹕应采综合疗法，参加适当的体能活动，但有黄疸
时不宜进行。要控制高脂肪饮食，每日脂肪类食品摄入量应少于30克，少食高糖食
物，例如﹕高糖饮料、巧克力、蛋糕等。肥胖者应适当减肥，合理使用抗肝炎药物
。
4. 甲状腺功能过度性肥胖症脂肪肝治疗原则﹕以治疗疾病本身为主，使用抗
甲状腺药物、手术或放射性同位素碘治疗，酌情使用对甲状腺功能无影响的去脂药
物。
5. 肾上腺皮质醇增多症脂肪肝治疗原则﹕以治疗疾病本身为重点。
良好的饮食习惯对防治脂肪肝有很大的帮助，有以下几项注意原则：
1. 不要过度补充糖类食物。
2. 限制动物性油脂，选择易消化、而含胆固醇少的奶类油脂及植物油。
3. 蛋白质对肝脏病人是不可缺少的，充分的蛋白质可以保护肝细胞的功能，
促进肝细胞的再生，预防水肿、含血及腹水。其富含蛋白质的食物，例如：瘦猪肉
、牛肉、豆干、鸡蛋、羊肉等。
4. 适当的维生素摄取：
(1) 肝内储存着多种的维生素，并且参与肝脏的代谢。当肝脏受损时，会影
响维生素之吸收，尤其是维生素A、B、C及K等缺乏，当出现维生素缺乏时，应及时
补足。
(2) 当维生素A缺乏时，会出现干眼、夜盲、皮肤干燥等。应食用胡萝卜、
绿色蔬菜、牛奶等。若服用维生素A及D药品时应遵守医生嘱咐服用，以免引起维生
素A及D中毒。
(3) 当维生素B群缺乏时，会出现舌炎、口角炎、阴囊皮炎、巩膜充血等，
宜食各种谷类、豆制品、蛋类。
(4) 维生素C有保护肝细胞及改善肝功能作用，可多食绿色蔬菜、水果等。
(5) 维生素k可防止因凝血脢元的减少而引起的出血情形，可多食花菜及卷
心菜等。
5. 最重要的是忌酒及烟，因为酒精本身会引起肝损害，而烟草中则含有尼古
丁，对肺及肝脏有明显毒性。
6. 微量元素及矿物质的摄取也是很重要的，尤其是锌。因为肝脏内的肝功能
是需要锌来辅佐的，根据统计肝炎病人锌普遍都有缺乏的情形，会造成食欲不振及
腹胀等病症。
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