吃了麻辣鱼再喝杯——桂花酸梅汤

吃了麻辣鱼再喝杯——桂花酸梅汤

茶饮，果蔬 2010-05-19 18:59:02 阅读275 评论33   字号：大中小 订阅

 这几次去一个肥牛的涮锅店吃饭，服务员都会给推销店里自做的酸梅汤，上次去我们就各要了一份，还别说，吃着涮锅喝着酸梅汤，真是美哉美哉，虽说也不贵，每人三元随便喝，但偶尔想喝的时候也不能老往饭店跑不是，还得自己来做，喝着才会更加方便。需要的原料乌梅，干山楂，甘草中药店都有卖，也很便宜，做法也很简单，特别是吃过譬如麻辣鱼之后再喝上一杯 。

这几年注意营养饮食之后，不到万不得已绝不会选择市售的饮料来喝，但光喝白开水，似乎又少些许味道，嘿嘿，这下好了，备足这几种原料，今夏就常喝酸梅汤了。

————————————桂花酸梅汤——————————

原料：乌梅100克，干山楂100克，甘草10克，冰糖70克，清水3000克，糖桂花和冰块适量。

制作过程：

1，先将乌梅，干山楂，甘草用水泡10分钟，然后彻底洗净。

2,砂锅加入水，放入洗净的乌梅，干山楂，甘草。

3，大火烧开后中火煮20分钟加入冰糖再煮10分钟即可。

4，用滤网去渣，放凉后入冰箱冷藏，喝时加入糖桂花或冰块即可。

 

 

 小贴士：1，剩下的渣渣可以再稍加些水煮一次，但味道会淡些，如果买不到糖桂花，就多放些冰糖也可以，效果会差些。

2，本人觉得这些东西属中药，应该选择砂锅来煮更好。