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关于绿藻-绿藻食疗网

 徐中义 2011-01-11
绿藻用于各种疾病的辅助治疗特性(上)
作者: 来源:《养生保健的全营养素-小球藻》
 
      小球藻(绿藻)是全世界被广泛研究并用于营养补充的藻类。历经日本、欧美各国医学界的临床实验,证实小球藻对人体的一些病症具有很好的医疗及保健作用。
 
将酸性体质改变为弱碱性体质
 
      人体体质分为两种:一种是容易导致身体发生病变的酸性体质,另一种则是能维持身体健康的碱性体质。婴儿就是健康的弱碱性体质;但随着年龄的增长,生病,错误的饮食生活习惯,蔬果类等碱性食品摄取量普遍不足,会使原本健康的碱性体质渐渐地变为酸性体质。
 
      人类所吃的食物分为两类:一类是酸性食物,另一类是碱性食物。哪些食物是酸性的,哪些食物又是碱性的呢?我们吃进去的食物被消化后,都会转化为矿物质,这些矿物质可以是碱性的、酸性的或中性的。医学上,体液的酸碱度用PH值来表示。PH值的范围是以0~14来表示,7是中间数,属于中性;数字越小表示酸性越强,反之,则碱性越强。肉类、家禽类、鱼类、乳制品类、蛋类、谷类都属于酸性食物,因为他们被消化分解后,剩下的物质是酸性的(氯、硫、磷等元素);蔬菜、水果则是碱性食物,它们呈碱性(钠、钾、钙、镁、铁等矿物质);脂肪是中性食物。由此可见,一些食物在供给细胞营养的同时,也给细胞创造了一个酸碱环境。
 
      细胞是由75%-80%的水分和10%-20%的蛋白质组成的。人体体液由细胞内液与细胞外液组成。细胞外液包括血液、胆汁、胰液、胃液、肠液、脑脊液、关节腔滑液、唾液、尿液等。成人体内平均有约39千克的液体。人体的大部分液体是属于碱性的,在最佳健康状态,也就是说细胞处在最佳运作状态时,体液的平均PH值应是7.4。
 
      那么,这合适的PH值范围的环境是由谁来创造呢?那就是我们所吃的食物,吃多少酸性食物和碱性食物决定我们体液的PH值,也决定你体内细胞是否能正常运作。而细胞能否正常运作, 也就决定了你是否拥有健康。
 
      均衡的营养,也就是我们所说的合理的搭配,应该是75%的碱性食物和25%的酸性食物。但遗憾的是,一般人饮食75%-95%都是酸性食物。有些食物好像不是酸性的,但是其残留物,也就是它们所产生的矿物质是酸性的,久而久之,人的身体就会偏向酸性。
 
      一般而言,酸性体质是疾病的元凶,酸性体质者容易患多种疾病;而弱碱性体质者不易疲劳,换句话说,是不容易患病。
 
      酸性体质的状态如下:
 
      (一)细胞中的钾减少。
 
      (二)细胞中的蛋白质减少。
 
      (三)钾和蛋白质之比例不调和。
 
      (四)细胞中的氢离子浓度(H+)增加。
 
      (五)细胞中的SO4、PO4异常。
 
      有以上这几项状态,即为酸性体质。
 
      酸性体质者的外表上状态是婴儿弱碱性的体质,可是,成长期的成人是酸性体质。酸性体质的症状,一般来说,有如下几项:
 
      (一)皮肤无光泽,有皱纹。老年人是酸性体质。
 
      (二)稍微运动就会疲劳。坐上公交车就想睡觉。
 
      (三)走楼梯时,很快会感觉上气不接下气。
 
      (四)肚子突出,也可以说皮下脂肪过多。
 
      (五)走路缓慢,行动、态度没有活泼感。
 
      还有许多症状。大部分的成年人都是酸性体质。为什么会变成酸性体质呢?原因有以下几种:
 
      (一)碱性食品如蔬菜水果类摄取太少,却食用过多的酸性食品,如肉类。
 
      (二)没有正常的生活规律。很多年轻人工作压力大,没有形成正常的生活规律,晚上熬夜。
 
      (三)精神、肉体上的紧张、压迫、疲劳感多。现代人的生活,体力劳作的环境几乎不存在了,因此经常承受精神上、肉体上的紧张、疲劳、压迫感。 
 
      在现代人的实际生活上,完全脱离上述三项者少之又少,此即现代成人大部分都是酸性体质的原因。
 
      提供维持碱性体质的几种方法:
 
      ·过有规律的正常生活
 
      ·保持心情轻松愉快
 
      ·不吸烟、少喝酒,尽量远离污染的环境
 
      ·少吃高脂、高糖、高热量酸性食品,多吃蔬菜水果等碱性食品
 
      ·每天运动30分钟以上
 
      ·食用弱碱性天然食品小球藻
 
      经研究表明,小球藻是能将酸性体质改变为弱碱性体质的物质之一。
 
      酸性体质与碱性体质之比较:
 
      酸性体质年龄分布大多是中老年人。其饮食形态酸性食品摄取过多。如过多摄取肉、鱼、蛋类等酸性食品,而深绿色蔬菜、水果等对人体影响为碱性食品,摄取过少,血液转为酸性且变得污浊粘稠,就容易产生手脚冰冷、腰酸背痛、便秘、秃头,易发心脏病、高血压等各种的疾病。
 
      碱性体质的人血液循环较好,新陈代谢较正常,抵抗力增加,人就不容易生病。
 
增强人体的免疫力需要全面的营养素
 
      免疫系统作为人体抵御疾病的“天然屏障”,正常情况下能够保护身体免受微生物(如病毒及细菌)和其它外来物质的侵袭。人体免疫系统是由免疫器官与免疫细胞组成,它保护机体免受细菌、病毒、肿瘤细胞的侵害。
 
      按照免疫系统发挥功能的方式,免疫系统分非特定的和特定的系统两个方式。非特定的防御系统负责对抗各种不同的入侵者(抗原);特定的防御系统中,细胞则存在一定的信息去对抗某“确定”的敌人。非特定的防御系统由吞噬细胞、天然杀手细胞和细胞激素所组成。特定的防御系统由T-淋巴球、B-淋巴球和抗体组成,可攻击特定的敌人,使身体不被伤害。T-淋巴球可帮助身体对来自其它的干扰形成防御作用。
 
      若外来物如病毒或细菌持续地给予免疫系统刺激,身体会及时产生必要的防卫去维持健康运作,因此身体必须持续摄入所需的养分来支持免疫系统的功能。养分的贫乏,会造成免疫系统部分或整体的削弱。而过多的养分,如动物脂肪增加,也会引起系统的病变。
 
      由于环境污染、不科学饮食及不健康的生活方式等因素,会导致人体免疫力下降,很多人因此易患感冒,并由此引发诸如心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤等生活方式病。
 
      免疫力低下是万病之源。曾经在WHO工作多年、瑞士日内瓦大学医学院博士、欧共体免疫学会会员、解放军305医院抗衰老医学中心主任黄又彭博士,在中国教育电视台“健康专家谈”节目中指出,对于目前大城市高发的几种恶性肿瘤,如肺癌、乳腺癌、肝癌及结直肠癌等,其发生与城市工业化进程中的大气污染、不科学饮食及不健康的生活方式密切相关。黄博士指出:“长期免疫力低下会导致癌症的发生,而癌症患者无一例外都是免疫力低下的人。”
 
      黄又彭博士建言,修复人体免疫力的方式有很多种,保持平和的心态、合理运动,饮食、心理调控及科学睡眠,都是提高免疫力的有效途径。与此同时,使用某些有针对性的医药保健品,也是一种不妨尝试的方法。在这些产品中,小球藻是值得推荐的好产品。
 
      小球藻富含丰富的活性生长因子CGF,它以一种全方位、多功能性的方式帮助免疫系统的整体运作。科学家在老鼠实验中,检测CGF对抗细菌的能力,使弱免疫性的病变如AIDS,得到逆转的效果。细菌或病毒侵入虚弱的免疫系统将会导致身体生病,严重则足以致命。根据增强免疫性的前提,在弱免疫力的老鼠身上注射绿藻精,发现它体内的巨噬细胞及T-淋巴球数目皆有增加,血液中肿瘤坏死因子及干扰素等细胞激素上升,而老鼠的存活时间则明显延长。
 
      破壁小球藻促进免疫功能,调节免疫平衡作用;促进巨噬细胞吞噬,促进其分泌r-干扰素和白细胞介素-12,有助于提高人体天然免疫能力,提高人体抗病能力。其提高免疫途径,首先是补充蛋白质、维生素和微量元素,消除营养缺陷对免疫功能的影响;第二是通过排毒作用,尤其是排除致癌物质二噁英的作用最为独特,可消除致病毒素对免疫功能的影响;第三是酸性多糖等成分对免疫系统的直接作用。
 
      小球藻具有明显的增强身体免疫组织功能的作用,可抗癌、肿瘤、病毒;调节红血球与白血球保持平衡,并对癌症手术后的放、化疗具有抑制白血球减少的作用。最明显的例子是经常服用小球藻的康复患者不易再感冒。
 
具有很好的排毒作用
 
      现代化生活给人们带来便利的同时,也带来了对健康产生不良影响的各种致病因素。如汽车尾气、装修及家具所释放的有害气体,清洁剂的大量使用(其中很多产品含有致癌物),电脑、手机使用时所产生的电磁波辐射,化肥、农药在食物中的残留等。如果我们不及时采取措施积极应对此类的环境污染问题,会使身体内长期聚集各种致病毒素而导致机体的免疫力下降,对健康产生很大的威胁。
 
      自20世纪80年代小球藻的破壁难题被解开后,人们发现了小球藻的三大优势:1.均衡补充人体所需的各种营养;2.排除体内有机物、重金属、污染物等致病因素;3.提高机体免疫力,解除亚健康状态。小球藻因此在发达国家畅销不衰,并始终占据保健食品的主导地位。人们利用它来协调营养素与体内酸碱度的平衡,排除环境污染的影响,恢复并强化抵抗力。
 
      小球藻排除重金属的作用,有如下三种途径:
 
      (一)叶绿素、蛋白质复合体的作用。
 
      (二)小球藻体中的有效生物活性物质(即CGF)的免疫细胞激活作用。
 
      (三)小球藻体中酸性多糖的作用。   
 
      以上三项中,功能最强的就是小球藻生物活性生长因子(CGF)的作用。生物活性生长因子会使体内蛋白合成的机能正常化。
 
      德国医学界发现小球藻中的细胞膜中含有“Sporopollein”的特殊物质。此物质不但具有确认毒物的功能,而且具有与各种毒素相结合而不逆转的特性,可以把体内各种毒素、重金属和致癌物质一起排出体外,净化身体。对于一类致癌物质“二噁英”,目前世界上发现只有小球藻对之独有排毒功能。
 
抗肿瘤、辅助治疗白血病
 
      据肿瘤病因学统计,随着年龄的增长,肿瘤发病率也随之增加,常见肿瘤的发病率在20~60岁之间,每隔10年提高2~7倍!免疫学家认为,随着年龄的增长,免疫器官逐渐衰退,免疫功能逐渐下降是主要原因;与此同时,环境污染、饮食结构及精神状态等多方面的因素,也对人体免疫功能产生影响。据研究,多数肿瘤的发生都有一个较长的潜伏期,有人估计为10~30年。因此科学家认为,如此漫长的潜伏期,为人们提供了充裕的防癌机会。
 
      小球藻抗肿瘤的机制有:1.抑制致癌物质的诱变性和基因毒性;2.使多形核细胞增生,与宿主或受体一起作用;3.通过抗原专一性免疫,使T细胞增殖和活化等。Nomoto等研究了从普通小球藻S-50抽取的水溶物质PCM-4对移植鼠肿瘤的抗肿瘤活性。经口和腹腔给予PCM-4后,S180和Meth-A的生长以及腹水肝癌AH44、AH41C的生长均受到抑制。体外实验表明,PCM-4的抗肿瘤作用是从宿主调节反应系统引出的。
 
      Konishi等给接种了Meth-A肿瘤细胞的BALB/c小鼠腹腔注射普通小球藻热水抽提物(CVE)后,小鼠的生存时间显著延长。用正常受体的Winn型检测,发现给予CVE后24小时腹腔渗出液细胞(PEC)含大量多形核细胞(PMN),具有抗肿瘤作用。他们发现CVE诱导的抗肿瘤作用是PMN与宿主或受体一起作用而表达的。经口给予带Meth-A瘤的BALB/c小鼠或CDF1小鼠普通小球藻或其丙酮提取物,Meth-A肿瘤生长也受到显著抑制。这种抑制是通过抗原专一性方式发生的。
 
      Tanaka等经研究发现普通小球藻CK22藻株的一种糖蛋白提取物CVS对小鼠实验和自发肿瘤转移有显著的抑制作用。CVS的抗肿瘤转移的抑制作用在肿瘤内给药再加皮下注射可得到加强。CVS的抗肿瘤活性在抗原专一性T细胞调节的免疫中反映出来。CD4和CD8的T淋巴细胞均有抗肿瘤作用。在肿瘤再次发生时注射CVS,,CD4阳性细胞数量在淋巴结中明显增加。因此,CVS诱导了带瘤鼠周围淋巴结中T细胞的活性。CVS通过淋巴器官中T细胞活化和向肿瘤部位补充T细胞来增强抗转移免疫性。手术前使用CVS,可能阻止转移或防止肿瘤进一步恶化。
 
      从普通小球藻培养基中纯化了一种具有抗肿瘤活性物质(ARS2)。质谱分析发现这是一种糖蛋白,相对分子量63000,含66.9%糖(主要是D-半乳糖),35.2%蛋白质;糖部分有β-1、6-D-半乳吡喃糖支架;蛋白质N端的15个氨基酸序列是抗肿瘤活性所必需的。
 
      流行病学研究表明,黄、绿蔬菜对人类免受癌症有保护作用。Negishi报道,从普通小球藻制备的叶绿素抑制了沙门氏菌中3-羟氨基、1-甲基、5H-吡啶吲哚的诱变性,还抑制果蝇中4-硝基喹啉、1-氧化物(4-nitroquinoline 1-oxide,4NQ0)的基因毒性。
 

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