双耳甲鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 双耳甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼750克 双耳甲鱼汤的特色:汤味鲜香,入口润滑。 教您双耳甲鱼汤怎么做,如何做双耳甲鱼汤才好吃1. 甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,剁成块;2. 银耳、黑木耳用温水泡发,择洗干净,掰成小朵; 3. 汤锅放在火上,倒入清水,放入甲鱼块、银耳、黑木耳,加入葱段、姜片、精盐、绍酒,用旺火烧沸,撇去浮沫; 4. 转用文火炖,至甲鱼肉熟烂,去掉葱段、姜片,加入味精、香油调味即成。 |
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