原料: 低筋面粉185克 配料: 橙子半个 做法: 1) 2) 3)。 3) 4) 5) 以用手动),这样蛋白就打好了(图6)。 6) 皮刮到整体翻拌均匀(图7)。 7) 出松饼,配以新鲜水果和蜂蜜食用。 8) 超级啰嗦: **这款松饼采用了类似戚风蛋糕的制作方法,蛋黄糊和蛋白糊要分别搅打,最后将二者混合。 **填入松饼机内的面糊要适量,四周即使不十分均匀也没有关系,在加热的过程中会慢慢摊平。 **松饼机在加热的途中不要开盖,加热指示灯灭以后,要马上取出,防止余温继续加热松饼导致火力过大。 **根据我实际操作的经验,松饼机上事先涂上软化的黄油,扑上一点面粉,然后磕去多余面粉后再放入面糊,这样烤好的松饼更容易取下。 **可以用竹签和牙签等细长工具来辅助取下烤好的松饼。
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