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材料： 鲜豆腐皮......1张 菠菜......300克 胡萝卜丝......50克 水发木耳丝......15克 调料： 盐......3克 味精......少许 白糖......少许 香油......少许 鸡蛋液......少许 做法： 1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。 2.菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。 3.胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。 4.将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。 5.将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。 所需材料：
做法：
祝平安-腐皮菠菜卷
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