凉拌木耳腐皮

原料：木耳、豆腐皮、中芹、胡萝卜、红椒、芝麻。

调料：酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油。

做法：

1. 豆腐皮切丝，木耳切丝，胡萝卜洗净去皮切丝，中芹洗净切段，红椒洗净切丝备用。

2. 锅中注水烧开，倒入胡萝卜丝、木耳丝焯一下水倒出，过凉沥干水分。

3. 将所有准备好的食材放入容器内，调入以上调料拌均匀入味，装盘撒上芝麻即可。