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与葡萄酒最相关的十大问题解答一

 梦蝶生99 2011-02-08

与葡萄酒最相关的十大问题解答一

(2010-01-28 10:05:35)
标签:

杂谈

葡萄酒

    作为专业的葡萄酒媒体,经常接到读者询问的各种问题。以下是2009年度,最受读者关注的10个问题以及相关答案:

    问题10:什么是最好的酒杯?

    一般来说,20-22盎司容量的酒杯是很合适的,因为它在你手中会感觉很舒服,另外旋转起来也不会让葡萄酒洒出来。请选择清亮、纤薄的酒杯,加上比较长的杯径,另外要注意在杯口处有一点点收口的曲线。不必非要选择水晶酒杯,玻璃酒杯就行,而且因为价格便宜,所以不用害怕被打碎。比较著名的品牌是来自奥地利的Riedel。

    问题9:在哪能够找到最具性价比的葡萄酒

    世界上有很多国家都出产葡萄酒,但是如果说起性价比,那么最佳的选择应该是智利,尤其是智利出产的赤霞珠以及长相思两个品种。但是,阿根廷马尔贝克新西兰长相思以及南非长相思也都有着不错的性价比。

    问题8:在聚会上我应该准备什么酒?

    对于白葡萄酒,可以选择智利或者是新西兰长相思;对于红葡萄酒推荐法国的博若莱新酒。当然,阿根廷马尔贝克近来也十分的流行。如果你想要一款廉价的起泡酒,那么西班牙的CAVA酒是不二的选择。

    问题7:需要醒酒吗?

    一般来说,不需要,至少是不必要的。当你在品尝葡萄酒时,从第一口开始直到最后喝完,在我们晃动酒杯时,有很多时间让空气与酒相接触。当然,如果你觉得葡萄酒过于紧致,那么醒酒会是个好办法。但是如果你觉得因为醒酒,而使得葡萄酒中的果香减少时,那么下次就别用了。

    问题6:需要将葡萄酒放入有温控条件的酒窖吗?

    如果你只是短期的储存一些酒,那么只需要一个昏暗的、温度稳定的房间就行了,而杂货架的底层也许就是个好位置。如果你要储藏的是一些上好的葡萄酒,那么你最好选择一个温控酒柜。现在的温控酒柜既便宜又节省空间,因此很划算。如果你想要为你刚刚出生的孩子存上几瓶酒作为纪念,那么法国波尔多苏特恩的甜酒是很好的选择。

转载于:酒立方葡萄酒http://www./wine-culture/18055.html

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