|
可能受韩国三面环海的地理位置的影响，大部分韩国人都喜食海鲜。在韩国海产品比较普遍，韩国国内有首尔可乐洞农水产市场、釜山扎嘎其水产市场等众多大大小小出售海鲜的市场。并且，韩国人料理海鲜的方法也是多种多样，其中比较有名的海鲜料理就是海鲜汤和海鲜葱饼。
海鲜汤
海鲜汤美味营养，在韩国颇有人气。韩国有不少海鲜汤店，每一家做出的海鲜汤多少不太一样，八带鱼、虾、螃蟹等等是制作海鲜汤时经常用到的海鲜材料。寒冷的冬天里能够喝上这么一碗热气腾腾的海鲜汤很是享受啊！
海鲜葱饼
海鲜葱饼以葱、海鲜、蔬菜为主要材料，和上面糊和鸡蛋在平底锅中煎炸而成。它不仅味道酥软可口，制作方法也比较简单，深受韩国男女老少的喜欢。
海鲜葱饼的制作方法：
将虾仁、鱿鱼、牡蛎等海鲜洗净放入盘中备用（具体使用的海鲜可根据个人口味而定）。
将南瓜、胡萝卜、红椒、蘑菇洗净后切成小段，香葱洗净后去掉葱白留下葱叶部分。
把准备好的海鲜、蔬菜段与面粉、煎炸粉、水、盐均匀搅拌在一起放在平底锅里煎。
将葱叶放在搅拌好的糊状上面。
轻轻搅拌让糊状稍微盖过香葱,并使之在油中直至煎熟为止。此时如果再将鸡蛋搅匀后浇上去，煎出的海鲜葱饼会更诱人。
|
|
|
