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无花果的营养成分

2011-02-08  正德上医

无花果的营养成分

 

无花果的营养成分

干无花果的营养 Nutrients In Dried Figs
Dietary Component 食用成份 Amounts in 100g Amount per 40g Serving Daily Value
Total Calories总卡路里 281.9 112.7  
Calories from Fat脂肪卡路里 4.7 1.9  
Total Fat脂肪总数 0.52g 0.21g 0%
Saturated Fat饱和的脂肪 0.0g 0.0 0%
Cholesterol胆固醇 0.0mg 0.0 0%
Sodium钠 12.26mg 4.9 0%
Potassium 609mg 243.5 7%
Total Carbohydrate碳水化盒物 66.16g 26.46 9%
Total Dietary Fiber纤维数
Insoluble不能溶解的
Soluble能溶解的
12.21g
8.74g
3.47g
4.88
3.5
1.38
20%
Sugars糖 49.0g 19.6  
Protein蛋白质 3.14g 1.25  
Vitamin A 9.76IU 3.9IU <2%
Vitamin C 0.68mg 0.27 <2%
Calcium钙 133.0mg 53.2 6%
Iron铁 3.07mg 1.23 6%

无花果医药价值
无花果根、茎、叶都可入药《本草纲目》载:"无花果味甘平、无毒,主开胃,止泻痢,治五痔、咽喉痛",《滇南本草》亦言其"果皮治五痔肿痛,实瓤主清利咽喉,开胸膈,消痰化滞,通利血脉,清肝胆积热而令目明"。
经清华大学生命工程院中药研究室测试及河南省中医学院及新乡医学院绪多研究成果表明:无花果水浸提液及其结晶体,以及从无花果乳汁中提出的ACE抑制剂,可用于治疗高血压;无花果叶片中含有蒺藜*酯、扁豆*酯、齐墩果酵酸及多种呋喃维生素等具有利尿、润肤作用。
另外无花果果实和叶片中还含有苯甲醛、补骨脂素、佛手苷内酯等多种抑癌抗癌物质,对多种癌症如咽候癌,食道癌、贲门癌、胃癌等有显著疗效。目前,除传统中医利用无花果治疗便秘、痔疮、慢性肠炎、喉痛及十二指肠溃疡等病症外,国内外学者利用无花果或浸提物治疗肿瘤患者均收到显著成效,虽研究的学术观点和手段各异,但均有一个共识就是:无花果抑癌、抗癌物质是有效成份的综盒作用,能够有效地阻止癌细胞蛋白质的盒成,使其自然死亡,而对人的健康肌体无任何毒副作用。随着医学界对无花果的研究深入发展,无花果将身价倍增。 

无花果的药用成分 无花果含苯甲醛、呋喃香豆素、补骨脂素、黄酮甙和大量矿物质硒,另外还含枸椽酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid)、奎尼酸 (qui*** acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(flcin)等。
无花果治病验方 性 味: 甘、平、无毒。
归 经: 入肺、脾、胃。
功 效: 清热润肺,除疾病肠,止泻痢,利咽喉,开胃驱虫。
主 治: 肺热声嘶,干咳,便秘,消化不良,痔疮,脱肛。
无花果治痔疮

  无花果治痔疮"历史悠久",《本草纲目》中就有其"治五痔"的记载。
  取成熟无花果4-6个,洗净、去皮后放入锅内,加冰糖20克,水1000毫升。水煮开后,再用文火煮15分钟即可服用。连服7-10天为一个疗程,每年坚持一个疗程 便秘食疗方

1.无花果三仁粥
[原料]无花果30克,柏子仁20克,松子仁15克,郁李仁20克,粳米100克。
[制法] 先将采摘的新鲜无花果择洗干净,切碎或切成片,备用。将郁李仁拣杂,洗净,晾干后敲碎,入锅加水煎煮20分钟,去渣,取汁备用。柏子仁、松子仁压碎后,与淘净的粳米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,兑入郁李仁煎汁及无花果片或碎末,改用小火煨煮成稠粥。
[吃法] 早晚2次分服。吃粥,嚼食无花果及三仁。
[功效] 养阴润肠,抗癌通便。适用于胃癌阴虚血少、便秘者。
[评介] 无花果又称天生子,功能清热解毒、补脾健胃、润肠通便。有报道说,日本专家近年来从无花果中提取出一种药物,可阻止癌细胞生长,能治疗多种早中期癌症。另据《医学参考资料》报告,国外用无花果提取液治疗5例胃癌晚期患者,采用静脉注射给药,每日3次,每次10*40毫升,30*50天左右癌肿全部消失,其中2例胃幽门癌患者疗效更为显著。柏子仁含有大量油脂,能养血润燥、滑肠通便,且能养心安神;松子仁含有丰富的脂肪油,其脂肪含量在水果中仅次于核桃仁,以滋润肠胃,对口干舌燥、大便干燥秘结者有缓泻作用;郁李仁质润多脂,润肠通便作用较强,对于血少、津枯、便秘用之无不奏效。本食疗方集中三种养血润肠佳品,并配伍抗癌防癌兼具润肠通便功效的无花果,又取粥膳食疗方式,对中老年胃癌患者尤为适宜,经临床观察,对胃癌阴虚血少、便秘者有温和持久的润肠通便功效。
2无花果汁

[原料] 无花果150克。

[制法] 先将采摘或市场购买的新鲜无花果择洗干净,放入温开水中浸泡片刻,捞出,切碎,连同浸泡的温开水同放入家用捣搅机中,快速搅打成浆汁,倒入容器,即成。
[
吃法] 早晚2次分服,或当饮料,分数次服食,当日吃完。
[功效] 清热解毒,防癌抗癌。本食疗方适用于各型鼻咽癌。
[评介] 无花果,异名天仙子,性味甘平,擅长清热解毒消肿,且具健胃清肠功效。现代科学研究发现,无花果能抑制癌细胞的蛋白盒成,使癌细胞失去营养而死亡,具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。无花果对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分别为53.81%、41.82%、44.44%、48.52%。近年来,日本专家从无花果中提取出一种活性成分,可阻止癌细胞生长,能治疗多种前、中期癌症。无花果所具的广谱抗癌作用,为本食疗方提供了科学佐证,对中老年鼻咽癌患者运用纯天然无花果汁饮服尤为适宜,坚持服食,有明显的辅助治疗效果。鼻咽癌手术或放疗、化疗期间,本食疗方可作为佐餐饮品,经常服食,其味甘美,补益脾胃,可兼收增进营养、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。 小验方 ▲痔疮、便秘 鲜无花果生吃或干果10个,猪大肠一段,水煎服。

  ▲咽喉刺痛 无花果鲜果晒干,研末,吹喉。

  ▲肺热声嘶 无花果15克,水煎调冰糖服。

  ▲产后缺乳 无花果100克,与猪蹄炖服。

  ▲风湿麻木、筋骨痛 无花果炖猪肉食。

  ▲寻常疣 鲜无花果果柄处的乳白汁外涂寻常疣上,每天涂1次。起初疣变软,后层层脱落,直至皮肤复常。 ▲无花果五两,水煎服谳冰糖服,治肺热声嘶。
▲无花果两个生食,或且于果十个与猪大肠一段,共煮熟食,治痔疮、脱肛、大便秘结。
▲鲜无花果十个,水煎洗患处,治外痔。
▲开花果两个,小茴香三钱,水煎服,治疝气。
▲无花果枝适量,水煎服,每日两三次,治肠炎。
▲无花果捣汁半杯,开水冲服,每日一次,以愈为度,治哮喘。
▲无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,治喉痒。
▲无花果鲜嫩叶,洗净捣烂绞汁,每次温开水和服半杯,治误食鱼蟹类中毒,腹痛,呕吐。 口服无花果水治疗小儿急性轻中型肠炎临床研究


山东省诸城市中医院(262200)
王 磊
山东省诸城市人民医院 毛卫国 毛艳艳

  小儿肠炎是一种常见病、多发病。多见于2岁以内的婴幼儿。全年散发,以夏、秋、冬季发病最高。是多病因、多因素引起的疾病。主要的病理改变是肠道粘膜广泛的炎症反应,造成吸收不良,以致水电解质紊乱及酸中毒,重者危及生命。我们从1996年9月至1997年9月,应用口服无花果水治疗小儿急性轻中型肠炎50例,疗效理想,现报道如下。

1 病例的选择

  以1982年全国小儿腹泻防治会议上制定的诊断标准为依据,选门诊轻、中型病儿100例,随机分对照组和治疗组各50例,对照组按门诊常规、补临时液体纠正酸脱水酸中毒,静脉注射"丁胺卡那霉素"或"病毒唑"口服复盒维生素B,多酶片、叶酸等,治疗组口服无花果5-10个烧水50-100毫升,分3次口服,同时服用ORS液,3天为1疗程。

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