干巴菌人工栽培获突破性进展

榆杨 2011-02-15

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干巴菌人工栽培获突破性进展

http://www.sina.com.cn 2005年11月17日11:15 云南日报

11月9日，在霏霏细雨中，峨山彝族自治县山林绿色食品开发公司和县林业局的林科人员一起，在距县城58公里的甸中镇西旧村的山林里种下了120塘干巴菌菌种，明年6月进入采收期。这是山林公司第二次在这里用半人工的方法栽培干巴菌了。如果试验获得全面成功，这将是我省野生菌开发领域的一大突破。　　峨山县是一个山区县，野生菌资源十分丰富，全县年产野生菌1200吨。干巴菌营养丰富，食之齿颊留香，为云南野生菌中之极品。2005年，干巴菌市场价平均每公斤80元，不仅市场行情一直看好，且市场前景极为广阔。　　为了开发利用野生菌资源，峨山县山林绿色食品开发公司在县科技局的支持下，从2001年开始了干巴菌的野外半人工栽培试验。2002年，县科技局向玉溪市科技局申报了《干巴菌半人工栽培的技术研究项目》，该项目被玉溪市科技局列入了市院、市校合作计划，并于当年获得了玉溪市“科技扶持经费”4万元。随后，山林公司和云南大学生命科学院达成了合作事宜。　　经过多次栽培试验，终于发现了干巴菌与云南松共生的秘密，从而揭开了人工栽培干巴菌崭新的一页。2004年冬，山林公司在甸中镇西旧村的树林里，种下了108塘自己培养出来的菌丝。2005年6月，有5塘成功长出了干巴菌，其中1塘还长出了3朵，从人工菌塘中采集到的共生菌丝已送往北京作亲本鉴定。为了扩大试验战果，今年11月9日，在飘飞的细雨中，山林公司在去年试验的那片远离村庄的山林里，又种下了120塘共100亩的干巴菌菌丝，明年6月即可进入采收期。蒋贵有(春城晚报)

云南干巴菌人工促繁成功亩产量提高198%

2009年05月20日 09时58分00秒来源：云南法制报.

眼下又到了吃野生菌的季节了，但目前市面上野生干巴菌价格昂贵，很多市民吃不起。有什么方法可以提高干巴菌的产量，从而使价格更让人容易接受呢？日前，由中科院昆明植物所主持，云南省保山市林业技术推广总站等单位共同承担的“野生干巴菌人工促繁与保育技术试验”项目成果通过了鉴定，该项技术可使干巴菌的亩产量提高198%。随着该项技术的广泛推广，干巴菌有望走上越来越多消费者的餐桌。

　　在云南丰富的野生菌中，干巴菌由于营养丰富、香味独特而广受青睐。消费群体不断扩大，价格也随之上涨，在云南昌宁县的原产地一级品的价格，2006年仅为50元／公斤，2007年上涨至100元/公斤，2008年又上涨到了200元／公斤，今年更是突破了300元大关，在昆明市场，干巴菌的价格则高达400元/公斤。“干巴菌好是好吃，但一年只舍得吃一两次，并且只敢在大量上市时才买，那样相对便宜些。”工薪阶层的朱女士说。

　　其实，干巴菌贵就贵在无法人工繁育。科学家曾作过试验，将“菌窝子”连土带覆盖物全部挖到实验室内去研究、培养，结果每年出菌的“菌窝子”却一朵菌都冒不出来，至今，这一难题仍没有攻克。既然无法人工繁育，那么，是否可以在人工培养下，使它多产高产呢？于是，科技人员开始了新的试验，他们通过采取设置栅栏、封山育菌、调整覆盖物厚度、林分郁闭度以及在干巴菌生长季节建立管护棚进行看护等人工管护措施后，野生干巴菌的产量和效益果然明显增长，野生干巴菌平均亩产达到3.9公斤/年，亩产值610元，产量和产值分别增长了198％和315％。野生干巴菌保育技术在保山推广面积达67万亩，增产113.7吨，增加产值1412万元。（记者罗昆娅昆明日报）

一种干巴菌人工培植方法　　

申请专利号 CN88106628.1 　
专利申请日 1988.09.07 　
名称一种干巴菌人工培植方法　　
公开（公告）号 CN1040905
公开（公告）日 1990.04.04 　
类别人类生活必需（农、轻、医）
颁证日　
优先权
申请（专利权）董天敏; 吕志平　
地址云南省昆明工学院宿舍82栋501　
发明（设计）人董天敏; 吕志平　
国际申请
国际公布
进入国家日期　
专利代理机构　
代理人　
摘要
本发明是关于食用菌，特别是干巴菌的人工栽培的工艺方法及培养基的配方，系采用木屑、麦麸、白糖、禽粪、味精、ＶＢ粉等作为培养基，并在培养房里控制温度和湿度，从而栽培出与野生干巴菌相同的干巴菌。本发明解决了多年未解决的人工培养干巴菌的难题，使人工栽增食用干巴菌成为现实，并且成本低廉，使用此方法可大批量生产干巴菌。　
主权项
一种“干巴菌人工培植方法”，其特征在于：ａ、菌种在ＰＤＡ培养基中的培养温度是２５℃～３０℃，ｂ、扩种培养基的成份为：木屑、麦麸、白糖、禽粪钙磷肥、味精、ＶＢ粉，ｃ、栽培料成份为：木屑、腐叶土、禽粪、麦麸、沙土、磷矿粉，ｄ、栽培时播菌种的方法是点播与穴播相结合，ｅ、原基长至表面后，菇房温度控制在１２℃～１７℃，ｆ、原基长至表面后，菇房湿度保持在８５％以上。　

干巴菌母种:每支100元,两支...

昆明野生菌价格持续飙高干巴菌4000元一斤(组图)

2010-06-30 18:15:00　来源: 昆明信息港(昆明)　跟贴 0 条手机看新闻

干巴菌彩龙网友见习主妇供图

黄牛肝菌彩龙网友见习主妇供图

干巴菌彩龙网友见习主妇供图

鸡枞彩龙网友见习主妇供图　　昆明信息港记者陈秋月随着雨季的来临,深受云南人喜爱的野生菌终于上市了!但今年野生菌昂贵的价格却让许多人“望而却步”。近日,有网友在昆明信息港彩龙论坛发表《天啊,昆明干巴菌2000元一公斤,你相不相信?》的帖子,称目前市场上黄牛肝菌的价格高达500元/公斤,干巴菌更是卖到2000元/公斤的天价!野生菌价格之高、飙升幅度之大,令人乍舌。

　　根据这位ID名为“见习主妇”网友的描述,记者来到昆明篆新农贸市场进行了实地调查。结果,发现今年野生菌的售价与去年相比起码翻了3倍以上。其中干巴菌售价2000元/公斤,鸡枞菌售价1000元/公斤,黄牛肝菌500元/公斤,连最便宜的青头菌都卖到100元/公斤。据菜饭介绍,今年野生菌价格飙升是受早前云南的旱灾影响,从而导致野生菌产量减少所致。

　　区区野生菌的价格竟然已经超过了名贵食用菌松茸的价格,多数网友表示吃不起,网友“我爱蒙奇奇”在回帖中称:这价格可以买几分之一平方的房子了;而网友“fanji”则调侃:2000一公斤,都舍不得咽下去了,一口就好几百呢!也有网友对此价格表示理解,“浪子王命”解释道:干巴菌味道非常香,嚼起来有韧劲,但清洗非常困难,所以价格不菲;网友“云方介”也认为:雨季刚上市的菌子新鲜,价格贵正常。

　　小贴士:怎样挑选野生菌才安全?

　　昆明食用菌研究所专家提醒市民,由于野生菌的研究相当复杂,因此选购和食用野生菌要尽量挑自己认识、或以前吃过的,以免中毒。食用野生菌后一旦出现无力、恶心、呕吐、腹泻等不适症状应立即就医,凡是菌中毒的病人,如果能知道是吃什么菌而引起中毒的,将对抢救和治疗有极大帮助。

　　（来源：昆明信息港） (本文来源：昆明信息港 )

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